Главное меню

Главная » Разное » Очистка духового шкафа каталитическая что это такое

Очистка духового шкафа каталитическая что это такое


Гидролиз, катализ, пиролиз: методы очистки духовки | Духовки и печи | Блог

Приготовленные в духовке блюда вкусны и полезны. Но чтобы общение с печью доставляло удовольствие, выбирая прибор, нужно обращать внимание не только на его «умение» готовить, но и на его способность очищаться самостоятельно. Ведь любая, даже самая «продвинутая» духовка, после приготовления сочного ростбифа или аппетитного овощного гарнира окажется забрызганной жиром и соком. Поэтому хозяйки всех времен вооружались тряпкой, терпением и проводили полдня, отмывая духовой шкаф. Но за окном XXI век, производители стараются максимально облегчить участь прекрасных дам. Современные духовки «научились» справляться с загрязнениями самостоятельно, ну или почти самостоятельно.

Гидролизный способ очистки духового шкафа

На самом деле этот способ имеет столетнюю бороду, да и приставка «само» в данном случае выглядит достаточно натянуто. Суть способа заключается в том, что водяные пары размягчают пригоревший жир, а хозяйка, все с той же тряпкой, вымывает духовку вручную.

Звучит малопривлекательно, но в реальности все не так уж плохо. В современных духовых шкафах производители максимально совершенствуют реализацию функции гидролиза.

В результате современный духовой шкаф с гидролизной очисткой сам отпарит накопившийся жир и позовет хозяйку. Она, вооружившись специальным спреем для очистки духовок вымоет ее без особого труда, но все так же губкой, салфеткой, водой и в перчатках. И проведет на кухне еще дополнительные 10-15 минут.

По большому счету, гидролизную очистку может легко организовать каждая хозяйка самостоятельно. После ужина нужно сразу вспомнить о духовке, налить в противень около 0,5 литра воды и установить температуру на отметку 90°. Пока вы убираете со стола, загружаете посудомоечную машину и ставите чайник, пар уже сделает все что нужно. Вам остается поработать руками, то есть то же самое, что и при самооочистке гидролизным способом.

Достоинства метода:

Недостатки:

Каталитический способ очистки духовки

В данном случае очистка – это не отдельное действие, занимающее время, а процесс, протекающий одновременно с приготовлением еды. Стенки печи закрыты панелями с каталитическим покрытием. Узнать такую духовку достаточно просто – на ощупь внутренняя поверхность не гладкая, а шершавая. Во время приготовления еды брызги жира попадают на стенки и вступают в реакцию с катализаторами. В результате молекулы жира, распадаются на воду, углекислый газ и органические остатки. А эти вещества быстро сгорают даже при сравнительно низкой температуре 140-160°.

В результате, пока готовится обед – духовка сама себя успевает почистить. Хозяйке после остывания прибора остается смахнуть сажу чистой влажной тряпочкой. Если что-то не успело выгореть в течение этого цикла приготовления – ничего страшного, оно сгорит в следующий раз.

Особенность покрытия в том, что реакция катализа проходит при попадании на стенки духового шкафа жира, но не работает в случае разбрызгивания молока и сахара. В этом случае поверхность остается грязной и после остывания ее нужно помыть вручную. Дверца и днище духового шкафа не имеют каталитического покрытия, и их так же придется отмывать по старинке.

Кроме того, стоит учесть, что вещества, принимающие участие в химической реакции с жировыми молекулами, рано или поздно заканчиваются, и каталитическая поверхность перестает выполнять свою функцию. В среднем панели рассчитаны на 300 циклов очистки, этого хватит на три-пять лет в зависимости от интенсивности использования. Затем их придется заменить новыми. Некоторые производители устанавливают двусторонние панели. Когда одна сторона «износилась» панели просто переворачиваются. Получается 2 в 1 – выгоднее и удобнее. Но через 6-10 лет их все равно придется заменить.

Достоинства:

Недостатки:

Современные технологии предлагают «продвинутую» функцию катализа под названием эколиз. В духовках с такой функцией используется покрытие EcoClean. Оно состоит из других, экологически безопасных катализаторов, но чтобы запустить процесс очистки, прибор необходимо нагреть до 270°. Готовятся блюда, чаще всего, при более низкой температуре, так что для очистки духовку придется «погонять» пустую.

Пиролитический способ очистки

Во время пиролитической очистки духовка превращается в своего рода крематорий, в котором при температуре 500° сгорает вся органика и остается лишь пепел. Это самый эффективный способ очистки, но в применении пиролиза есть свои особенности. Если духовка оснащена пиролитической функцией очистки, то ее стоимость значительно выше аналогичных моделей без нее. А все потому, что в таких духовых шкафах применяются высокотехнологичные жаропрочные материалы, способные выдерживать температуру 500°.

Перед покупкой такой духовки нужно позаботиться об индивидуальной электропроводке с запасом прочности не менее 6 кВт. И не забудьте, что использование пиролиза – существенно повысит расходы на электричество. Для экономии электроэнергии некоторые производители разработали многоступенчатую функцию. Если вы готовили овощи и использовали растительные масла, то достаточно 250-300° для выгорания брызг, а значит, нет необходимости тратить электроэнергию на разогрев прибора до 500°.

Другие пошли дальше и разработали интуитивную систему контроля пиролиза. Во время очистки специальный датчик «шестое чувство» отслеживает состояние воздуха в приборе. Когда все жировые молекулы распались, концентрация углекислого газа резко снижается и нагрев духовки прекращается.

Духовые шкафы с пиролитической очисткой оснащены дополнительными средствами безопасности. Дверца автоматически блокируется и пользователь не может открыть ее до окончания пиролиза и понижения температуры. В таких приборах используются дополнительные теплоизоляционные материалы, но, когда температура в печи достигает 500°, наружная поверхность все равно нагревается до 60-90°. А значит нужно быть внимательным самому и держать детей подальше от кухни. Кроме того, такая температура наружной поверхности прибора может «не понравиться» приборам и мебели, которые стоят рядом и этот факт тоже нужно учитывать.

Еще одна особенность использования пиролитической очистки – образование гари. У вас должна стоять мощная система вентиляции и во время пиролиза ее нужно включить на максимум. В противном случае кухня наполнится въедливым дымом, и вы будете долго проветривать и устранять неприятный запах. Это особенно касается тех случаев, когда ради экономии электроэнергии очистку включают не после каждого приготовления, а один раз в пару месяцев, чтобы одним махом очистить все налипшие брызги. Загрязнения, конечно, уйдут, но духовка будет чадить как настоящий крематорий.

Достоинства пиролиза:

Недостатки метода:

Итоги и рекомендации

Кратко подытожим плюсы и минусы каждого метода:

Разумеется, каждый выбирает то, что ему больше подходит, но при использовании любой духовки стоит учитывать несколько рекомендаций, которые облегчат жизнь вам и прибору:

Вкусных вам блюд и чистых духовок!

Каталитическая очистка духовки - что это такое, при какой температуре

Каталитическая очистка – это способ обработки внутренней поверхности духового шкафа от загрязнений без применения бытовой химии. Встроенные панели, покрытые специальным напылением, расщепляют жир на составляющие, которые под воздействием высокой температуры превращаются в сажу. Метод самоочищения применяется в газовых или электрических печах. Он мало влияет на стоимость оборудования, но значительно облегчает уход.

Что такое каталитическая очистка в духовом шкафу

Каталитическая система очистки духовки – это процесс самоочищения задних и боковых стенок шкафа во время приготовления блюда. Благодаря специальному покрытию, нанесённому на панели, жир не скапливается на внутренней поверхности и не застывает после отключения. При температуре от 140 градусов загрязнения сгорают и превращаются в мелкую сажу. Для очищения духовки достаточно просто протереть её влажной тряпкой.

Каталитическая очистка – это самый щадящий тип очистки духового шкафа без применения едкой бытовой химии. Аналогичным, но более мощным действием обладает пиролитическая обработка.

В процессе пиролиза происходит автоматическое самоочищение внутренней поверхности за счёт разогрева духового шкафа до 500–600 градусов. При такой температуре загрязнения превращаются в пепел, который легко убрать. Недостаток метода – неприятный запах гари, а также повышенный расход газа или электроэнергии.

Как работают системы очистки духовых шкафов.

Некоторые модели духовых шкафов Siemens и Bosch оснащены панелями ecoClean. Специальное керамическое покрытие в процессе приготовления блюда превращает жир в легко стираемый налёт, защищая стенки от загрязнений. Панели работают в течение всего срока эксплуатации прибора, их не нужно менять. Но зачастую покрытие нанесено только на заднюю стенку. Боковые стороны, верх, низ и дверцу духового шкафа придётся очищать традиционными способами.

Технологии Aquaclean и Cleaning относятся к гидролизным способам обработки стенок духовки от пригревшего жира.

В основе метода – действие пара: в специальную ёмкость заливается вода, иногда с добавлением специального чистящего средства.

При температуре 60–80 градусов (рекомендации указаны в инструкции от производителя) жидкость нагревается. Выделяется пар, который размягчает застывший жир.

В отличие от остальных систем самоочистки, функция гидролиза является полуавтоматической: после обработки паром поверхность придётся мыть губкой с чистящим средством.

Принцип работы

Катализ – это химическая реакция, ускоряющая процесс распада жиров на углекислый газ, воду и органические остатки. В духовке этот метод очистки реализуется за счёт специальных панелей, имеющих пористую структуру. Они покрыты:

Каталитическая очистка осуществляется в автоматизированном режиме, не требует постоянного контроля и дополнительных действий.

Сжигание загрязнений до пепла происходит при температуре от 140 градусов во время штатной работы прибора.

Механизм очищения

Самоочищение духовки методом катализа означает ускоренное расщепление жиров при достаточно низкой температуре (140–250 градусов) под воздействием специальных элементов – катализаторов, нанесённых на пористую эмаль.

Механизм действия:

  1. Нагревательный элемент разогревает воздух и поверхность духового шкафа.
  2. Жир, образующийся при приготовлении блюда, оседая на каталитических панелях начинает выгорать. Чем выше температура и дольше время запекания, тем быстрее произойдёт превращение грязи в сажу.
  3. Несгоревшие частицы не въедаются в стенки духовки. Их можно отмыть привычным способом или оставить до следующего использования прибора.
  4. Образовавшуюся сажу нужно смести влажной салфеткой.

Температура горения жира в естественных условиях – очень велика. Применить каталитический метод очищения без специальных панелей невозможно.

Особенности духовок с каталитическим способом самоочищения

Духовые шкафы, оснащённые каталитическим типом очистки, требуют бережной эксплуатации и соблюдения правил ухода. Выбирая прибор важно помнить, что покрытие наносится только на заднюю стенку, боковые панели и лопасти конвектора. Дно шкафа и стеклянная дверца не защищены от попадания жира.

Особенности духовок с каталитической системой, как правило, прописаны производителем в инструкции по эксплуатации прибора:

  1. Срок действия панелей – 3–5 лет в зависимости от интенсивности использования. После этого они теряют свои чистящие свойства и требуют замены.
  2. Для ручной чистки и удаления сильных загрязнений допустимо использовать профессиональные средства без абразивов и мягкие губки.
  3. Панели выпускаются 2 видов: односторонние и двухсторонние. Тип указывается в инструкции. Двухсторонние служат дольше – после истечения рекомендованного срока их необходимо демонтировать, перевернуть и установить на прежнее место.
  4. Не стоит допускать попадания на стенки большого количества жира. Часть его может не сгореть, осесть на стенках духовки. При редком использовании прибора такие наслоения снижают чистящие свойства панелей.

Каталитические панели некоторых моделей духовок включены в базовую комплектацию, но не установлены на место. Перед использованием необходимо провести самостоятельный монтаж оборудования, следуя инструкции производителя.

Каталитические фильтры и панели

Жироулавливающие (каталитические) фильтры повышают эффективность чистки и снижают количество жира, оседающего на стенках духовки.

Они аккумулируют загрязнения в специальных ёмкостях, которые затем необходимо промывать с чистящим средством.

Каталитические панели и фильтры различаются по сроку эксплуатации, концентрации катализаторов, коэффициенту катализа (определяет при какой температуре будет запущена реакция расщепления жира). Параметры не значительно влияют на конечную стоимость прибора, но определяют срок работы и регулярность замены комплектующих элементов.

Плюсы и минусы каталитической очистки

Каталитическая очистка духовки происходит автоматически, во время приготовления пищи. Такая обработка безвредна для человека, не оказывает никакого влияния на качество продуктов питания.

Преимущества способа:

Недостатки:

Выбирая духовку с функцией самоочистки, стоит изучить все виды обработки, сравнить их между собой, взвесить плюсы и минусы и определить подходящий вариант ухода.

Таблица — способы чистки духовых шкафов.

Каталитическая Пиролитическая Гидролитическая ecoClean
Цена оборудования со встроенной функцией самоочистки Средняя Высокая Низкая Средняя
Дополнительные затраты электроэнергии или газа на очищение Отсутствуют Высокие Низкие Средние
Расходные материалы Сменные панели раз в 5 лет Губки, перчатки Губки, моющие средства, перчатки Сменные панели
Частота чистки Во время каждого использования духовки По необходимости После каждого приготовления После использования духовки
Время дополнительной работы прибора нет 60–180 мин. 15–30 мин. 30 мин.
Риск ожогов Отсутствует Низкий Низкий Отсутствует
Запах Отсутствует Сильный, необходима вытяжка Отсутствует Возможен
Ручная обработка после чистки Незначительная Не требуется Активная чистка Незначительная
Эффективность метода Средняя Высокая Низкая Средняя

Каталитическая очистка духового шкафа будет эффективна при приготовлении мясных, рыбных или овощных блюд с использованием фольги или рукава для запекания. Любителям поджаренной корочки подойдёт прибор с функцией пиролитической обработки. Если духовка используется для выпечки или приготовления овощей, технологии ecoClean или регулярной гидролитической очистки будет достаточно.

Пиролитический способ самоочистки эффективен при регулярном использовании прибора. Если же включать духовку время от времени, жир не успеет сгореть, осядет на стенках слоями и застынет. Убирать его придётся обычными способами.

Как чистить духовку с каталитической очисткой

Если печь перестала очищаться автоматически, на стенках стали заметны значительные загрязнения, не сгорающие даже после очередного использования духовки, панели необходимо заменить. Они легко демонтируются без участия специалиста сервисного центра.

Если панели исправно работают, после приготовления блюда нужно:

  1. Убрать из печи противни, решётки, имеющеюся посуду.
  2. Дождаться полного остывания шкафа.
  3. Смести сажу мягкой щёткой или губкой.
  4. Протереть поверхность (в том числе дно и дверцу духовки) влажной салфеткой без применения абразивных чистящих средств.
Смотрите видео — каталитическая очистка духовки.

Если каталитическое самоочищение не справилось с загрязнениями, стенки нужно почистить тёплой водой со специальными средствами «Для очищения духовок и плит».

Чтобы каталитическая обработка работала необходимо:

  1. Регулярно готовить в духовке.
  2. Не использовать металлические мочалки для оттирания жира (они повреждают каталитический слой).
  3. Пользоваться фольгой или рукавом для запекания, не допускать попадания значительного количества загрязнений на панели.

Каталитическая очистка духовки – полностью автоматизированный процесс, не требующий пристального внимания. Это значит, что удаление жира происходит естественным путём во время приготовления пищи. Процесс полностью безопасен, экономит время хозяйки на уборку и не требует никаких дополнительных действий по очищению.

описание способа, плюсы и минусы

Содержание статьи:

В хозяйстве часто возникают сложности с очисткой бытовой техники от жира. Есть несколько вариантов очистки духовки, которые не требуют продолжительных физических воздействий. Можно приобрести прибор с каталитической очисткой. Такой вид прибора стоит достаточно дорого, но это того стоит. Важно понять каталитическая очистка духовки, что это такое, и как это действует. Понятно одно, что владелец такой духовки просто счастливец — выдраивать и вычищать внутреннюю часть приспособления не нужно.

Что это такое

Момент катализации

У многих может возникнуть вопрос относительно того, каталитический тип очистки духового шкафа, что это с точки зрения химии? Ответ может быть совершенно простым и понятным людям далеким от науки.

Каталитическая очистка духовки — это быстрая химическая реакция разложения жиров на углероды, воду и органические составляющие. Это происходит благодаря использованию жиропоглощающих веществ, а именно окислителей. Такие вещества находятся на поверхности пористых стенок.

Дополнительно существует еще и гидролизный вариант очистки камеры духовки изнутри. Он предполагает не только распад жиров, но и чистка влажным паром.

Внешне такой слой на поверхности выглядит как темная, шершавая эмаль, покрытая порами небольшого размера. Именно в этих углублениях и находится специальный катализатор, который при нагреве запускает реакцию окисления.

Дополнительная информация! Каталитическая очистка духовки является абсолютно безвредным типом обработки поверхностей камеры для человеческого организма. Это подкупает многих хозяек и является вполне нормальной реакцией на такой вариант «положительной» обработки.

Принцип работы

Нет ручной чистке духовки

Каталитическая очистка духовки производиться в соответствии с таким принципом — разложение накопившейся в процессе приготовления пищи, жира на воду и сажу. Продукты распада поглощаются сорбентом, состоящим из нано-частиц. Что касается покрытия духовки, то оно имеет некоторые особенности:

Такие особенности строения и эксплуатации составляющих приспособления делают духовой шкаф уникальным. Остальные особенности заключаются в уникальной работе «умного покрытия».

Удаление остатков после основной чистки

Если посоветовать выбрать именно такой тип камеры, то пользователя можно оградить от мучительных часов чистки приспособления.

Когда же происходит такое воздействие на загрязнения? Очистка происходит в момент приготовления пищи в результате воздействию высокой температуры на химический катализатор. Разложение жирных остатков начинается при температуре 140 градусов. Максимальной эффективности воздействие достигает при температуре в 200 градусов.

Катализ происходит в процессе обычной работы плиты — никаких специальных режимов для включения нет. Процесс происходит автоматически в результате химических реакций.

Обратите внимание! Такой вариант обработки более легкий в сравнении с ручным типом воздействия на загрязнения. Хоть второй вариант (более традиционный) полностью исключать не стоит.

Пиролитическая и каталитическая очистка духовки — что лучше

Пиролитическая очистка

Существует и пиролитический принцип очистки поверхности духовой камеры с внутренней стороны. Перед тем, как определяться, какой из вариантов лучше, стоит понять, что собой представляет пиролиз.

Пиролиз — процесс термического распада органических и многих неорганических соединений. В камере в процессе пиролитической очистки происходит разложение жировых и прочих органических остатков еды под воздействием очень высоких температур.

Принцип работы пиролитического очищения камеры приспособления, заключается именно в сжигании жировых загрязнений под воздействием температур выше 500 градусов. Остатки еды превращаются в сажу. В результате сжигания остатков выделяется пар с неприятным запахом. Для устранения неприятного запаха используется каталитический фильтр.

Паровой фильтр с католическим наполнением не нужно мыть или менять — он рассчитан на весь срок службы духовки и очищается автоматически. Действие происходит примерно 1 раз в 100 часов работы духового шкафа прокаливанием.

Оказывается, что пиролиз является более эффективным в сравнении с каталитическим вариантом очистки. Но в любо случае, требуется дополнительная ручная обработка. В момент сжигания может появиться отвратительный запах, который не наблюдается при каталитическом типе воздействия.

Особенности духовок с такой системой очистки

Каталитическая чистка + механическая помощь

Кроме стандартной функции духовки, а именно нагрева и выпекания, присутствует еще и особенная — очистка. Производится она посредством работы уникального покрытия и каталитических реакций. Есть несколько дополнительных особенностей данного варианта системы очистки:

Дополнительная информация! Показатель чистоты после проведения процедуры может скакать, так как многое зависит от типа пищи, которая готовится в духовке.

Чтобы со временем каталитическая чистка не потеряла своего быстродействия и эффективности по расщеплению жиров, стоит соблюдать некоторые рекомендации в плане работы. Продолжить сроки нормальной эксплуатации устройства можно посредством правильного использования приспособления:

Это хороший вариант современного приспособления для хозяек, которые любят готовить. После использования устройства, достаточно протереть внутреннюю часть влажной тряпкой. В некоторых мет придется приложить усилия для удаления грязи, но они будут незначительными.

Плюсы и минусы

Положительные моменты

Каталитический способ имеет свои преимущества и недостатки. Изучив их можно понять, стоит ли брать такой вариант духовки для домашнего использования. Оказывается, что кроме положительных моментов использования прибора, наблюдаются и отрицательные.

Плюсы данного варианта прибора определяются несколькими пунктами:

Отрицательные моменты

Недостатков можно насчитать достаточно много, о при этом они не отличаются значительностью. Минусы такого типа очистки можно выделить следующим перечнем:

При определении значимых плюсов и минусов в момент выбора приспособления, можно определиться с потребностью такой покупки. Некоторые положительные или негативные моменты в работе устройства, могут значить достаточно много для индивидуального покупателя.

Для «ленивых» домохозяек, которые готовят пищу в духовках, такой вариант устройства подойдет идеально. После каждого процесса выпекания не нужно чистить поверхности внутри камеры, так как они «растворяться» самостоятельно под воздействием безопасных для человека веществ и техник. Кроме положительных моментов в работе прибора такого типа присутствуют и недостатки, хоть и незначительные.

Что такое каталитическая очистка духовки

Производители кухонных плит и духовых шкафов учли этот факт, и современная техника оснащена различными системами и функциями, которые помогут поддерживать чистоту внутри.

Существует немало вариантов конструкторских идей по очищению духовок, но наиболее жизнеспособными оказались немногие, одной из которых является использование каталитических эмалей, которыми покрывается внутренняя поверхность. Это позволяет хозяйкам не тратить много усилий на то, чтобы отмыть духовку после каждого приготовления пищи.

Многие хозяйки регулярно используют духовку для приготовления разных блюд. Готовить таким образом удобно, нет необходимости стоять возле плиты, достаточно установить нужную температуру и через определенное время блюдо готово.

Но в процессе приготовления жирной пищи стенки духовки загрязняются, молекулы жира оседают на стенках, и под воздействием высоких температур затвердевают, образуя толстую «корку».

Попытки очистить грязь самостоятельно не имеют успеха, хозяйке придется потратить много времени и сил на то, чтобы привести в порядок духовку. Кроме того, потребуются специальные средства для очистки, которые дороги, и к тому же токсичны.

Что такое каталитическая очистка духовки?

Каталитической очисткой называют процесс ускоренного распада жирового налета под воздействием веществ, находящихся на поверхности стенок духовки, это система самостоятельного очищения духового шкафа.

Как это работает?

Иными словами, суть каталитической системы очистки заключается в разрушающем воздействии на жировой налет химических веществ и высоких температур.

Достоинства и недостатки каталитической очистки

Кухонные плиты с каталитическим очищением появились на рынке относительно недавно, но уже большое количество хозяек оценили их удобство. Преимуществами такого вида кухонной техники являются:

Благодаря перечисленным достоинствам, плиты с каталитической очисткой приобрели популярность среди современных хозяек. Но существуют и недостатки:

Некоторые производители выпускают модели духовок, оснащенных двусторонними каталитическими панелями. Когда покрытие с одной стороны утрачивает функции очистки, панель можно развернуть другой стороной.

Правила использования духовок с каталитическими панелями

Плюсом каталитической очистки является еще и то, что ее можно установить как на газовую, так и на электрическую плиту. По отзывам тех, кто использует кухонную технику с такой функцией, система одинаково эффективна для любых видов духовок. С ее помощью жирные пятна на внутренней поверхности удаляются быстро, и нет необходимости в дополнительной чистке с помощью химикатов.

Но чтобы каталитическая поверхность сохраняла функциональность как можно дольше следует соблюдать правила эксплуатации духовки.

Уход за каталитическими поверхностями духовок не требует от хозяйки больших усилий, а соблюдение перечисленных правил позволит вам использовать систему самоочищения долгое время.

Вам понравилась статья? Она была полезной?

Да Нет

что это такое и что значит, как работает, отличия от других видов очистки

Показать содержание статьи

Поклонников сочных аппетитных блюд с румяной корочкой очень много, а вот желающих потом отмывать духовку от копоти и жира не найдется. К счастью, современная техника оснащена функциями автоматического очищения. Каталитическая очистка — один из таких методов, облегчающий повседневный быт хозяек.

Каталитическая очистка духовки: что это такое

Технология представляет собой процесс ускоренной химической реакции распада жиров на воду, углерод и органические остатки. Так происходит за счет воздействия специальных жиропоглощающих окислителей, расположенных на поверхности пористых стенок духового шкафа. Покрытие состоит из следующих компонентов:

  1. Абсорбент с наночастицами;
  2. Ускоряющие процесс окисления вещества — марганец, кобальт, оксид меди, диоксид церия;
  3. Пористая и непористая подложки.

    Составляющие покрытия

Важно! Такой метод очищения совершенно безопасен для здоровья людей и не оказывает влияния на качество приготовляемых блюд.

Принцип работы

Суть действия технологии заключается в быстром разложении оседающего на стенках плиты жира на воду и пепел, которые поглощаются находящимся на поверхности сорбентом. Процесс происходит в автоматическом порядке, после того как внутри духовки температура повышается свыше 140 градусов Цельсия (наибольшая эффективность наблюдается при 200-250 градусах). Соответственно, для активизации каталитического очищения не нужно включать дополнительно никаких режимов, очистка обеспечивается при традиционной эксплуатации устройства.

Особенности технологии

Таким образом внутри духового шкафа не образуется засохшая копоть, а появившийся жирный слой в процессе приготовления легко удаляется влажной тряпкой по окончании готовки.

Полезно! Функция доступна на современных агрегатах, работающих как на газе, так и от электричества. Главное — специальное покрытие духового шкафа, без которого технология работать не будет.

Особенности духовок с каталитической системы очистки

Планируя приобрести технику с таким способом самоочистки, следует знать о некоторых ее специфических особенностях:

  1. Стенки шкафа выполнены не гладкими, как у обычных духовок, а шероховатыми с небольшими углублениями — это способствует увеличению площади контакта жира и катализатора, что приводит к повышению эффективности химической реакции;
  2. Дно выполняют с гладкой поверхностью, в отличие от боковых и задней стенок, так как каталитическая эмаль разрушается при попадании на нее сахара и молочного белка. В процессе приготовления сладких блюд такое неизбежно, поэтому для избежания преждевременного износа их делают таким образом. То же касается и дверцы — эти две поверхности придется очищать привычным способом вручную;
  3. В течение 5 лет каталитические вещества распадаются, что приводит к потере чистящих свойств и необходимости заменять покрытие на новое. К счастью, купить сменные боковые панели и установить их самостоятельно не составит труда, в противном случае можно обратиться к специалистам сервисного центра;
  4. Особая эмаль восприимчива также к механическим воздействиям, поэтому за ней нужен бережный уход — протирать стенки допустимо только мягкой тряпкой или губкой, а чистящее средство, если оно используется, не должно содержать абразивных компонентов. Нельзя сильно надавливать на покрытие при очищении;

    Используйте только мягкую губку

  5. В отдельных случаях, когда при приготовлении выделяется слишком много жира, за один цикл технология не способна справиться с очищением. Тогда для максимальной эффективности процедуру требуется повторять, чтобы избавиться от загрязнений.
Интересно! Отдельные производители изготавливают экземпляры с двухсторонним покрытием. Тогда при изнашивании слоя с одной стороны панель переворачивают на противоположную. Таким образом срок эксплуатации камеры увеличивается в два раза.

Следует иметь в виду, что эффективность каталитической очистки не зависит от торговой марки и конкретной модели, поскольку технология окисления и используемые в процессе вещества ничем не отличаются друг от друга.

Преимущества и недостатки системы

Плюсы применения такого метода перед традиционной ручной чисткой очевидны и заключаются они в следующем:

Полезно! Автоочистка духовки — это технология будущего, которая поможет идти в ногу со временем. Поверхности стенок таких приспособлений не перегреваются, поэтому ставить плиту можно в любом подходящем месте, независимо от расположения мебели и другого кухонного оборудования.

Несмотря на многочисленные достоинства, все же такая система не лишена недостатков, о которых следует узнать до покупки:

Важно! Максимальная эффективность очищения достигается только при регулярном использовании духового шкафа. Тогда удастся избавиться от капель жира, которые не получилось очистить за один раз. Если духовкой пользуются редко, такой способ чистки окажется малополезным.

Правила ухода за духовкой с каталитической системой очистки

Учитывая немалую стоимость техники, которая приобретается на долгие годы, стоит внимательно подойти к выбору и соблюдать основные требования безопасной эксплуатации. Следующие рекомендации помогут значительно продлить срок службы агрегата и наслаждаться всеми его преимуществами:

  1. Нужно помнить, что хоть плита и имеет функцию самоочистки, все же есть возможные пределы грязи, которые она способна убрать за один рабочий цикл. Лучше не перегружать устройство, а ознакомиться с количеством допустимого жира можно в техническом паспорте к изделию;
  2. При приготовлении определенных блюд (особенно сладких) следует применять дополнительные меры предосторожности — защищать стенки камер от разбрызгивания, например, при помощи фольги или специальных защитных планок;
  3. Применение технологии недопустимо слишком часто или редко: если включать систему при каждой готовке, катализатор будет расходоваться впустую и преждевременно выйдет из строя, а очень редкое включение приведет к чрезмерному засорению стенок каплями засохшего жира, с которыми справится будет практически невозможно. Оптимальный вариант — проводить очищение через каждые 3-4 рабочих цикла;
  4. Дополнительно можно устанавливать жироулавливающие фильтры, которые улавливают капли жира и масла, не давая им оседать на стенках шкафа. Фильтрующие элементы после этого с легкостью промываются, а длительность службы эмали увеличивается;
  5. При включенной каталитической чистке недопустимо открывать дверцу шкафа или останавливать процесс, пока он не завершится.
Рекомендация! Более подробно узнать обо всех правилах эксплуатации агрегата можно из инструкции, которая всегда идет в комплекте с новой техникой.

При покупке следует учитывать, что часто производители не устанавливают панели, а укладывают их вместе с идущими в комплекте решетками и противнями. В таком случае их монтаж придется проводить самостоятельно.

Приравнивая все положительные и отрицательные качества духовых шкафов с каталитической очисткой, можно сделать вывод, что это идеальное решение для хозяек, которые часто готовят в духовом шкафу и при этом не хотят тратить большие материальные средства на приобретение установок с более совершенной системой чистки, например, пиролитической.

Посмотрите видео о духовом шкафе с каталитической очисткой

Каталитическая очистка духовки - что это такое и как работает, отличие от пиролитической или гидролизной

Евгений Седов

Когда руки растут из нужного места, жить веселее :)

Очень много вкусных рецептов пищи рассчитаны на приготовление в печке. Главная проблема после этого – грязь, которая оседает внутри прибора (жиры, запахи и т.д.). При выборе подходящей модели следует знать, что такое каталитическая очистка духового шкафа или пиролитическая. В каждой модели устройства используется один из методов.

Статьи по теме

Что значит каталитическая очистка духовки

Каждая модель печи от компании Bosch обладает одним и способ очищения поверхности стенок. Некоторые хозяйки даже не знаю, что означает каталитическая очистка духовки, хотя используют ее во время каждой готовки. Следует понимать, что после каждого включения и приготовления пищи на стенках оседают остатки испарений, через некоторое время техника внутри будет выглядеть очень грязной.

Каталитическая система очистки – функция ускоренной химической реакции распада углеводородов (жиров) на углерод, органические остатки, воду. Происходит это под влиянием специальных окислителей (жиропоглощающие вещества), которые находятся на поверхности пористых стенок плиты. Состоит покрытие из:

Каталитическая очистка духового шкафа происходит полностью без вашего участия. Во время процесса приготовления температура достигает показателей, при которых активизируются очистительные вещества. В моделях Bosch, как правило, жиропоглощающая эмаль нанесена на стенки, заднюю поверхность и верхнюю панель (иногда на лопасти вентилятора). Используется данная технология в электрических духовых шкафах и газового горения.

Каталитическая самоочистка

Основа принципа действия этой технологии заключается в разложении скопившегося после готовки жира на сажу, воду, которые затем будут поглощены частицами-сорбентами. Самоочистка духовки bosch происходит как только вы включили духовой шкаф и выставили температуру хотя бы 140 градусов. Максимальной эффективности технология достигается при 200 градусах. Вам не нужно ничего дополнительно включать, активировать или делать. Процесс происходит полностью автоматически.

Пиролитическая и каталитическая очистка духовки - что лучше

На данном этапе производители предлагают два варианта технологий для сохранения в порядке внутренней части духового шкафа. По этой причине люди не знают пиролиз или каталитическая очистка лучше. Каждый из способов имеет плюсы и минусы, которые могут повлиять на выбор. К примеру, пиролитическая технология считается жесткой, но и более эффективной. Происходит полное сжигание всех загрязнений до состояния сажи при температуре 500 градусов.

Этот режим не типичен для процесса приготовления, поэтому выставляет самостоятельно, внутри печи ничего стоять не должно. На панели есть специальная программа самоочищения, которую нужно будет активировать по инструкции. По отзывам покупателей внутри такие модели техники выглядят более презентабельно, но во время самоочистки сильно нагреваются, поэтому в комнате не должно быть животных или детей. Близлежащая мебель тоже может негативно отреагировать на такие изменения. К тому же затем нужно будет тряпкой промыть внутренние стенки, чтобы очистить их от сажи.

Каталитическая очистка духовки - что это такое было описано выше и сейчас следует разобраться, какими плюсами и минусами обладает такая техника. На основе недостатков и преимуществ можно сделать выбор в пользу одного из способов очищения. Можно выделить следующие стороны у этого метода:

Положительные

  1. Не нужно дополнительно тратить время, электроэнергию, потому что очищение происходит во время готовки.
  2. Автоматическая активация очистительных процессов под воздействием температуры.
  3. Качество у всех производителей фактически одинаковая, что исключает влияние на стоимость прибора.
  4. Может применяться в газовых, электрических моделях с одинаковой эффективностью.
  5. Дешевле других видов очистки духовок.

Отрицательные:

  1. Меньшая эффективность в сравнении с другими технологиями очищения.
  2. Мыть руками поверхность дверцы, дно все же придется, потому что жиропоглощающая эмаль не покрывает эти части прибора.
  3. Внутренние части (направляющие, противень, гриль) нужно очищать отдельно самостоятельно.
  4. Если на покрытие попадет сладкий, молочный продукт, то свойства эмали будут утеряны.
  5. Не всегда за один раз растворяет все остатки жира.
  6. Со временем потребуется замена пластин или их переворачивание (если они двухсторонние).

Видео: каталитический тип очистки духового шкафа

каталитичиская очистка Смотреть видео

Каталитическая очистка духовки – отзывы

Светлана, 34 года Когда пришли в магазин консультант спросил, какой тип очистки нам нужен и поставил в тупик этим вопросом. По отзывам подруг я поняла, что при не частом использовании лучше брать каталитический вариант. Он не требует никаких действий, главное, чтобы покрытие было на всех стенках, а не только на задних. Раз в 2-3 месяца протираю ручками дверцу.
Евгения, 30 лет Выбирали между разными моделями духовых шкафов, но бюджет был ограничен, поэтому взяли с каталитическим очищением. Не знаю работает ли покрытие так как нужно, но не замечала за 6 месяцев пользования, чтобы стенки или задняя панель были грязными. Противень, решетку приходится мыть отдельно, но это мелочи, учитывая сэкономленные деньги.
Любовь, 45 лет Раньше была дорогая духовка с пиролизом, но со временем на мебели, которая стояла плотно к ней, начали появляться пятна из-за постоянного нагрева при очистительном режиме. Новую модель взяли с каталитическим методом очищения. Полностью довольна состоянием техники, прошел год и всего пару раз помыла дверцу от остатков еды.
Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим! Рассказать друзьям:

Духовки с пиролитической, каталитической и паровой очисткой. какая разница?

Пиролиз автоматический. Духовка самоочищающаяся.

Как это работает Даже самая труднодоступная грязь удаляется путем сжигания, когда температура духовки поднимается до 500 ° C. Продолжительность цикла пиролитической очистки можно запрограммировать.

Преимущества: Идеальная чистка. Это экономичный режим полной очистки, так как он удаляет жир И сахар.

Легко . После пиролитической очистки вам просто нужно стереть тонкий слой остаточной золы, оставшейся от пригоревшей грязи. Духовка безупречно чиста.

Экономичный . Вы можете запрограммировать цикл пиролитической очистки в непиковые часы, запустить пиролитический цикл сразу после приготовления, чтобы использовать тепло в духовке, или сэкономить энергию, адаптируя программу к количеству грязи в духовке.

Сейф . Температура так называемых «холодных» дверок остается ниже примерно 60 ° C во время пиролитической очистки и 30 ° C при нагреве духовки до 200 ° C.Дверца остается заблокированной, пока внутренняя часть духовки не остынет. Таким образом, риск ожогов очень ограничен. Охлаждающий вентилятор и усиленная изоляция помогают защитить вашу кухню.

Недостатки : Этот тип духовки дороже каталитической модели. Метод нагрева требует большей изоляции и более сильного сопротивления, чем другие печи, что значительно увеличивает цену.

.

Что такое пиролитическая (самоочищающаяся) духовка и стоит ли она своей цены?

Необходимо знать

Помимо пакета Tim Tams, который никогда не заканчивается, самоочищающаяся духовка, вероятно, единственное, что сделает вашу кухню завершенной.Если вы думаете, что это звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой, это не так: пиролитические печи действительно очищаются с минимальным вмешательством человека.

Если у вас аллергия на чистящие средства или просто на саму чистку, пиролитическая печь может быть для вас.

Вот как они работают и что вам нужно о них знать.

Как работает пиролитическая печь?

Каждый раз, когда вы готовите в духовке, на стенах, потолке и дверцах духовки остаются брызги жира, мясные соки и всевозможные жирные и грязные пятна.После того, как они запекутся, их будет трудно очистить - отсюда и необходимость в сильно едких чистящих средствах для духовки, чтобы ваша духовка снова стала сверкающей (или, по крайней мере, менее грязной, в зависимости от ваших навыков очистки духовки).

Пиролитические печи справляются с грязью иначе: сжигают ее огнем. В частности, духовка нагревается примерно до 400-500 ° C, нагревая пригоревшие кусочки до тех пор, пока они не карбонизируются и не превращаются в пепел - процесс, называемый пиролизом.

«Духовка с функцией пиролитической очистки облегчит очистку духовки», - говорит эксперт по кухне CHOICE Фиона Майр.

«Если вы жарите много мяса и овощей, вам обязательно стоит подумать о духовке с этой функцией».

Сколько стоят пиролитические печи?

Мы протестировали ряд духовых шкафов с пиролитической стенкой, цена которых варьировалась от 999 долларов за модель Ikea до 8099 долларов за пиролитическую духовку Miele со всеми наворотами.

Для сравнения: настенные печи с каталитическим нейтрализатором (мы объясняем разницу между ними и пиролитическими печами ниже), которые мы тестировали, обойдутся вам примерно в 749 долларов за Euromaid до 2699 долларов за Bosch.

Обычные настенные духовые шкафы, которые мы тестировали, обычно стоят от 599 до 1300 долларов.

«Духовки с функцией пиролитической очистки становятся все более доступными и распространенными», - говорит Фиона. «В нашем последнем обзоре духовок большинство духовок было оснащено функцией пиролитической очистки».

В чем разница между пиролитическими печами и каталитическими печами?

Другой основной тип «самоочищающейся» печи называется каталитической печью. Он помогает поддерживать чистоту духовки благодаря использованию каталитических прокладок, содержащих минералы и химические вещества, поглощающие брызги жира.

Важно, чтобы было хорошее покрытие: в идеале с обеих сторон, спины и крыши. Но у некоторых есть вкладыши только на задней стенке или только по бокам. Помните: где бы ни был лайнер, чистить вам не придется!

Вам необходимо регулярно нагревать каталитическую печь до 250 ° C в течение часа, чтобы сжечь брызги. Когда духовка остынет, протрите каталитические прокладки влажной тканью. Если вы регулярно используете духовку при температуре выше 200 ° C, то подкладки, скорее всего, останутся в хорошем состоянии и не пропадут грязью и жиром.

Вкладыши должны служить долго, но в конечном итоге вам может потребоваться их замена за дополнительную плату.

Пиролитическая печь выполняет всю очистку самостоятельно?

Хотя пиролитические печи часто называют «самоочищающимися», к сожалению, они не сделают за вас всю работу, но хорошая новость в том, что они сделают большую часть этого.

В зависимости от вашей духовки вам нужно будет снять полки и боковые направляющие и протереть внутреннюю часть дверцы перед запуском пиролитического цикла.Также рекомендуется очистить все крупные куски прикипевшего материала перед использованием пиролитической функции и хорошо очистить внешнюю стеклянную дверцу, так как любые следы пригорают и их будет трудно удалить.

Мы протестировали несколько моделей Miele, которые поставляются с принадлежностями, которые можно оставить в духовке во время чистки, включая боковые направляющие и решетки для жарения, что избавляет вас от необходимости снимать их и чистить по отдельности.

После завершения цикла пиролитической очистки вам нужно будет пропылесосить или стереть золу.Вот и все.

Безопасны ли пиролитические печи?

Да, пиролитические печи безопасны, но вы должны принять некоторые меры предосторожности.

Снаружи духовка будет более горячей, чем обычно, даже если дверца имеет дополнительную изоляцию, поэтому лучше держать кухонные полотенца подальше от дверцы и не подпускать детей к духовке, пока она выполняет цикл очистки.

Пиролитические печи также могут выделять дым, если есть много остатков, которые нужно сжечь, поэтому важна хорошая вентиляция.

Во время цикла очистки дверца духовки автоматически блокируется, чтобы никто не мог ее случайно открыть.Он будет оставаться заблокированным до тех пор, пока температура не упадет до безопасного уровня.

Стоит ли пиролитическая печь своих денег?

Это действительно зависит от того, насколько вы ненавидите мыть духовку! Пиролитические печи стоят больше, чем обычные духовки, но можете ли вы назначить цену за то, чтобы никогда больше не чистить духовку?

Пиролитическая очистка тщательно обработает вашу духовку, особенно в труднодоступных местах, поэтому она не только сэкономит ваше время и усилия (не говоря уже об отказе от использования едких чистящих средств для духовок), но и, вероятно, поможет лучше работу, чем вы могли бы сделать сами.

Сколько времени занимает пиролитическая очистка?

Цикл пиролитической очистки занимает от одного до трех часов, в зависимости от настроек духового шкафа. Многие модели имеют несколько настроек цикла очистки, которые вы можете выбрать в зависимости от степени загрязнения духовки.

«Ищите духовку, у которой есть как минимум два режима пиролитической очистки: чистка от легких загрязнений и интенсивная очистка», - говорит Фиона.

Как часто нужно делать пиролитическую очистку?

В зависимости от того, как часто вы готовите, вам нужно будет проводить пиролитическую очистку каждые два месяца, а также рекомендуется как можно скорее убирать пролитые и крупные куски еды, чтобы они не пригорели в первый раз. место.

.

Как чистить духовку

Регулярная чистка и уход за духовкой - в отличие от того, чтобы смазывать время от времени запекаться, - сэкономят вам изрядное количество смазки для локтей.

Хорошие новости? Некоторые духовки даже очищаются сами! Прочтите, чтобы узнать, как чистить духовку и ухаживать за ней.

На этой странице:

Советы по очистке всех типов духовок

Ключ к поддержанию чистоты духовки - регулярная ее чистка. Это не потребует столько усилий, как если бы вы ненадолго оставили готовку.

Ознакомьтесь с другими нашими полезными советами:

Использование чистящего средства для духовки

Если вы не чистите и не обслуживаете свою духовку регулярно, вам понадобится много времени и смазка для локтей, или специальный очиститель для духовки.

Как и другие продукты бытовой химии, чистящие средства для духовки опасны - попадание их на кожу или в глаза может вызвать сильное раздражение, глубокие ожоги или даже слепоту. С ними нужно обращаться осторожно.

Если вы используете чистящее средство для духовки:

Как работают самоочищающиеся духовки?

Есть два основных варианта, которые следует учитывать при использовании самоочищающихся духовок: пиролитический и каталитический.

Пиролитические печи

Духовка, которая самоочищается - что за мечта! Большим плюсом пиролитических духовок является то, что процесс очистки не содержит химикатов и выполняет большую и тщательную работу, особенно в труднодоступных местах.

Они, как правило, дороже, но если вы много печете и, как правило, вокруг много мясного сока и разбрызгивания жира, почему бы вам не подумать о покупке духовки, которая потом сама очищается?

Духовки с пиролитической обработкой работают, нагревая духовку примерно до 500 ° C, превращая остатки пищи в золу, которую вы стираете.

Дверца духовки автоматически блокируется и открывается только тогда, когда температура упадет до безопасного уровня. Снаружи духовка также становится горячее, чем обычно, поэтому не давайте детям заходить на кухню.

К сожалению, не вся тяжелая работа сделана за вас: как правило, перед использованием функции пиролиза все направляющие, полки и другие аксессуары необходимо снимать и чистить отдельно, что может быть неудобно и может потребовать немного смазки для локтей.

Стоит заранее очистить большие куски грязи и протереть внутреннюю сторону стеклянной дверцы.

Каталитические вкладыши

Каталитическая прокладка поглощает брызги жира. Важно, чтобы над духовкой было хорошее покрытие каталитического покрытия - идеально подходят обе стороны, задняя часть и крыша.

Привести лайнеры в действие:

Эти вкладыши должны служить долго, но в конечном итоге вам может потребоваться их замена за дополнительную плату.

Если вы ищете духовку с пиролитической функцией или каталитическими покрытиями, вы найдете их в качестве критерия в наших обзорах отдельно стоящих духовок и в наших обзорах настенных духовок.

Очистка паром

Духовки с функцией очистки паром используют пар для смягчения жира и грязи, что упрощает очистку духовки.

Шаги по очистке духовки паром:

  1. Наполните противень водой.
  2. Включите функцию очистки паром. Цикл очистки позволит удалить пригоревшие продукты и жир.
  3. По завершении протрите духовку мыльной тканью.

Имейте в виду, что удаление стойких жирных следов даже после цикла очистки паром может быть трудным, и для тщательной очистки может потребоваться средство или смесь для чистки духовки.

.

Простой способ мыть духовку | Стратегии чистки духовки

Иногда кажется, что чистка духовки - худшая часть уборки вашей кухни, но это не обязательно с этим простым руководством! Когда духовку не мыли в течение некоторого времени - а все ее поверхности покрыты каплями и брызгами пригоревшей пищи и жиром, - это может показаться большой работой. Однако при наличии подходящих чистящих средств и эффективной стратегии чистка духовки может оказаться довольно простой задачей.Следуя этим советам, убедитесь, что у вас сверкающая чистая и гигиеничная печь!

Какие средства для чистки кухни нужны для очистки духовки?

Существует много различных разновидностей чистящих средств для кухни, специально разработанных для чистки духовки, например, от Jif. Эти чистящие средства для духовки безопасны для использования в домашних условиях и очень эффективны.

Если вы предпочитаете использовать натуральные чистящие средства для кухни, просто приготовьте домашние продукты, чтобы избавиться от жира и пятен в духовке. Для пригоревших продуктов паста из пищевой соды и воды творит чудеса; а для устранения неприятного запаха отлично подойдет пара разрезанных пополам лимонов.

Однако, если вы выберете естественный вариант, лучше периодически очищать духовку с помощью обычных средств для чистки духовки и регулярно поддерживать чистоту с помощью натуральных предметов. Также рекомендуется обратиться к руководству производителя, чтобы узнать, какие чистящие средства и методы подходят для вашего типа духовки.

Основы очистки духовки

При чистке духовки следует помнить следующее:

Стратегии очистки духовки

Вот лучшие методы очистки духовки:

  • Для удаления жирных остатков используйте имеющееся в продаже средство для чистки духовок, специально разработанное для удаления стойкого жира, такое как Jif Cream - просто нанесите средство на внутренние стенки прибора, избегая нагревательных элементов. Не забывайте всегда следовать инструкциям на этикетке продукта.Обычно лучше оставить продукт примерно на 30 минут, а затем протереть его влажной губкой. Кроме того, вы можете наполнить таз теплой водой и жидким средством для мытья посуды, которое удаляет жир, и аккуратно протереть внутренние поверхности. Не забывайте дверцу духовки!
  • Для пригоревших продуктов используйте средство для чистки духовки, как описано выше, уделяя особое внимание конкретным проблемным участкам. Также можно сбрызнуть пораженные участки пищевой содой. Сбрызните небольшим количеством холодной воды из бутылочки со спритцером и оставьте на несколько часов или, если возможно, на ночь.Протрите влажной тряпкой, и пригоревшие продукты должны сразу отойти.
  • При появлении неприятного запаха от подгоревшей пищи на дне духовки сначала необходимо удалить пятна, следуя приведенным выше советам. Затем два лимона порезать пополам и поместить в форму для запекания с небольшим количеством воды. Нагрейте духовку примерно до 200 градусов и поместите блюдо внутрь примерно на 30 минут. В духовке не только будет пахнуть свежестью, но и цитрусовые масла, выделяемые из лимонов, помогут уменьшить накопление лишнего жира.
.

Очистка духовки | Средства для чистки духовки и советы

Очень важно поддерживать чистоту и гигиену всех частей кухни, включая духовку. Будь то пузырящийся сыр или пролитые соусы, печь часто требует немного взбивания, а из-за напряженной жизни иногда мы неохотно убираем ее! Следуйте этим простым советам по очистке духовки, чтобы оставаться в безопасности и оставаться здоровыми на кухне:

Использование продукта, специально разработанного для удаления вязкого жира и пригоревших продуктов, упростит очистку духовки, и вы будете тратить меньше времени на чистку!

Насколько вы беспокоитесь о дезинфекции во время уборки?

Как чистить духовку внутри: какое оборудование мне нужно?

Перед тем, как начать использовать чистящие средства для духовки, убедитесь, что у вас есть все необходимое оборудование для очистки духовки.Эти предметы не только упростят работу, но и намного безопаснее. Вот что вам нужно:

  • Резиновые перчатки. Если вы используете чистящие средства для духовки с химикатами, вам нужно защитить свою кожу. Даже если вы используете натуральные продукты, вам вряд ли захочется, чтобы ваши руки были покрыты грязью и жиром со дна духовки!
  • Ложка или тупой клинок. Один из лучших советов по очистке духовки - попытаться удалить отслаивающиеся или налипшие остатки пищи, прежде чем пытаться очистить духовку.Это просто упрощает удаление стойких пятен и грязи чистящими средствами духовки.
  • Бумажные полотенца. Накройте кухонный пол бумажными полотенцами, газетами или старой тряпкой и тряпкой перед нанесением любых чистящих средств для духовки. Очистка духовки может быть грязным делом: как только традиционные решения подействуют, они часто становятся более жидкими и могут легко капать за дверцу духовки на пол.
  • Кисть или зубная щетка. Если вы используете самодельные средства для чистки духовки в виде пасты, широкая кисть или зубная щетка - идеальный инструмент для их нанесения.Даже при использовании чистящих средств для духовки в бутылке с распылителем вам может быть легче распылить одну область, а затем использовать кисть, чтобы покрыть труднодоступные места, вдали от вентилятора и нагревательных элементов.
  • Чистящая щетка. Вы можете использовать износостойкую губку для мытья посуды или даже старую щетку для мытья посуды - что-нибудь со средней щетиной, которая будет удалять грязь, не вызывая повреждений.
  • Салфетка из микрофибры. Когда дело доходит до вытирания остатков из духовки, используйте ткань, которая не распадается и не оставляет волокон, которые могут гореть в духовке.Идеально подойдет моющаяся салфетка из микрофибры.

Простая чистка духового шкафа: Какие продукты мне использовать?

В то время как съемные части вашей духовки, такие как полки, можно мыть обычным средством для мытья посуды и теплой водой, вам нужно будет использовать что-то более прочное для внутренней части духовки:

  • Специальные средства для чистки духовки широко доступны в магазинах и содержат ингредиенты, которые помогают удалять жир, масло и остатки пищи, разжижают пятна и упрощают их удаление.
  • При выборе средств для чистки духовок для удобства обращайте внимание на жидкости, которые поставляются в бутылках с распылителем, например Cif Perfect Finish Oven & Grill.
  • Густые или вспенивающиеся растворы также являются хорошей идеей, так как они прилипают к стенкам духовки, а не просто стекают в лужу на дне.
  • Вы также можете поискать более натуральные средства для чистки духовки - часто эффективны те, которые содержат цитрусовые масла для разложения жира.

Какие продукты для дома являются хорошими натуральными чистящими средствами для духовки?

Если вы предпочитаете использовать натуральное средство для чистки духовки, вы можете сделать свои собственные средства для чистки духовки из вещей, которые у вас, вероятно, уже есть в шкафу.

1. Смешайте белый дистиллированный уксус или яблочный уксус с пищевой содой в соотношении 1: 2.

2. Добавьте в смесь каплю средства для мытья посуды и достаточно воды, чтобы получить густую пасту.

3. Нанесите эту пасту на внутренние поверхности духового шкафа так же, как вы используете купленные в магазине чистящие средства для духовки.

4. Запах уксуса (постепенно) исчезнет, ​​но если вы обнаружите, что он немного подавляет, просто добавьте в пасту несколько капель ароматного эфирного масла, например цитрусового или лавандового, перед использованием.

Если вас интересуют более натуральные чистящие средства, ознакомьтесь с этой статьей.

Простая чистка духовки: методы и приемы

Вот самый простой способ очистить духовку:

1. Снимите полки - Если в вашей духовке есть съемные полки, выньте их перед тем, как начать. Эти полки можно легко замочить в тазе, наполненном теплой водой и средством для мытья посуды, сполоснуть и вытереть насухо.

2. Удалите остатки пищи - Удаление остатков пищи сделает ваши чистящие средства для духовки более эффективными.

3. Нанесите очиститель для духовки на внутреннюю часть. - Закройте только нижнюю часть, стороны и дверную панель. Обеспечьте равномерное покрытие кистью. Избегайте нанесения на дверные уплотнители и элементы. Обязательно следуйте инструкциям на этикетке любого средства для чистки духовки.

4. Дайте раствору подействовать - Закройте дверцу духовки и дайте очистителю духовки подействовать примерно 30 минут - масла и химические вещества в растворах разрушают стойкие пятна, облегчая их удаление.

5. Очистка - Используйте щетку со средней щетиной, чтобы очистить всю поверхность, кроме элементов и вентилятора. Обратите особое внимание на проблемные места, такие как внутренняя часть дверцы и дно духовки.

6. Протрите - Сотрите излишки раствора и грязь с помощью моющейся ткани. Обязательно ополосните ткань несколько раз, чтобы грязь не растеклась по духовке.

Советы по обслуживанию духовки

Чтобы сделать очистку духовки еще проще, вы можете делать несколько простых вещей каждый день, чтобы уменьшить скопление грязи и масла.Если возможно, постарайтесь как можно скорее убрать остатки пищи. Убедитесь, что духовка достаточно остыла, чтобы не создавать опасности, а также чтобы пятно было свежим, чтобы его было легче удалить. Когда пятна нагреваются снова и снова, они притираются и становятся неприятными. Также регулярно снимайте полки и чистите их, желательно раз в неделю.

Здоровье и безопасность: советы по очистке духовки

При использовании как купленных в магазине чистящих средств с химическими веществами, так и натуральных чистящих средств, необходимо помнить о некоторых вещах, которые помогут вам сохранить здоровье и безопасность во время процесса очистки духовки:

  • Откройте Windows.При работе с химическими веществами жизненно необходима хорошая вентиляция. Убедитесь, что у вас есть открытое и комфортное рабочее место, и следите за тем, чтобы дети не мешали.
  • Носить защитную одежду. При чистке духового шкафа всегда надевайте резиновые перчатки, многоразовые или одноразовые. Вы также можете подумать о том, чтобы носить очки для защиты глаз.
  • Выключите духовку. Если возможно, отключите духовку от источника газа или электричества перед чисткой. Чистка духовки при включенном питании может быть очень опасной.
  • Избегайте нагревательных элементов. Никогда не наносите чистящие средства для духовки непосредственно на нагревательные элементы или вентилятор (если они есть в вашей духовке). Это может вызвать повреждение и помешать нормальной работе духовки.
  • Вентиляция. После чистки духовки оставьте дверцу духовки открытой и воздержитесь от использования духовки как можно дольше, желательно несколько часов, чтобы убедиться, что все испарения от чистящих средств духовки исчезли.

Пригоревшие продукты и жир не только имеют неприятный запах во время готовки: они также могут стать источником потенциального возгорания, поэтому периодическая чистка духовки становится важной домашней задачей.

В тренде

.

Как работает самоочищающаяся духовка?

Ключевые шаги

  • В духовых шкафах с самоочисткой паром воду необходимо заливать снизу.
  • Духовки с самоочисткой следует закрыть и запереть перед началом очистки.
  • Они нагреваются примерно до 500 ° C.
  • После завершения они выключаются.
  • Перед открытием дайте остыть.
  • После охлаждения протрите влажной тканью, чтобы удалить остатки.

В наши дни технологии и продукты в нашем доме становятся умнее, и самоочищающаяся духовка звучит как волшебство.Несмотря на это, принцип на самом деле очень прост. Если вы поймали себя на мысли «что такое самоочищающаяся духовка?» или, если вы хотите узнать, как это работает, мы поможем вам прямо здесь!

Духовка с самоочисткой: часто задаваемые вопросы

Итак, что такое пиролитическая печь и как устроена самоочищающаяся духовка? Узнайте все, что вы когда-либо хотели узнать о духовых шкафах с самоочисткой, здесь:

  • Что означает пиролитический? Пиролитический - это автоматизированная функция самоочистки духовок, которая позволит вашей духовке самоочищаться, вместо того, чтобы требовать от вас смазки для локтей!
  • Что такое пиролитическая очистка? Если вы хотите очистить духовку с минимальными усилиями, пиролитическая очистка - это автоматическая функция, которая поможет вам в этом.
  • Как работает самоочищающаяся духовка?
  1. Самоочищающаяся внутренняя часть духовки покрыта гладкой эмалью, чтобы ее было легче протирать.
  2. Во-первых, в духовом шкафу не должно быть противней, сковородок и фольги.
  3. Если ваша духовка оснащена функцией самоочистки паром, то на дно духовки необходимо поставить жаростойкую посуду с водой. Всегда проверяйте инструкции производителя.
  4. Дверца духовки должна быть плотно закрыта и зафиксирована на месте.
  5. Когда опция очистки включена, внутренняя часть нагревается примерно до 500 ° C.
  6. В горячей духовке все остатки догорают, и вы их уже можете протереть.
  7. Большинство также будет использовать каталитический нейтрализатор для устранения любых выбросов, поскольку в процессе часто образуется дым и пары.
  8. По завершении процесса духовка должна выключиться автоматически.
  9. Перед тем, как открывать духовку, всегда дайте ей остыть.
  10. Используйте влажную ткань, чтобы стереть остатки пиролитической очистки.
  11. Не все духовки имеют функцию пиролитической очистки, поэтому, если вам нужно очистить стандартную духовку, вам следует прочитать наше руководство по очистке духовки.
  • Действительно ли самоочищающиеся духовки работают? Из-за высокой температуры любые остатки пищи и другие остатки внутри духовки быстро разлагаются, оставляя небольшое количество золы, которую легко и быстро удалить. Это означает, что они хорошо очищают духовку без использования агрессивных химикатов.

Пиролитическая печь может стать отличным вложением, если вы не можете очистить духовку обычным способом или если у вас очень мало времени, чтобы стереть жир и пятна от пищи в духовке. Просто убедитесь, что духовка находится в режиме самоочистки, а духовка не работает!

.

Смотрите также