Главное меню

Куда можно использовать помидорную ботву


Что делать с помидорной ботвой осенью. Куда деть помидорную ботву, чтобы была полезной: 4 совета

Что делать с помидорной ботвой осенью. Куда деть помидорную ботву, чтобы была полезной: 4 совета

На протяжении всего сезона у нас, выращивающих помидоры, всегда была ненужная помидорная ботва. Иногда с нею не хотелось возиться и мы ее кидали в компостную кучу. А иногда стоило и повозиться! Говорят, что ботва помидоров это панацея от всех бед. Мы, конечно, так не считаем. Однако бороться с вредителями помидорная ботва, безусловно, помогает.

Многие томатную ботву просто выбрасывают. Но так делать не стоит, она очень полезна. В ее состав входит так называемый солонин, который используется при промышленном изготовлении мощных инсектицидов.

Что же можно делать с ботвой помидоров и, главное, что с ней делать осенью, когда ее так много?

Отвар

Полное ведро томатной ботвы нужно залить водой и дать постоять 3 часа. Затем нужно довести настой до кипения и прокипятить на слабом огне 30 минут. Затем отвар нужно процедить, залить в опрыскиватель и разбавив 1:4, опрыскать плодовые и ягодные растения от вредителей. Такой отвар можно хранить в холодильнике примерно полгода. Также им можно опрыскивать домашние цветы и раннюю рассаду.

Мульча

Томатными листьями можно замульчировать грядки. Дело в том, что ботва томатов хорошо удерживает влагу и подавляет рост сорняков. Листья гниют и обогащают почву. Но это, конечно, лучше делать летом. А если вы замульчируете приствольные круги деревьев, то вредители не смогут устроиться под ними на зимовку.

В компост

Хорошо идет томатная ботва и в компост. Однако если ваши помидоры болели фитофторозом, не спешите класть их в компост, так как тогда вам придется выдерживать его не менее 3 лет.

Зола

Если помидорной ботвы у вас все равно много, например, после уборки помидоров осенью, то тогда положите ее на солнышко, чтобы она немного подсохла, а затем сожгите ее. Вы получите очень ценную золу. Ее можно использовать сразу или весной. Если сразу, то можно в качестве удобрения многолетников. Если весной, то такой золой можно удобрять рассаду весной. Поверьте, это очень полезно!

Помидорная ботва ядовита. Как использовать помидорную ботву: 5 способов на все случаи жизни

С чего начинаются подготовки к дачному сезону? Ну, как обычно, с пополнения запасов семян. Часто можно увидеть, что первое, на что смотрят огородники, это томаты. И это не удивительно, ведь яркие упаковки, где изображены красные, оранжевые, жёлтенькие, зелёненькие помидоры, заставляют руку взяться за пачку семян. Самое интересное, желание купить помидоры не остановится на одном сорте, вам захочется ещё и ещё, и вы даже не заметите, как из огорода родилась целая плантация помидоров. 

Через несколько недель после посадки помидоров в открытую почву, они так разрастаются, что им требуется провести обрезку. После каждой такой стрижке остаётся достаточно много пасынков. Чуть позже сюда можно добавить нижние листья. А в конце сезона эти отходы превратятся в большую кучу помидорных кустов. Куда ж девать то столько ботвы? 

Не спешите всё выбрасывать. Это растение обладает уникальнейшими свойствами. Ботву можно применить, по крайней мере, в пяти случаях жизни, о которых вы сейчас и узнаете.

1. Борьба с вредителями. Да, как известно, на протяжении длительного времени растениям грозят множество насекомых. А помочь избавиться от них поможет ботва помидоров, ведь в ней находится соланин, ядовитое соединение. Приготовить из зелени средство от вредителей очень просто.

Залейте водой предварительно измельчённую ботву. Будет достаточно десяти литров жидкости. Дайте смеси настояться в течение четырёх часов. Прокипятите в течение получаса. Процедите остывший отвар, разбавьте водой (1 к 4). Добавьте к настою пятьдесят грамм мыла. Таким средством нужно опрыскивать части растения, которые поражены вредителем. Делают это один раз в семь дней. 

2. Удобрение. Ботва помидоров идеальное сырьё для приготовления компоста. 

3. Подкормка. Ботву томатов можно отправить на приготовление настоя. Этот настой может использовать в качестве подкормки для растений, это будет отличное азотное удобрение. Наполните бочку на 2/3 сорняками, и добавьте туда ботвы, при этом, она должна составлять ¼ всей зелени. Ёмкость залейте водой, и накройте плёнкой, закрепите верёвочкой, проделайте отверстия для воздуха. Через неделю настой будет готов.

Перед началом полива растений подкормку разведите с водой 1 к 10, перелейте в лейку и полейте нужные растения.

4. Зола. Ботву помидоров можно сжечь, и получить очень ценную золу. В таком удобрении множество полезных веществ для растений.  О пользе золы и ее применении я описывала в статье: Применение древесной золы на приусадебном участке, свойства и польза

5. Мульча. Томатная ботва может быть использована для мульчирования. Зелень следует подсушить, и проложить ею расстояние между грядками, около кустов ягод, около деревьев (плодовых). 

Дорогие читатели, если вам понравилась статья, ставьте лайки, комментируйте, подписывайтесь на канал. Так вы никогда не пропустите самые интересные темы из моего личного опыта и всех садовых работах.

Можно ли класть в компост ботву помидоров. Содержимое компостной ямы

Теперь о самом интересном. Многие садоводы-любители задаются вопросами о том, что можно положить в компостную яму:

  1. Можно ли бросать в компост остатки любой пищи?
  2. Нужно ли класть в компостную яму овощные растения и какая ботва подходит для этого?
  3. Можно ли кидать опавшие яблоки с гнилью?
  4. Стоит ли бросать огуречную ботву с признаками фитофторы?
  5. Что нельзя класть в компост ни в коем случае?

Однако всегда найдутся люди, которые, не поинтересовавшись особенностями гниения отходов, скидывают в яму для компоста все органические отходы подряд. Но можно ли бросать туда все без разбора?

В компост МОЖНО класть следующие компоненты

Можно ли компостировать помидорную ботву. Что делать с ботвой помидоров после уборки урожая?

Совсем скоро огородники начнут массово собирать урожай помидоров, после чего на плантации томатов останутся лишь кусты или помидорная ботва. Что делать с этой ботвой, куда применить и можно ли ее вообще применить, разбираемся ниже.

Чтобы ботву можно было применить, нужно одно условие – ботва должна быть здоровой . В этом случае ее можно пустить на переработку. В любом другом случае правильным будет сжигание ботвы.

Нужно ли выдергивать ботву с корнем или можно ее срезать, оставив корешки на перегнивание в почве?

Четкого ответа на этот вопрос нет. Но большинство дачников склоняются к способу срезки куста помидоров. За зиму корешки перегниют, а весной дождевым червям благодаря этому будет дополнитльное питание.

Если же вы не являетесь приверженцем этого способа, то просто выдерните кусты, а на месте плантации посадите сидераты. Это будет одним из самых оптимальных мероприятий по обработке и подготовке почвы к новым урожаям культур, которые будут расти на этом месте в будущем сезоне.

Можно ли ботву пустить в компост?

На самом деле, делать это нежелательно, поскольку вместе с компостом, полученным из собранной ботвы, вы можете перенести вредные грибковые микроорганизмы на место новое посадки помидоров.

Но некоторые огородники поступают проще. Они скидывают ботву в одну кучу, топчут ее ногами, пересыпают с землей и другими травами, поливают препаратом Флора-С или же ЭМ-препаратами и на следующий год на этой куче можно посадить кабачки и тыквы. Поверьте, урожай на такой куче получается шикарный.

Помидорная ботва также может пригодиться в качестве средства для опрыскивания от вредителей. Подробнее читайте здесь .

Томатная ботва против муравьев. Как избавиться от муравьев - 3 верных способа от шотландских садовников

Каждое насекомое приносит определенную пользу. Муравей - не исключение! Эти трудоголики - самые настоящие санитары, ведь они уничтожают огромное количество вредителей.

Но иногда, их становится слишком много, и вместо пользы они начинают вредить нашим клумбам и растениям.

Найти и обезвредить!)

фото: pixabay.com

Избавиться от муравьев полностью - не получится, но в этом и нет необходимости. Главное, чтобы их количество не вредило вашему саду.

Гуманные методы

фото: pixabay.com

Многие дачники предпочитают избавляться от этих насекомых гуманными способами:

Таким образом, вы заботитесь о природе и избавляетесь от вредителей.

Если муравьев слишком много

фото: pixabay.com

Сажа + соль

Чтобы избавиться от муравьев, которые явно вредят вашим растениям - покройте почву с муравейником слоем сажи и пропитайте эту смесь крепким солевым раствором. Они этого не переживут.

Нашатырный спирт

Для этого разведите 1 столовую ложку нашатырного спирта в 9 литрах воды. Полейте им почву - для растений эта концентрация безвредна, и даже полезна. Но муравьи не выдержат этот запах и удалятся.

Томатная ботва

Чтобы защитить дерево от нашествия муравьев - разложите вокруг него свежую ботву от томатов. Она обладает специфическим запахом, который муравьям очень не нравится.

Домашние муравьи

фото: pixabay.com

Чаще всего, в доме заводятся  маленькие черные муравьи. Еда является самой главной приманкой для них, поэтому не стоит оставлять на ночь продукты.

Муравьи очень чувствительно реагируют на запахи .

Прогнать их из вашего дома помогут:

Также они боятся запаха селедки, подсолнечного масла и чеснока. Но эти методы больше подойдут для уличных муравьев.

Эффективнее всего будет использовать эфирные масла этих растений, ведь у них самый концентрированный запах.

Хорошего вам настроения и никаких муравьев!

Автор - Ольга Старенкова

Ставьте лайк и подписывайтесь на канал чтобы не пропустить другие интересные статьи!

Утилизация ботвы томатов. Полезная утилизация ботвы картофеля и томатов

На сегодняшний день существует очень много разных химических удобрений для того чтобы подкормить растения, а также для борьбы с различными огородными вредителями. Но такие удобрения можно сделать и самостоятельно. Для этого подойдет ботва различных растений и даже сорняков. Агрономы рекомендуют такую ботву использовать на огороде.


Картофельная ботва

Когда осенью выкопан весь урожай картофеля, очень много остается зеленой массы. Эту массу используют как удобрение для растений, которые будут в дальнейшем расти на огороде. Также картофельная ботва служит отличным средством от различных вредных насекомых. Это очень ценный материал, используемый для компоста. Но следует помнить, что таким удобрением следует пользоваться только по истечении 3-х лет. Так как, разлагаясь в картофельной ботве, не перестают действовать патогенные грибки, которые попадая грунт, приносят вред растениям. Поэтому компостную кучу необходимо обработать медным купоросом.

Сжигая картофельную ботву можно получить хорошее удобрение для грунта. Зола из сожженной картофельной ботвы очень хорошая подкормка для огородных растений. В ней содержится очень много таких полезных веществ как калий и фосфор. Такая зола подойдет и для цветов и других растений.

А приготовленный настой из этого материала, после того как им обработать растения, уничтожают и отпугивают вредителей. Потому что картофельная ботва имеет очень много ядовитого вещества, такого как солонин.

Томатная ботва

Ботва томатов также успешно используется как удобрение для садово-огородных растений. Также как и картофельную ее можно использовать только после 3-х летней выдержки. Потому что это способствует распространению такого грибка как фитофтора. Многие хозяева ботву томатов выбрасывают. Но она очень эффективное средство от таких вредных насекомых как: тля, клопы, паутинные клещи, моль, личинок гусениц. Зеленая масса также богата ядовитым соланином. И поэтому хозяева изготавливают из ботвы водные настои.

Чтобы приготовить водный настой из помидорной ботвы нужно сухие стебли измельчить и залить водой, приблизительно 10 л. Прокипятить при закрытой крышке этот раствор примерно 2,5-3 ч. Дать раствору остыть, а затем процедить его. При использовании разводить его водой 1:3. На протяжении всего года раствор не теряет своих свойств. Также им хорошо обрабатывать и комнатные растения.

Помидорной ботвой очень хорошо обкладывать землю вокруг смородиновых и крыжовниковых кустов так они отпугивают вредителей от этих ягод.

Картофельная и помидорная ботва, не имеют таких качеств как химикаты, но все же они достаточно высоки и экологически чистые.

Не пропустите новые выпуски. Подписывайтесь на наш канал и стабильного вам урожая!

Что делать с ботвой огурцов. Вопрос ребром: что делать с ботвой после уборки урожая?

Начиная с середины лета, в огороде собирается много ботвы от овощей. У хорошего хозяина ничего не пропадает: то, что нельзя использовать в пищу, он отправляет в компост, а если растения чем-то болели, ботву от них сжигает, а потом использует полученную от них золу.

Куда девать ботву овощей после уборки урожая

Считается, что всю ботву надо сразу складывать в компостную кучу: через несколько месяцев она перегниёт, и к новому сезону будет бесплатное удобрение. Это верно лишь отчасти: болезнетворные микробы, если они успели облюбовать растения, в процессе гниения ботвы не погибают. Сжигание тоже не всегда реально: зелёная ботва горит плохо, значит, сначала придётся её сушить. Да и жаль того азота, что улетит в процессе сжигания.

Ботва от помидоров и картошки

Ботва, остающаяся от паслёновых растений, не может быть даже использована в качестве корма для домашних животных: в ней много токсичных для млекопитающих веществ. И даже если отвлечься от животноводства, с помидорной или картофельной ботвой бывают самые большие проблемы. Дело в том, что к концу лета во многих местностях на эти растения нападает фитофтороз, а значит, такую ботву придётся только сжигать. И если картофельная ботва к концу лета часто уже сухая, то помидорную придётся сначала подсушивать.

В ботве от картошки часто находятся болезнетворные микроорганизмы

При отсутствии заболеваний ботву от картошки и помидоров можно просто оставить на грядках. Она к весне перегниёт, хорошенько проморозится, после чего её можно перекапывать вместе с почвой. При желании отправить эту ботву в компост надо присыпать её там землёй, после чего полить 0,5%-м раствором медного купороса. Чтобы дезинфекция прошла надёжно, до весны надо прикрыть кучу чёрной плёнкой. А можно просто разбросать эту ботву в приствольных кругах всевозможных плодовых деревьев, чтобы немного утеплить их корни.

Ботва огурцов

Если при выращивании огурцов не были замечены заболевания и вредители, их ботва может быть спокойно сложена в компост. Но поскольку она гниёт долго, лучше предварительно её слегка измельчить. Впрочем, измельчённую ботву можно в кучу и не нести: если огородник привык к осенней перекопке участка, перекапывать его можно вместе с огуречной ботвой. При таком подходе потеря полезных веществ будет минимальна. Если же огурцы серьёзно болели, ботва должна быть сожжена.

Огуречные листья надо хорошенько рассмотреть: если на них обнаружатся клещи или тля, сразу в костёр

Ботва от корнеплодов (свёклы и моркови)

Свекольная и морковная ботва — очень полезный продукт. Ведь её с самого начала лета многие огородники даже употребляют в пищу. Самая молодая используется для приготовления салатов, постарше — при варке различных супов. Правда, к августу морковная ботва обычно сильно грубеет, но свекольная остаётся нежной практически до выкопки свёклы.

Некоторое количество такой ботвы можно заготовить и на зиму (засушить или заморозить). И если людям много не надо, то при наличии домашних животных практически вся она расходуется им в пищу.

Ботва моркови и свёклы практически всегда чистая, поэтому в костёр пускать её не надо. Можно в компостную кучу, но не обязательно. Лучше закопать прямо на месте или применить в качестве мульчи.

Морковная ботва почти никогда не заражена, от неё всегда много пользы

Сам я при уборке корнеплодов сразу бросаю скрученную ботву на клубничную грядку или многолетние цветы: первое время она побудет утеплителем, а потом перегниёт и станет удобрением.

Кроме этого, запах морковной ботвы хорошо отгоняет вредных насекомых. Часто ботву моркови и свёклы на зиму разбрасывают под кусты малины или смородины.

Ботва огородных растений — ценный продукт, её не следует выбрасывать. Она может быть переработана на удобрение: закопана, отправлена в компост или сожжена. Так она получает свою «вторую жизнь» и приносит пользу.

5 способов на все случаи жизни : Labuda.blog


22.06.2018 Мичур Иванов Сад и огород

Пополняя запасы семян в преддверии очередной весенней страды, дачник в первую очередь останавливается рядом с «помидорным» прилавком. Взгляд приковывают красные, оранжевые, желтые, зеленые и полосатые «толстопузики», красующиеся на упаковках, и рука ненароком накладывает в корзину увесистую охапку пакетиков с семенами. Усиливает душевное смятение и их разнообразная форма: хочется посадить и опробовать все и сразу – от кругляшей и сливок до сердечек и «бананов». В результате вместо одной запланированной грядки на огороде образуется целая помидорная плантация. Знакомая ситуация?) )

Помидоров много не бывает

Если бы томатные кусты росли сами по себе и не требовали такого трепетного ухода, наверное, влюбленные в этот овощ дачники (а это – каждый второй из нас) экспериментировали с сортами до умопомрачения. Но уже буквально через пару недель после высадки рассады в грунт эта культура начинает напрашиваться на «парикмахерские» процедуры – кусты требуют пасынкования.

После каждой «стрижки» набирается большая охапка пасынков. Не дает скучать и вездесущая фитофтора: к кучке пасынков добавляются нижние листья, которые мы срезаем с кустов, стараясь защитить их от этой напасти. А в конце сезона эта охапка зеленых отходов превращается в огромный стог выдернутых с грядок томатных кустов.

Большинство сортов томатов требуют регулярного пасынкования

Не спешите вывозить зелень на свалку. Эта овощная культура обладает уникальными «вершками»: вкусные сочные плоды разнообразят стол, а ботва выступит в роли натурального инсектицида и позволит заготовить ценное удобрение. Обширная помидорная плантация, которую мы не поленились разбить на огороде, будет предоставлять нам полезное сырье в избытке на протяжении всего лета.

1. Борьба с вредителями

В течение всего дачного сезона нам докучают разнообразные насекомые, которые так и норовят подорвать здоровье культурных насаждений. Но большинство этих зловредных букашек не могут устоять под напором соланина – ядовитого соединения, содержащегося в томатной ботве.

Вся надземная часть томатов содержит ядовитый гликозид — соланин

Чтобы расправиться с тлей, паутинным клещом, колорадским жуком, пилильщиком, морковной мухой и самыми разнообразными листогрызущими гусеницами, необходимо взять 4 кг свежих томатных листьев и побегов, измельчить и залить 10 л теплой воды. Содержимое настаиваем 3-4 часа, затем ставим на плиту и кипятим на медленном огне под крышкой около получаса. После остывания отвар процеживаем, разбавляем водой в пропорции 1:4, добавляем 40-50 г мыла для прилипания и опрыскиваем пораженные вредителями культуры.

Обработки проводятся с интервалом 5-7 дней до и после цветения растений. Чтобы такое действенное оружие всегда было под рукой, можно насушить томатных пасынков и листьев и использовать сухое сырье для приготовления отвара по мере необходимости. В этом случае рецепт приготовления инсектицидной смеси будет немного отличаться: в 10 л воды настаиваем 1 кг сухой ботвы в течение 5-6 часов и кипятим около 2-3 часов, по мере выкипания доливая в емкость воду до прежнего объема. Для приготовления рабочего раствора на 1 часть отвара берем 3 части чистой воды, добавляем мыло и обрабатываем растения.

Отвар для опрыскивания можно готовить как из свежей, так и из сухой ботвы томатов

Стоит помнить, что излишне концентрированный «соланиновый» настой при опрыскивании растений с поспевающими плодами вряд ли можно назвать полезным. Не превышайте указанные в рецепте нормы расхода томатной ботвы и не пускайте в ход пасынки и листья, пораженные болезнями, чтобы не разнести инфекцию по всему участку.

Разумное использование этого «биологического оружия» станет прекрасным средством против садово-огородных вредителей — поможет получить достойный урожай и добиться пышного цветения декоративных культур. Если перелить такой отвар в стеклянную посуду и отправить в прохладное место, можно сохранить его полезные свойства на протяжении 6-8 месяцев и с успехом применять для борьбы с вредными насекомыми на комнатных растениях и рассаде.

Отвар томатной ботвы пригодится для защиты комнатных цветов от вредителей

Если сад и огород не нуждаются в защите от вредителей, а в ваших руках оказывается ворох томатной ботвы, переходите к плану «Б» — приготовьте из помидорной зелени питательное удобрение, которое всегда придется кстати и поможет повысить плодородие почвы на участке.

2. Компост

Растительные остатки томатов – прекрасное сырье для изготовления компоста. Для этого ботву укладываем в компостницу, переслаивая землей, и для более быстрого перегнивания проливаем раствором коровяка или мочевины (либо берем для этой цели раствор ЭМ-препарата) – при таком подходе компост будет готов к использованию через 1 год.

Из ботвы томатов можно приготовить отличный компост

Если в вашем распоряжении оказалась «фитофторозная» ботва томатов, не обязательно отвозить ее на свалку – из нее тоже можно приготовить компост. Но чтобы такое удобрение не стало источником распространения спор фитофтороза по всему участку, «промаринуйте» его в компостнице на протяжении 3 лет.

3. Жидкое «зеленое» удобрение

Если срок созревания «помидорного» компоста для вас кажется слишком долгим, можете пустить пасынки и листья томатов на приготовление настоя для подкормок, который выступит в качестве отличного азотного удобрения для всех культурных насаждений. В этом случае бочку примерно на 2/3 объема необходимо заполнить выполотыми сорняками вперемешку со свежей ботвой, которая должна составлять не более 1/4 всей зеленой массы (напоминаю, в ход пускаем зелень без признаков заболеваний), и залить емкость водой доверху. Бочку сверху накрываем пленкой, закрепляем ее бечевкой и проделываем в ней несколько отверстий для газообмена.

Зеленое удобрение используют для подкормки в первой половине лета

В теплую погоду такая «бражка» будет готова к применению спустя 7-10 дней. Берем 1 л такой смеси, разводим в 10 л воды и подкармливаем культурные растения под корень. А если перелить раствор в лейку или опрыскиватель и «пройтись» коктейлем по листьям растений, можно получить двойной эффект – подкормить и обезопасить посадки от вредителей.

4. Зола

Еще один беспроигрышный вариант использования ботвы томатов – ее сжигание, в результате которого дачник получит в распоряжение ценнейшую золу. Это натуральное удобрение изобилует разнообразными макро- и микроэлементами и окажется прекрасной добавкой к питанию любого культурного растения.

Разжиться золой в особо внушительном объеме можно в конце сезона, когда уже собран урожай и на огородника устрашающе смотрит огромная куча томатных кустов, выдернутых с грядок. Потерпите эту нелицеприятную картину еще немного – пусть кусты высохнут, после чего из них смело можно разводить костер.

Зола из томатной ботвы богата фосфором, калием, кальцием и различными микроэлементами

Полученную золу после остывания сразу пускаем в дело – помогаем многолетникам с помощью этого натурпродукта должным образом подготовиться к зимовке либо вносим удобрение в почву при подготовке грядок под посевы будущего сезона.

5. Ботва в качестве мульчи

Многочисленные пасынки и листья, которые регулярно набираются после формирования томатных кустов, можно использовать в качестве мульчи – застилать подсушенной ботвой поверхность почвы в междурядьях других овощей, либо приствольных кругов деревьев и кустарников. «Помидорная» мульча прекрасно справляется со своей задачей: дольше задерживает влагу в почве и сокращает число поливов, угнетает рост сорняков и освобождает садовода от утомительной прополки и рыхления почвы.

Ботву томатов можно использовать для мульчирования

Через несколько месяцев такая мульча перегниет и обогатит почву ценными соединениями. А при мульчировании приствольных кругов кустарников и деревьев сослужит еще одну добрую службу – не позволит садовым вредителям в таком месте устроиться на зимовку.

Опытные томатоводы давно знают о полезных свойствах ботвы и с успехом применяют это сырье в дачном хозяйстве. А если вы – начинающий огородник и впервые слышите об этой стороне томатной медали, обязательно возьмите информацию на вооружение. Ботва томатов позволит сэкономить на покупке «химических» инсектицидов и удобрений и поможет получить экологически чистый урожай.

Дорогие читатели, а как вы поступаете с растительными отходами томатов – выбрасываете или пускаете в дело? Расскажите нам в комментариях о своих секретах использования ботвы в саду и огороде.

Ирина Кудрина, Воронеж

Источник: mirtesen.ru



Как использовать ботву томатов: 5 способов на все случаи жизни - Огород, сад, балкон

Пополняя запасы семян в преддверии очередной весенней страды, дачник в первую очередь останавливается рядом с «помидорным» прилавком. Взгляд приковывают красные, оранжевые, желтые, зеленые и полосатые «толстопузики», красующиеся на упаковках, и рука ненароком накладывает в корзину увесистую охапку пакетиков с семенами. Усиливает душевное смятение и их разнообразная форма: хочется посадить и опробовать все и сразу – от кругляшей и сливок до сердечек и «бананов». В результате вместо одной запланированной грядки на огороде образуется целая помидорная плантация. Знакомая ситуация?))

Помидоров много не бывает

Если бы томатные кусты росли сами по себе и не требовали такого трепетного ухода, наверное, влюбленные в этот овощ дачники (а это – каждый второй из нас) экспериментировали с сортами до умопомрачения. Но уже буквально через пару недель после высадки рассады в грунт эта культура начинает напрашиваться на «парикмахерские» процедуры – кусты требуют пасынкования.

После каждой «стрижки» набирается большая охапка пасынков. Не дает скучать и вездесущая фитофтора: к кучке пасынков добавляются нижние листья, которые мы срезаем с кустов, стараясь защитить их от этой напасти. А в конце сезона эта охапка зеленых отходов превращается в огромный стог выдернутых с грядок томатных кустов.

Большинство сортов томатов требуют регулярного пасынкования

Не спешите вывозить зелень на свалку. Эта овощная культура обладает уникальными «вершками»: вкусные сочные плоды разнообразят стол, а ботва выступит в роли натурального инсектицида и позволит заготовить ценное удобрение. Обширная помидорная плантация, которую мы не поленились разбить на огороде, будет предоставлять нам полезное сырье в избытке на протяжении всего лета.

1. Борьба с вредителями

В течение всего дачного сезона нам докучают разнообразные насекомые, которые так и норовят подорвать здоровье культурных насаждений. Но большинство этих зловредных букашек не могут устоять под напором соланина – ядовитого соединения, содержащегося в томатной ботве.

Вся надземная часть томатов содержит ядовитый гликозид — соланин

Чтобы расправиться с тлей, паутинным клещом, колорадским жуком, пилильщиком, морковной мухой и самыми разнообразными листогрызущими гусеницами, необходимо взять 4 кг свежих томатных листьев и побегов, измельчить и залить 10 л теплой воды. Содержимое настаиваем 3-4 часа, затем ставим на плиту и кипятим на медленном огне под крышкой около получаса. После остывания отвар процеживаем, разбавляем водой в пропорции 1:4, добавляем 40-50 г мыла для прилипания и опрыскиваем пораженные вредителями культуры.

Обработки проводятся с интервалом 5-7 дней до и после цветения растений. Чтобы такое действенное оружие всегда было под рукой, можно насушить томатных пасынков и листьев и использовать сухое сырье для приготовления отвара по мере необходимости. В этом случае рецепт приготовления инсектицидной смеси будет немного отличаться: в 10 л воды настаиваем 1 кг сухой ботвы в течение 5-6 часов и кипятим около 2-3 часов, по мере выкипания доливая в емкость воду до прежнего объема. Для приготовления рабочего раствора на 1 часть отвара берем 3 части чистой воды, добавляем мыло и обрабатываем растения.

Отвар для опрыскивания можно готовить как из свежей, так и из сухой ботвы томатов

Стоит помнить, что излишне концентрированный «соланиновый» настой при опрыскивании растений с поспевающими плодами вряд ли можно назвать полезным. Не превышайте указанные в рецепте нормы расхода томатной ботвы и не пускайте в ход пасынки и листья, пораженные болезнями, чтобы не разнести инфекцию по всему участку.

Разумное использование этого «биологического оружия» станет прекрасным средством против садово-огородных вредителей — поможет получить достойный урожай и добиться пышного цветения декоративных культур. Если перелить такой отвар в стеклянную посуду и отправить в прохладное место, можно сохранить его полезные свойства на протяжении 6-8 месяцев и с успехом применять для борьбы с вредными насекомыми на комнатных растениях и рассаде.

Отвар томатной ботвы пригодится для защиты комнатных цветов от вредителей

Если сад и огород не нуждаются в защите от вредителей, а в ваших руках оказывается ворох томатной ботвы, переходите к плану «Б» — приготовьте из помидорной зелени питательное удобрение, которое всегда придется кстати и поможет повысить плодородие почвы на участке.

2. Компост

Растительные остатки томатов – прекрасное сырье для изготовления компоста. Для этого ботву укладываем в компостницу, переслаивая землей, и для более быстрого перегнивания проливаем раствором коровяка или мочевины (либо берем для этой цели раствор ЭМ-препарата) – при таком подходе компост будет готов к использованию через 1 год.

Из ботвы томатов можно приготовить отличный компост

Если в вашем распоряжении оказалась «фитофторозная» ботва томатов, не обязательно отвозить ее на свалку – из нее тоже можно приготовить компост. Но чтобы такое удобрение не стало источником распространения спор фитофтороза по всему участку, «промаринуйте» его в компостнице на протяжении 3 лет.

3. Жидкое «зеленое» удобрение

Если срок созревания «помидорного» компоста для вас кажется слишком долгим, можете пустить пасынки и листья томатов на приготовление настоя для подкормок, который выступит в качестве отличного азотного удобрения для всех культурных насаждений. В этом случае бочку примерно на 2/3 объема необходимо заполнить выполотыми сорняками вперемешку со свежей ботвой, которая должна составлять не более 1/4 всей зеленой массы (напоминаю, в ход пускаем зелень без признаков заболеваний), и залить емкость водой доверху. Бочку сверху накрываем пленкой, закрепляем ее бечевкой и проделываем в ней несколько отверстий для газообмена.

Зеленое удобрение используют для подкормки в первой половине лета

В теплую погоду такая «бражка» будет готова к применению спустя 7-10 дней. Берем 1 л такой смеси, разводим в 10 л воды и подкармливаем культурные растения под корень. А если перелить раствор в лейку или опрыскиватель и «пройтись» коктейлем по листьям растений, можно получить двойной эффект – подкормить и обезопасить посадки от вредителей.

4. Зола

Еще один беспроигрышный вариант использования ботвы томатов – ее сжигание, в результате которого дачник получит в распоряжение ценнейшую золу. Это натуральное удобрение изобилует разнообразными макро- и микроэлементами и окажется прекрасной добавкой к питанию любого культурного растения.

Разжиться золой в особо внушительном объеме можно в конце сезона, когда уже собран урожай и на огородника устрашающе смотрит огромная куча томатных кустов, выдернутых с грядок. Потерпите эту нелицеприятную картину еще немного – пусть кусты высохнут, после чего из них смело можно разводить костер или безопасно сжечь в одном из специальных приспособлений.

Зола из томатной ботвы богата фосфором, калием, кальцием и различными микроэлементами

Полученную золу после остывания сразу пускаем в дело – помогаем многолетникам с помощью этого натурпродукта должным образом подготовиться к зимовке либо вносим удобрение в почву при подготовке грядок под посевы будущего сезона.

5. Ботва в качестве мульчи

Многочисленные пасынки и листья, которые регулярно набираются после формирования томатных кустов, можно использовать в качестве мульчи – застилать подсушенной ботвой поверхность почвы в междурядьях других овощей, либо приствольных кругов деревьев и кустарников. «Помидорная» мульча прекрасно справляется со своей задачей: дольше задерживает влагу в почве и сокращает число поливов, угнетает рост сорняков и освобождает садовода от утомительной прополки и рыхления почвы.

Ботву томатов можно использовать для мульчирования

Через несколько месяцев такая мульча перегниет и обогатит почву ценными соединениями. А при мульчировании приствольных кругов кустарников и деревьев сослужит еще одну добрую службу – не позволит садовым вредителям в таком месте устроиться на зимовку.

Опытные томатоводы давно знают о полезных свойствах ботвы и с успехом применяют это сырье в дачном хозяйстве. А если вы – начинающий огородник и впервые слышите об этой стороне томатной медали, обязательно возьмите информацию на вооружение. Ботва томатов позволит сэкономить на покупке «химических» инсектицидов и удобрений и поможет получить экологически чистый урожай.

Дорогие читатели, а как вы поступаете с растительными отходами томатов – выбрасываете или пускаете в дело? Расскажите нам в комментариях о своих секретах использования ботвы в саду и огороде.

5 способов на все случаи жизни

Когда огородники готовятся к очередному дачному сезону, одно из первых мест, куда они отправляются, чтобы пополнить свои запасы – это лавка семян. Редко кто приходит за каким-то определенным сортом томатов, да и широкий выбор разнообразных форм и цветом помидоров вряд ли кого-то оставит равнодушным. Наверняка появится желание купить новый сорт, да не один, и попробовать все это вырастить. В результате чего вместо 2 запланированных заранее грядок, мы получаем, чуть ли не полный огород одних только томатов. Думаю, некоторым такое будет очень знакомо, ведь почти все, у кого есть земельный участок, обязательно выращивают это растение.

Извините, в настоящее время нет доступных опросов.

Но учитывая, что мы имеем дело с культурой, которая любит тщательный и всесторонний уход, про проведение опытов не стоит задумываться. По прошествии половины месяца, с момента посадки, помидорные кусты необходимо привести в порядок. Наступает черед пасынкования. Пасынкование – это процедура удаления лишних побегов и листьев с растений. После каждого такого удаления, образуется большая куча из обрезанных листьев и побегов.

Еще одним неприятным моментов для томатов является заболевание фитофтороз, возбудитель которого гриб, поражению подлежат плоды, побеги и листья.  При обработке растительности от этой болезни также получается приличная зеленая кипа отходов.

К концу сезона остается приличная горка от прополки, удаления побегов, очистки листьев с фитофторозом и удаленной с грядок помидорной ботвы. Но стоит ли сразу везти все это добро в мусорные баки? Нет, ведь это растение обладает уникальными свойствами. С его помощью можно избавиться от вредоносных насекомых и приготовить питательный подкорм.

Инсектицид из томатной ботвы

На протяжении всего периода, с весны до самой осени, жизнедеятельности растений угрожают многочисленные вредоносные насекомые. Поможет избавиться от нашествия «непрошенных гостей» соланин, органическое ядовитое соединение, выделяется растениями семейства пасленовых.

Приготовить инсектицидный раствор довольно просто. Для этого следует залить измельченную помидорную ботву 10 литрами теплой воды, необходимо оставить для настаивания на 3-4 часа. После этого необходимо прокипятить на слабом огне в течение 30 мин. Затем, когда отвар остыл, его надо процедить, разбавить водой в соотношении 1 к 4 и примешать еще 40-50 г мыла. Полученным составом опрыскивать зараженные паразитами части растений. Опрыскивание следует проводить через каждые 7 дней, на протяжении всего роста культур.

Это средство поможет избавиться от таких насекомых как колорадский жук, морковная муха, тля, пилильщик, паутинный клещ и от всех видов гусениц, поедающих листья. Поэтому такой действенный препарат должен быть всегда в наличии.

Для подобных растворов можно использовать и засушенную ботву. Приготовление будет следующим: насыпаем 1 кг сушеных побегов в 10 литров воды и оставляем на 6 часов, далее кипятим2-3 часа доливая по мере необходимости воды до первоначального уровня, для готовности смешиваем подготовленный отвар в пропорции 1 к 3 с водой и присоединяем мыло.

Рецептуру приготовления изменять ни в коем случае нельзя, так как любой сдвиг может причинить вред завязавшимся плодам и самим растениям. Категорически нельзя использовать для смеси подверженные болезням отходы пасынкования, так как вы рискуете подвергнуть заболеванию всю растительность на территории участка.

Применяя данное эффективное органическое средство, в рекомендуемых пропорциях, вы избавите свои саженцы от вредоносных насекомых, облюбовавших ваш огород, и сможете собрать хороший урожай. Остатки неиспользованного раствора подлежат хранению, в прохладном месте, на срок до 8 месяцев, при этом сохраняя свои полезные свойства. Поэтому можно перелить все, к примеру, в небольшой пульверизатор и использовать для обработки домашних цветов.

Компост

Побеги и листья с помидорных кустов используется ля приготовления компоста. Ботву томатов кладут в компостную яму, чередуя слои с землей, а для ускорения перегнивания необходимо все полить эту кучу эссенцией коровяка, мочевины или содержащим полезные микробы концентратом. Через год его можно будет применять на грядках.

Из подверженной фитофторозом зелени также можно сделать компост, совсем не обязательно от нее избавляться.  Только использовать его можно будет только через 3 сезона его томления в компостной куче. Это необходимо для того, чтобы не подвергать болезни здоровые саженцы.

Извините, в настоящее время нет доступных опросов.

Быстрая подкормка

На то, чтобы дождаться приготовления компоста нужно запастись большим терпением и временем, которые не всегда в избытке. В некоторых случаях удобрения могут понадобиться в любой момент.  Следует использовать всю ту же ботву, пасынки и нижние листья для приготовления питательного азотного подкорма, который подойдет для всей растительности на огороде и в саду. В металлическую бочку следует положить зеленые отходы, заполнив ими приблизительно 2/3, четверть этой массы можно дополнить свежей томатной ботвой. Емкость до краев заполняем водой, закрываем плотно пленкой или крышкой, предварительно сделав в них перфорацию. Подобная питательная смесь будет готова через неделю. Для использования необходимо 1 литр приготовленного раствора разбавить 10 литровым ведром воды и осуществлять прикорневую подпитку. Также хороша будет внекорневая подпитка, при которой, благодаря такому составу, исчезнут насекомые-вредители.

Зеленое удобрение используют для подкормки в первой половине лета

Зола из помидорной ботвы

Как известно, отличным видом удобрения является зола. Чтобы не загромождать периметр садово-огородного участка горами отработанной за весь сезон ботвы, ее можно сжечь. При этом вы получите очень большое количество натурального удобрения, которое содержит все ценные вещества, так необходимые для правильной жизнедеятельности растительности.

Как только все остынет, приступаем к подкорму многолетних растений, так они лучше смогут подготовиться к зимованию. Также вносим удобрения в землю опустевших грядок, чтобы они перед будущим сезоном были готовы и напитаны необходимыми элементами.

Мульча из томатной ботвы

Отработанная зелень, в виде побегов, листьев и ботвы, оставшаяся после пасынкования и удаленная с грядки после сбора урожая, уместна для приготовления мульчи. Подсушенной зеленью прокладывают расстояния между грядками, вокруг плодовых деревьев и ягодных кустов. Такой покров помогает в засушливое лето задерживать влагу в земле, останавливает появление и разрастание сорных трав. А это значит, что реже нужно делать прополку и уменьшается количество полива, это экономит время дачникам для других садовых дел.

Извините, в настоящее время нет доступных опросов.

Спустя 2 месяца проложенная ботва даст перегной, что надолго обогатит землю на участке питательными элементами. А вокругкорневая подпитка  деревьев, не позволит вредным насекомым устроить зимовку в корнях.

Садоводы-огородники, которые давно занимаются разведением овощных культур, давно изучили свойства помидорной ботвы и активно используют его на своих приусадебных участках. Новичкам же следует взять полученную информацию на заметку и непременно ей воспользоваться. Это поможет вырастить хороший урожай и сэкономить денежные средства от покупок дорогостоящих неорганических удобрений и подкормок.

Можно ли использовать ботву помидор для компоста. Куда девать помидорную и картофельную ботву, ведь их нельзя класть в компост?

Можно ли использовать ботву помидор для компоста. Куда девать помидорную и картофельную ботву, ведь их нельзя класть в компост?

https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/177006/pub_5b5453024f736c00a956b1b4_5b54537f0b88dd00a89303d2/scale_1200

Вернее, можно, но с оговоркой – ботва пасленовых разлагается не год, и даже не два, при этом присутствует риск заражения компоста спорами фитофторы. Чтобы обезопасить свои посадки, использовать компост из помидорной и картофельной ботвы можно минимум через три сезона – за это время смертоносный гриб погибнет. Сами понимаете, порою овчинка выделки не стоит – ждать три года ради 5 ведер компоста. А по осени ботвы помидорной бывает много – скоро холода, от кустов надо будет избавляться. И если картофельной ботвы не так много (она в основном уже вся пожелтеет к моменту выкапывания урожая), то томатной будет много. Вопрос – куда ее девать?

На самом деле, вариантов много. Расскажу по отдельности – что делать с помидорной и картофельной ботвой.

Помидоры

· Мало кто знает, но хорошая зеленая ботва от томатов – отличный антисептик. Ее можно закладывать в выгребную яму дачного туалета - и –надолго избавиться от неприятных «ароматов», исходящих от постройки.

· Из этого же принципа вытекает другой – ботва томатов содержит салонин, а это яд для многих вредителей. Приготовьте ядовитую настойку и сделайте профилактические опрыскивание кустов и садовых деревьев от вредителей. Тля, плодожорка, муравьи, огневка, муха морковная и луковая, гусеницы – вся эта «живность» не выдерживает ядовитых опрыскиваний. Отвар готовится так: 4 кг сырья заливают 10 литрами воды и кипятят полчаса. После этого отвар процеживают, разбавляют водой 1:4 и добавляют в настой 40 грамм жидкого мыла. Самое удобное, что хранится такой настой до 6 мес – можно использовать даже на будущий год, весной.

· Ботву томатов можно измельчить и заделать в почву на зиму . Делать это нужно только со здоровыми, не поврежденными заболеваниями стеблями и листьями растений. На будущее: летом, после процедуры пасынкования, стебли томатов можно пустить на изготовление «бражки» - зеленого удобрения, богатого азотом.

· Не знаете, что делать с томатной ботвой? Сожгите ее! Да-да, зола из томатной ботвы ничем не хуже древесной. И хранить ее можно сколько угодно долго. Ну, а что делать с такой золой, знает каждый уважающий себя огородник.

· Ботву томатов можно использовать в качестве мульчи и защиты от грызунов у молоденьких плодовых деревьев и кустарников . Вкус и запах томатной ботвы не нравится мышам и прочим вредителям.

Картофель

· В принципе, все то же самое, что и с помидорами. Зола из картофельной зелени не менее полезна, чем зола из помидорной ботвы.

· Компост. Оговорюсь еще раз: да, можно делать компост из картофельной ботвы, но использовать готовый продукт следует не ранее, чем через три года после закладки в компостный ящик. Для картофельной и помидорной зелени выделяем отдельное место хранения, ботву пересыпаем почвой и каждый слой проливаем раствором медного купороса (2-3 ст л. на ведро воды) – для обеззараживания от фитофторы.

· Ядовитая вытяжка из ботвы картофеля не менее эффективна, чем из помидорных листьев. Берем здоровую (!) ботву картофеля, на 600 грамм свежей ботвы вам понадобиться 5 литров воды. Настаиваем в течение 5 часов, процеживаем. Перед опрыскиванием следует добавить в раствор хозяйственное мыло. Вытяжка из картофельной ботвы не накапливается в плодах – есть фрукты можно будет без опаски.

Когда убирать ботву помидор из теплицы. Как убрать теплицу после выращивания томатов

Если в текущем сезоне томатные грядки не подвергались атаке грибков или вредителей, нужно провести плановую уборку и подготовку теплицы к будущему сезону. В этом случае рекомендуются следующие работы

  • уборка растительных остатков;
  • восстановление качества грунта;
  • очищение конструкции парника.

Если вредители или болезни отметились на кустах томатов в теплице, необходима тщательная дезинфекция грунта и сооружения.

Уборка ботвы

После сбора урожая необходимо собрать и вынести из теплицы все растительные остатки – ботву томатов, оставшиеся плоды, сорные травы. Биоматериал рекомендуется сжигать, даже если растения внешне здоровы: незначительное поражение насекомыми, как и появление болезней на поздних этапах вегетации, могут пройти незамеченными для огородника. Именно на листьях и стеблях растений, в том числе и сорняков, чаще всего остаются споры грибков, вирусы, яйца вредителей (но некоторые виды уходят в почву). Мягкая зимовка в закрытом грунте повышает вероятность их возврата в следующем сезоне.

Полезно!

Перед сжиганием ботву томатов стоит подсушить на солнце, иначе она будет плохо гореть. Оставшийся от растений пепел в качестве удобрения не уступает древесной золе, кроме того, может быть использован для опудривания кустов в борьбе с вредителями.

Из верхнего слоя грунта необходимо выбрать корневища растений. Для этого почву следует перекопать на глубину 5-7 см, используя вилы. Порядок нужно навести не только внутри, но и снаружи теплицы, очистив пространство вокруг сооружения от сорняков и остатков однолетних культур.

Улучшение грунта для выращивания томатов

После выращивания помидоров необходимо восстановить плодородность почвы. Для этого в грунт заделывают органические удобрения или кладут слой сидератов. В качестве органической подкормки подойдет смесь из свежего навоза, торфа, компоста и перегноя. Эту массу следует внести в объеме от 5 до 12 кг на 1м2, в зависимости от истощенности почвы.

В качестве сидератов для томатов рекомендуют горчицу, люпин или бобовые культуры. Этот способ подходит, если теплица предназначена для выращивания сортов раннего срока созревания и освобождается уже к концу июля или середине августа, поскольку растения должны успеть вырасти к осени. После того, как сидераты нарастят зеленую массу, их нужно срезать на уровне корня и расстелить на поверхности грунта слоем 5-10 см.

После внесения органики или слоя сидератов, почву следует полить биопрепаратами с эффективными микроорганизмами («Восток», «Байкал», «Сияние» и другие). Микрофлора, содержащаяся в этих средствах, в результате своей жизнедеятельности не только обогатит почву гумусом к весне, повысив ее качество, но и уничтожит в ней вредные бактерии и грибки. Полив ЭМ-препаратами особенно важен, если в грунт был внесен свежий навоз, поскольку в нем активно развивается патогенная микрофлора. Чтобы приготовить раствор, нужно развести в ведре воды 150 мл препарата. Орошать землю нужно из расчета 3-5 литров раствора на 1м2.

Раз в 2-3 года, в зависимости от особенностей грунта, может потребоваться приведение его показателей к нормам, необходимым для томатов, то есть процедуры ощелачивания или закисления, внесения разрыхлителей и т.д.

Оптимальные параметры почвы для томатов:

параметр грунтаоптимальные показатели для томатов
структурарыхлая
типсуглинистый или супесчаный
уровень кислотностиpH 6,0-6,8
уровень плодородностисредний (4%)
350 мл на литр (каждого элемента)
уровень залегания грунтовых водглубже 1 м от поверхности

Совет!

Если нет возможности снять укрытие на зиму, после выпадения снега рекомендуется рассыпать его в теплице слоем в 25-30 см. Весной талые воды насытят грунт кислородом.

Обработка конструкции

Перед чисткой теплицу стоит разобрать (если конструкция допускает это), поскольку некоторые участки каркаса невозможно обработать качественно в собранном виде. Необходимо промыть все детали парника – покрытие, каркас, крепежи.

Элементы сооружения из пластика, поликарбоната, металла и стекла, а также пленку, следует промыть мыльной водой. Для профилактической дезинфекции крепкого мыльного раствора (брусок хозяйственного мыла на ведро воды) будет достаточно. При очистке нужно учитывать требования материала:

  1. Поверхности из поликарбоната нельзя очищать с помощью жестких щеток или тряпок из мешковины. Для мытья нужно использовать губки, тряпки из мягких тканей.
  2. Пленочное покрытие никогда не оставляют на зиму, иначе оно придет в негодность. Пленку следует свернуть в рулон, предварительно вымыв и высушив, и убрать на хранение.
  3. Металлический каркас после мытья нужно тщательно вытереть сухой тряпкой и заново окрасить.
  4. Деревянный каркас рекомендуется побелить гашеной известью.

С наступлением морозов рекомендуется открыть все форточки и двери в теплице. Это снизит нагрузку от снега на крышу и предотвратит образование наледи на стенках укрытия, которую вызывает разница температур.

Когда убирать ботву помидор. Что делать с ботвой помидоров после уборки урожая?

Совсем скоро огородники начнут массово собирать урожай помидоров, после чего на плантации томатов останутся лишь кусты или помидорная ботва. Что делать с этой ботвой, куда применить и можно ли ее вообще применить, разбираемся ниже.

Чтобы ботву можно было применить, нужно одно условие – ботва должна быть здоровой . В этом случае ее можно пустить на переработку. В любом другом случае правильным будет сжигание ботвы.

Нужно ли выдергивать ботву с корнем или можно ее срезать, оставив корешки на перегнивание в почве?

Четкого ответа на этот вопрос нет. Но большинство дачников склоняются к способу срезки куста помидоров. За зиму корешки перегниют, а весной дождевым червям благодаря этому будет дополнитльное питание.

Если же вы не являетесь приверженцем этого способа, то просто выдерните кусты, а на месте плантации посадите сидераты. Это будет одним из самых оптимальных мероприятий по обработке и подготовке почвы к новым урожаям культур, которые будут расти на этом месте в будущем сезоне.

Можно ли ботву пустить в компост?

На самом деле, делать это нежелательно, поскольку вместе с компостом, полученным из собранной ботвы, вы можете перенести вредные грибковые микроорганизмы на место новое посадки помидоров.

Но некоторые огородники поступают проще. Они скидывают ботву в одну кучу, топчут ее ногами, пересыпают с землей и другими травами, поливают препаратом Флора-С или же ЭМ-препаратами и на следующий год на этой куче можно посадить кабачки и тыквы. Поверьте, урожай на такой куче получается шикарный.

Помидорная ботва также может пригодиться в качестве средства для опрыскивания от вредителей. Подробнее читайте здесь .

Утилизация ботвы томатов. Полезная утилизация ботвы картофеля и томатов

На сегодняшний день существует очень много разных химических удобрений для того чтобы подкормить растения, а также для борьбы с различными огородными вредителями. Но такие удобрения можно сделать и самостоятельно. Для этого подойдет ботва различных растений и даже сорняков. Агрономы рекомендуют такую ботву использовать на огороде.


Картофельная ботва

Когда осенью выкопан весь урожай картофеля, очень много остается зеленой массы. Эту массу используют как удобрение для растений, которые будут в дальнейшем расти на огороде. Также картофельная ботва служит отличным средством от различных вредных насекомых. Это очень ценный материал, используемый для компоста. Но следует помнить, что таким удобрением следует пользоваться только по истечении 3-х лет. Так как, разлагаясь в картофельной ботве, не перестают действовать патогенные грибки, которые попадая грунт, приносят вред растениям. Поэтому компостную кучу необходимо обработать медным купоросом.

Сжигая картофельную ботву можно получить хорошее удобрение для грунта. Зола из сожженной картофельной ботвы очень хорошая подкормка для огородных растений. В ней содержится очень много таких полезных веществ как калий и фосфор. Такая зола подойдет и для цветов и других растений.

А приготовленный настой из этого материала, после того как им обработать растения, уничтожают и отпугивают вредителей. Потому что картофельная ботва имеет очень много ядовитого вещества, такого как солонин.

Томатная ботва

Ботва томатов также успешно используется как удобрение для садово-огородных растений. Также как и картофельную ее можно использовать только после 3-х летней выдержки. Потому что это способствует распространению такого грибка как фитофтора. Многие хозяева ботву томатов выбрасывают. Но она очень эффективное средство от таких вредных насекомых как: тля, клопы, паутинные клещи, моль, личинок гусениц. Зеленая масса также богата ядовитым соланином. И поэтому хозяева изготавливают из ботвы водные настои.

Чтобы приготовить водный настой из помидорной ботвы нужно сухие стебли измельчить и залить водой, приблизительно 10 л. Прокипятить при закрытой крышке этот раствор примерно 2,5-3 ч. Дать раствору остыть, а затем процедить его. При использовании разводить его водой 1:3. На протяжении всего года раствор не теряет своих свойств. Также им хорошо обрабатывать и комнатные растения.

Помидорной ботвой очень хорошо обкладывать землю вокруг смородиновых и крыжовниковых кустов так они отпугивают вредителей от этих ягод.

Картофельная и помидорная ботва, не имеют таких качеств как химикаты, но все же они достаточно высоки и экологически чистые.

Не пропустите новые выпуски. Подписывайтесь на наш канал и стабильного вам урожая!

Листья помидоров польза. 2 Полезные свойства

Томаты обладают большим количеством полезных свойств:

  • Они оказывают противовоспалительное, антибактериальное действие на организм. Помогают бороться со стрессом. Способствуют омоложению тканей.
  • Помидоры являются источником клетчатки. Их употребление улучшает работу желудочно-кишечного тракта.
  • Употребление овоща способствует похудению. В 100 гр томатов содержится всего 18 калорий.
  • Помидоры полезны при беременности. В них содержится большое количество фолиевой кислоты.
  • Томаты рекомендованы к употреблению людям, имеющим сахарный диабет. В них отсутствует холестерин и вредные жиры, содержание сахара минимально.
  • Помидоры могут помочь в борьбе с простудными и вирусными заболеваниями. В одном спелом овоще содержится половина необходимой человеку суточной нормы витамина С.
  • Овощ помогает бороться с болезнями крови, в том числе анемией. В состав томатов входит железо, а вещества, содержащиеся в семенах помидоров, способны уменьшать вязкость крови и предотвращать образование тромбов. Несколько стаканов томатного сока в день помогут нормализовать состав крови.
  • Употребление овоща способствует повышению иммунитета, очищению печени и легких от вредных веществ, выведению шлаков и токсинов.
  • Присутствие томатов в рационе благотворно влияет на работу половых органов у мужчин, предотвращает развитие рака простаты.
  • Женщины могут применять этот овощ не только в качестве еды, но и в косметических целях. На основе томатов можно приготовить омолаживающие домашние маски для лица и тела.
  • Мякоть овоща рекомендуется накладывать на кожу при получении небольших ожогов, ран, царапин, возникновении маленьких язв.
  • Помидоры помогают нормализовать венозное кровообращение в ногах у людей, страдающих варикозом. Для этого больные конечности рекомендуется регулярно мазать томатным пюре.

Помидорная ботва ядовита. Полезные свойства настоя из ботвы томатов

В народной медицине для приготовления лечебных настоев используется свежая или высушенная ботва томатов. Сбор растительного сырья можно производить в любое время, независимо от фазы развития листьев. Для заготовки подходят как молодые листочки, так и уже зрелые.

Людям, страдающим онкологическими заболеваниями, необходимо регулярно включать в свой рацион помидоры, поскольку они содержат каротиноиды, препятствующие развитию раковых клеток.

Собранные листья томатов следует тщательно промыть проточной водой, высушить салфеткой или полотенцем, удаляя излишки влаги, после чего нашинковать и выложить на ткань либо лист бумаги. Во время сушки их нужно периодически перемешивать.

Готовое сырье лучше хранить в тканевых мешочках или бумажных пакетах в темном прохладном помещении с нормальным уровнем влажности воздуха. Срок его хранения - не более 12 месяцев.

Приготовленный настой листьев помидоров нужно употребить в течение первых двух суток.

В 100 г плодов томатов содержится всего 20 ккал. В связи с этим их употребление особенно рекомендовано тем, кто страдает избыточным весом и ожирением.

Полезные свойства настоя ботвы томатов обусловлены высоким содержание в ней множества полезных веществ: витаминов (С, Р, РР, группы В), минеральных веществ (калия, натрия, азота), органических кислот, эфирных масел и фитонцидов. Помидорная ботва эффективна при лечении кожных болезней и ревматизма. При наружном применении настоя, как и при его приеме внутрь, необходима консультация врача.

5 способов на все случаи жизни

Когда огородники готовятся к очередному дачному сезону, одно из первых мест, куда они отправляются, чтобы пополнить свои запасы – это лавка семян. Редко кто приходит за каким-то определенным сортом томатов, да и широкий выбор разнообразных форм и цветом помидоров вряд ли кого-то оставит равнодушным. Наверняка появится желание купить новый сорт, да не один, и попробовать все это вырастить. В результате чего вместо 2 запланированных заранее грядок, мы получаем, чуть ли не полный огород одних только томатов. Думаю, некоторым такое будет очень знакомо, ведь почти все, у кого есть земельный участок, обязательно выращивают это растение.

Фото используется по стандартной лицензии ©ofazende.ru
417
Но учитывая, что мы имеем дело с культурой, которая любит тщательный и всесторонний уход, про проведение опытов не стоит задумываться. По прошествии половины месяца, с момента посадки, помидорные кусты необходимо привести в порядок. Наступает черед пасынкования. Пасынкование – это процедура удаления лишних побегов и листьев с растений. После каждого такого удаления, образуется большая куча из обрезанных листьев и побегов.

Еще одним неприятным моментов для томатов является заболевание фитофтороз, возбудитель которого гриб, поражению подлежат плоды, побеги и листья.  При обработке растительности от этой болезни также получается приличная зеленая кипа отходов.

К концу сезона остается приличная горка от прополки, удаления побегов, очистки листьев с фитофторозом и удаленной с грядок помидорной ботвы. Но стоит ли сразу везти все это добро в мусорные баки? Нет, ведь это растение обладает уникальными свойствами. С его помощью можно избавиться от вредоносных насекомых и приготовить питательный подкорм.

Фото используется по стандартной лицензии ©ofazende.ru

Инсектицид из томатной ботвы

На протяжении всего периода, с весны до самой осени, жизнедеятельности растений угрожают многочисленные вредоносные насекомые. Поможет избавиться от нашествия «непрошенных гостей» соланин, органическое ядовитое соединение, выделяется растениями семейства пасленовых.

Приготовить инсектицидный раствор довольно просто. Для этого следует залить измельченную помидорную ботву 10 литрами теплой воды, необходимо оставить для настаивания на 3-4 часа. После этого необходимо прокипятить на слабом огне в течение 30 мин. Затем, когда отвар остыл, его надо процедить, разбавить водой в соотношении 1 к 4 и примешать еще 40-50 г мыла. Полученным составом опрыскивать зараженные паразитами части растений. Опрыскивание следует проводить через каждые 7 дней, на протяжении всего роста культур.

Это средство поможет избавиться от таких насекомых как колорадский жук, морковная муха, тля, пилильщик, паутинный клещ и от всех видов гусениц, поедающих листья. Поэтому такой действенный препарат должен быть всегда в наличии.

Фото используется по стандартной лицензии ©ofazende.ru

Для подобных растворов можно использовать и засушенную ботву. Приготовление будет следующим: насыпаем 1 кг сушеных побегов в 10 литров воды и оставляем на 6 часов, далее кипятим2-3 часа доливая по мере необходимости воды до первоначального уровня, для готовности смешиваем подготовленный отвар в пропорции 1 к 3 с водой и присоединяем мыло.

Рецептуру приготовления изменять ни в коем случае нельзя, так как любой сдвиг может причинить вред завязавшимся плодам и самим растениям. Категорически нельзя использовать для смеси подверженные болезням отходы пасынкования, так как вы рискуете подвергнуть заболеванию всю растительность на территории участка.

Применяя данное эффективное органическое средство, в рекомендуемых пропорциях, вы избавите свои саженцы от вредоносных насекомых, облюбовавших ваш огород, и сможете собрать хороший урожай. Остатки неиспользованного раствора подлежат хранению, в прохладном месте, на срок до 8 месяцев, при этом сохраняя свои полезные свойства. Поэтому можно перелить все, к примеру, в небольшой пульверизатор и использовать для обработки домашних цветов.

Компост

Побеги и листья с помидорных кустов используется ля приготовления компоста. Ботву томатов кладут в компостную яму, чередуя слои с землей, а для ускорения перегнивания необходимо все полить эту кучу эссенцией коровяка, мочевины или содержащим полезные микробы концентратом. Через год его можно будет применять на грядках.

Из подверженной фитофторозом зелени также можно сделать компост, совсем не обязательно от нее избавляться.  Только использовать его можно будет только через 3 сезона его томления в компостной куче. Это необходимо для того, чтобы не подвергать болезни здоровые саженцы.

Фото используется по стандартной лицензии ©ofazende.ru
418

Быстрая подкормка

На то, чтобы дождаться приготовления компоста нужно запастись большим терпением и временем, которые не всегда в избытке. В некоторых случаях удобрения могут понадобиться в любой момент.  Следует использовать всю ту же ботву, пасынки и нижние листья для приготовления питательного азотного подкорма, который подойдет для всей растительности на огороде и в саду. В металлическую бочку следует положить зеленые отходы, заполнив ими приблизительно 2/3, четверть этой массы можно дополнить свежей томатной ботвой. Емкость до краев заполняем водой, закрываем плотно пленкой или крышкой, предварительно сделав в них перфорацию. Подобная питательная смесь будет готова через неделю. Для использования необходимо 1 литр приготовленного раствора разбавить 10 литровым ведром воды и осуществлять прикорневую подпитку. Также хороша будет внекорневая подпитка, при которой, благодаря такому составу, исчезнут насекомые-вредители.

Фото используется по стандартной лицензии ©ofazende.ru

Зола из помидорной ботвы

Как известно, отличным видом удобрения является зола. Чтобы не загромождать периметр садово-огородного участка горами отработанной за весь сезон ботвы, ее можно сжечь. При этом вы получите очень большое количество натурального удобрения, которое содержит все ценные вещества, так необходимые для правильной жизнедеятельности растительности.

Как только все остынет, приступаем к подкорму многолетних растений, так они лучше смогут подготовиться к зимованию. Также вносим удобрения в землю опустевших грядок, чтобы они перед будущим сезоном были готовы и напитаны необходимыми элементами.

Фото используется по стандартной лицензии ©ofazende.ru

Мульча из томатной ботвы

Отработанная зелень, в виде побегов, листьев и ботвы, оставшаяся после пасынкования и удаленная с грядки после сбора урожая, уместна для приготовления мульчи. Подсушенной зеленью прокладывают расстояния между грядками, вокруг плодовых деревьев и ягодных кустов. Такой покров помогает в засушливое лето задерживать влагу в земле, останавливает появление и разрастание сорных трав. А это значит, что реже нужно делать прополку и уменьшается количество полива, это экономит время дачникам для других садовых дел.

Мульча из томатной ботвы ©ofazende.ru
419″]

Спустя 2 месяца проложенная ботва даст перегной, что надолго обогатит землю на участке питательными элементами. А вокругкорневая подпитка  деревьев, не позволит вредным насекомым устроить зимовку в корнях.

Садоводы-огородники, которые давно занимаются разведением овощных культур, давно изучили свойства помидорной ботвы и активно используют его на своих приусадебных участках. Новичкам же следует взять полученную информацию на заметку и непременно ей воспользоваться. Это поможет вырастить хороший урожай и сэкономить денежные средства от покупок дорогостоящих неорганических удобрений и подкормок.

Что такое томатная паста и как ее использовать

Вот что вам нужно знать о томатной пасте, почему вы должны покупать ее в тюбике и что делать, когда она у вас есть.

Виктория Брунер, М.С., Р.Д.

29 марта 2019 г.,

Каждый продукт, который мы представляем, был независимо выбран и проверен нашей редакционной группой. Если вы совершите покупку по включенным ссылкам, мы можем получать комиссию.

Томатная паста - незаменимый продукт кладовой, который нужно иметь под рукой для приготовления восхитительных блюд с глубоким ароматом. Она может превратить такой простой рецепт, как суп или соус, в нечто действительно особенное.Однако небольшое количество имеет большое значение, поэтому вы чаще всего найдете томатную пасту в небольших банках по 6 унций. Поскольку в большинстве рецептов требуется только одна-две столовых ложки томатной пасты, даже если вы купите самую маленькую банку, у вас все равно останется так много остатков. Вы всегда можете заморозить оставшееся (и надеяться, что вы не забудете использовать его до того, как на нем начнет расти плесень) или заморозить для использования в будущем (подробнее о том, как это сделать ниже). Или, что еще лучше, вы можете перейти с консервированной томатной пасты на томатную пасту в тюбике (возможно, наш любимый вариант).Вот что вам нужно знать о томатной пасте в целом, почему вы должны попробовать купить ее в тюбике и что делать, когда она у вас есть.

Что такое томатная паста?

Источник изображения: Getty Images, Мишель Арнольд / EyeEm

Обо всем по порядку.Что такое томатная паста? Томатная паста - это, по сути, суперконцентрированный томатный соус. Если взять помидоры и приготовить их, процедить кожуру и семена из смеси и продолжать варить соус до густой консистенции, получится томатная паста. Производимые томатные пасты часто содержат стабилизатор, например лимонную кислоту, и соль (вы также можете найти варианты без добавления соли), а иногда и травы и специи. Есть также варианты для томатной пасты двойной концентрации и тройной концентрации , что означает, что она еще более эффективна.

Зачем нужна томатная паста в кладовой

Преимущество томатной пасты перед другими консервированными помидорами (например, томатным пюре, измельченными помидорами или нарезанными кубиками помидорами) или даже свежими помидорами заключается в том, что вы получаете глубокий томатный вкус без лишней воды, что делает ее отличной для рецептов, в которых вы ее не делаете. Я не хочу тонны жидкости, например, начинки для мясного рулета или тако.Томатную пасту можно использовать для усиления вкуса с течением времени в рецептах медленного приготовления или можно быстро добавить всплеск аромата в быстрые 30-минутные рецепты на ночь в будние дни. Чтобы максимально использовать вкусовые качества томатной пасты, планируйте добавлять ее на ранней стадии процесса приготовления, прежде чем добавлять жидкости, такие как вода, бульон или другие консервированные помидоры. Таким образом, помидоры смогут карамелизироваться и развиваться дальше.

Томатная паста в тюбике существует, и она нужна вам в жизни

Да, он есть, и да, его нужно покупать.Томатная паста в трубках - удобная альтернатива консервированной томатной пасте, позволяющая использовать только то, что вам нужно, не беспокоясь о том, что делать с остальной частью банки. Он готовится так же, как и консервы, но упакован в удобную сжимаемую тубу с завинчивающейся крышкой, которая дольше сохраняет томатную пасту. Большинство тюбиков имеют размер 4,5 унции и дают 9 столовых ложек, что сопоставимо с банками на 6 унций, в которых содержится 10 столовых ложек томатной пасты. Ищите томатную пасту в тюбиках на полке рядом с консервированной томатной пастой или, если в вашем продуктовом магазине ее нет, вы можете купить ее здесь.Хотя он немного дороже, чем его консервированный аналог - 3,79 доллара за тюбик на 4,5 унции по сравнению с 1,19 доллара за банку на 6 унций - в конечном итоге вы получите больше пользы от тюбика, потратив меньше.

Как использовать томатную пасту

Есть так много вкусных идей, как использовать томатную пасту. Хотите быстро приготовить домашний томатный соус? Как насчет сливочного томатного супа к жареному сыру? Томатная паста - ключевой ингредиент, который быстро добавит тонны томатного аромата.Помимо очевидного варианта использования томатной пасты для приготовления рецепта с большим содержанием томатов, такого как соус или суп, вы также можете использовать томатную пасту для усиления вкуса других рецептов, как мы это делали в этом рецепте Джекфрута Sloppy Joes, в соусе для макания для эти жареные кабачки фри и в нашем рецепте курицы с маслом в медленноварке.

Когда использовать томатную пасту в тюбике

Во всех этих рецептах томатная паста используется по-разному и требует всего несколько столовых ложек, поэтому томатная паста в тюбике пригодится, так что вы можете использовать именно то, что вам нужно.

Вместо того, чтобы использовать покупную приправу для тако с очень высоким содержанием натрия, попробуйте домашнюю вариацию этого рецепта фаршированного сладкого картофеля, в котором для придания дополнительного аромата используется томатная паста.

Мускатная тыква, чеснок и лук покрываются смесью оливкового масла и томатной пасты, обжариваются, а затем протираются в пюре для создания этого ультра-сливочного веганского соуса карбонара.

Эти перцы с начинкой из джамбалаи - восхитительный пример того, как томатную пасту и консервированные помидоры (в данном случае нарезанные кубиками) можно комбинировать, чтобы усилить томатный фактор блюда.

Возможно, вы не ожидаете увидеть томатную пасту в рецепте коротких ребрышек, но при медленном приготовлении говядины томатная паста добавляет невероятную глубину соусу.

.

лучших обзоров томатного пресса - 5 лучших вариантов

томатный пресс, также известный как ситечко для томатов или томатная мельница, является одним из тех устройств, которые необходимо иметь, если вы любите помидоры. Приготовить соус, пюре или сальсу для спагетти вручную несложно, но отнимает много времени! Вам нужен пресс для томатов , функциональный и долговечный. Этот прибор перебьет излишки помидоров, делая весь процесс простым и, возможно, даже немного забавным.

Когда цены на помидоры самые низкие (или когда ваши домашние культуры созреют), вы можете обработать огромную партию за один сеанс.Тогда у вас будет томатный соус до конца года, который действительно хорошо хранится в банке или замороженном виде.

Быстрые ответы

Преимущества пресса для томатов

  1. Экономит огромное количество времени при приготовлении томатного соуса
  2. Можно использовать для других фруктов и овощей
  3. Процедить помидоры - это увлекательное занятие, которое понравится детям
  4. Сэкономьте деньги, перерабатывая собственную продукцию
  5. Помогите планете, используя меньше упаковки из супермаркетов
  6. Создайте томатный соус нужной консистенции

Какие особенности вам следует учитывать?

Когда вы начнете исследовать эти гаджеты, вы обнаружите, что в основном они выглядят одинаково.Но пусть это вас не вводит в заблуждение, они значительно различаются, если взвесить их характеристики.

Мощность и скорость

Как и в случае со многими другими бытовыми приборами, главный вопрос заключается в том, достаточно ли у них мощности для быстрого выполнения работы. Ищите агрегат с более высокой мощностью (или мощностью в лошадиных силах), поскольку это даст вам представление о том, сколько помидоров можно обработать в минуту.

Конструкция

Идеально подходят качественные материалы, такие как нержавеющая сталь или алюминий. Они имеют более длительный срок службы, более гигиеничны и их легче чистить.

Шнек и его корпус будут подвергаться сильному давлению. Ищите прочные, устойчивые на вид модели и проверяйте обзоры продуктов на предмет проблем в этой области. Распространенная проблема с этим устройством - это утечка или отсоединение деталей. Качественная кофемолка для томатов должна служить много лет без этих проблем.

Приводной вал

Некоторые соковыжималки имеют шестигранный приводной вал, который подходит для периодического использования и обработки небольших партий. Но это не продлится долго, если вы используете его для чего-то более существенного.Проблема в том, что углы шестигранного вала изнашиваются при любых высоких нагрузках.

Основание

Основание, которое часто упускается из виду как важная особенность, является неотъемлемой частью пресса. Его основная задача - поддерживать стабильность и безопасность, чтобы ваша работа была легкой. Зажим или присоски являются обычными вариантами. Если возможно, выберите систему зажимов, поскольку она более надежна. Под чашки обычно попадает сок, что приводит к соскальзыванию.

Размер

Если вы собираетесь купить прибор в Интернете, обязательно проверьте его размеры.Томатные прессы значительно различаются по размеру. Если у вас небольшая квартира, выберите продукт меньшего размера, например, OXO Good Grips Food Mill. При этом более крупные устройства, как правило, работают лучше, поэтому, если у вас много места в шкафу, я бы порекомендовал более крупную модель.

Электрический или ручной вариант

Выбор электрического ситечка для томатов повысит цену по сравнению с ручным вариантом. Прелесть использования электричества в том, что это делает вашу работу намного проще и быстрее. Однако ручное устройство сэкономит вам деньги и, как правило, прослужит дольше, поскольку в нем гораздо меньше движущихся частей, которые могут сломаться.

Томатный соус в банке хранится до двух лет.

5 лучших томатных прессов

1. Лучший в целом: Victorio Deluxe VKP250

Вес: 4,3 фунта. Мотор: N / A

С 1937 года компания Victorio заработала прочную репутацию в области производства чрезвычайно функциональных кухонных устройств. Victorio Deluxe VKP250 не исключение. Он выглядит простеньким и скромным, но в этом вся прелесть. Благодаря небольшому количеству движущихся частей он будет процеживать помидоры и практически любые другие фрукты или овощи на долгие годы.

Ситечко для пищевых продуктов Victorio - это модель с ручным приводом; однако есть возможность добавить электродвигатель ВКП250-М.

Алюминиевая основа в сочетании с большим зажимом (10 квадратных дюймов) обеспечивает прочную платформу без колебаний. Зажим также имеет мягкую подкладку, поэтому нет проблем с повреждением кухонной столешницы.

Засорение может стать серьезной проблемой для производителя соуса. Однако в Victorio используется тонкий шнек, который обеспечивает эффективный сбор шкур в нужном месте.

В данной модели есть стандартная сетка для приготовления яблочного и томатного соуса. Также есть возможность добавить на экраны сальсу, тыквенное пюре или джемы и желе.

Плюсы
  • Гарантия 1 год
  • Отличное соотношение цены и качества
  • Исключительная функциональность
  • Надежное основание, которое не раскачивается
  • Прочный корпус из алюминия
  • Экраны из нержавеющей стали
Минусы
  • Небольшая утечка при больших партиях
  • Очистка может быть утомительной

Проверить цены на Amazon

2.Лучший High End: O.M.R.A. Электрический фрезерный станок для домашних томатов

Вес: 19 фунтов. Двигатель: 0,33 л.с. / 246 Вт

The O.M.R.A. Электрическая фрезерная машина для домашних помидоров производится Aroma, компанией из Сан-Диего, основанной в 1977 году. Эта томатная мельница может стоить больше, чем другие в этом списке, но если цена не имеет большого значения, это отличный вариант.

Кому понадобится этот прибор? Любой, у кого есть большая куча помидоров или других продуктов для обработки.Или всем, кому часто нужно процеживать фрукты и овощи. Мощный двигатель 0,33 л.с. / 60 Гц впечатляет; он способен процедить 600 фунтов помидоров за час. Если яблок много, то за полдня можно переработать 30-40 бушелей.

На заводе O.M.R.A используются материалы товарного качества, устойчивые к ржавчине и долговечные. Брызговик, желоб, сито и бункер изготовлены из нержавеющей стали.

Плюсы
  • Высокая производительность
  • Высококачественные материалы
  • Бункер большого диаметра 10 дюймов
  • Дополнительное приспособление для измельчения мяса
Минусы
  • Задача очистки
  • Некоторым это покажется тяжелым

Проверить Цены на Amazon

3.Лучшее универсальное применение: сетка для овощей и фруктов KitchenAid FVSFGA с приспособлением для измельчения пищевых продуктов

Вес: 3 фунта. Двигатель: N / A

Набор ситечков для овощей и фруктов KitchenAid FVSFGA отличается от других продуктов в этом списке, поскольку это скорее навесное оборудование, чем комплект. Однако KitchenAid очень популярен, поэтому его стоит включить сюда. Если у вас есть настольный миксер, вы знаете, что этот набор фильтров подойдет к любой модели, даже к старым. Это одно из преимуществ микшера.

Эта насадка позволит вам с легкостью процеживать и измельчать фрукты и овощи. Вы также можете использовать мясорубку отдельно для измельчения мяса, сыра, фруктов и овощей. На выбор есть тонкая и крупная тарелка. Если у вас остался черствый хлеб, используйте тонкую тарелку, чтобы чудесным образом превратить его в панировочные сухари.

Плюсы
  • Марка, пользующаяся большим доверием, известная качественной кухонной техникой
  • Простой дизайн с небольшим количеством движущихся частей
  • Способность измельчать мясо, сыр, продукты и хлеб
  • Простота использования и очистки
Cons
  • Требуется Стационарный миксер KitchenAid
  • Пластиковая конструкция

Проверить цены на Amazon

4.Лучшая простота использования: OXO Good Grips Food Mill

Вес: 3,35 фунта. Мотор: N / A

Пищевой завод OXO Good Grips был нашим выбором из простых в использовании вариантов. Это ручная установка с ручным управлением, которая является отличным вариантом, если вы хотите обработать небольшие партии помидоров во время приготовления ужина. Это не инструмент для процеживания большого количества фруктов или овощей - вы в конечном итоге устанете и расстроитесь.

Этот гаджет прекрасно сидит на чаше благодаря трем нескользящим ножкам.Они достаточно надежны, так что вам не нужно беспокоиться о том, чтобы держаться за них, пока вы поворачиваете ручку.

Oxo Good Grips поставляется с тремя шлифовальными пластинами: грубым, средним и мелким. Если вы хотите процедить помидоры, тонкая тарелка определенно лучший вариант для сбора семян, хотя грубая тарелка даст более крупную текстуру, отлично подходящую для сальсы.

Этот томатный комбайн также может служить отличным картофелеводом для приготовления ньокки или восхитительного картофельного пюре.

Плюсы
  • Простота установки и очистки
  • Доступная
  • Конструкция из нержавеющей стали
  • Прочные нескользящие ножки
  • Идеально, когда пространство в шкафу ограничено
  • Можно мыть в посудомоечной машине
Минусы
  • Не подходит для больших партий
  • Некоторые кусочки кожуры часто оказываются в соке
  • Утомительная работа для более чем горстки помидоров

Проверить цены на Amazon

5.Лучший бюджет: Weston Strainer 07-0801

Вес: 5,55 фунта. Двигатель: N / A

Ситечко для пищевых продуктов и устройство для приготовления соуса Weston - это еще один ручной пресс, в котором для поворота ручки используется сила руки. Он очень похож на Victorio VKP250, который может процеживать фрукты и овощи для соусов, желе, детского питания, джема, сальсы и многого другого.

Пищевое ситечко Roma может выглядеть привлекательно благодаря своей доступности. Фактически, это отличный вариант, если вы хотите обрабатывать меньшие объемы продукции.Но я бы не рекомендовал это ни для чего другого. Самая большая проблема - это зажим, который построен не так хорошо, как Victorio. Он меньше и менее прочен, и через несколько минут работы сок может попасть под присоску. Есть также вариант с зажимом c-образным зажимом, но он не так эффективен, как Victorio. Вы заметите это при более длительной обработке.

Зажим в сторону, это отличный продукт, который хорошо работает. Настроить его было несложно, и процедить 2 фунта помидоров для бифштекса было намного проще, чем с помощью Oxo Good Grips.

Для людей с ограниченным бюджетом это определенно хороший вариант. Он не идеален, но если вы заметите несколько незначительных недостатков, вы будете наслаждаться этим устройством долгие годы.

Плюсы
  • Очень доступный
  • Несколько грохотов для различных работ
  • Отлично подходят для процеживания фруктов и овощей
  • Бункер большой емкости
  • Прочная конструкция
Минусы
  • Менее прочный, чем у конкурирующих моделей
  • Экран трудно чистить
  • Имеет тенденцию протекать в горловине желоба

Проверить цены на Amazon

Часто задаваемые вопросы

Что такое томатный пресс?

томатный пресс - это кухонный прибор, который процеживает сок из помидоров, яблок и ряда других фруктов, овощей, сыра и хлеба.Обычно пресс позволяет пользователю шлифовать от очень мелкой до грубой текстуры.

Сколько помидоров в фунте?

Вы можете ознакомиться с нашим руководством по пересчету веса помидоров здесь.

Методология

Чтобы найти лучшую томатную фабрику на рынке, я посвятил день онлайн-поиску, посетив соответствующие форумы, а затем связался с несколькими группами Facebook, где тусуются одержимые едой. Следующим шагом, загруженным необходимыми мне данными, была покупка или аренда пяти прессов из короткого списка и их тестирование с использованием большой стопки помидоров.К счастью, у меня был родственник, у которого было МНОГО помидоров, созревающих одновременно. Это спасло мне целое состояние в помидорах!

Заключительные слова

Если вы ищете лучший пресс для томатов, то вам трудно превзойти Victorio Deluxe VKP250 как превосходного универсального станка. Он отличается высокими характеристиками и долговечностью, а также имеет привлекательную цену. После того, как вы воспользуетесь этим прибором, вы удивитесь, почему вы потратили все это зря потраченное время, вручную процеживая помидоры.

Если вы не против вложить немного больше, тогда О.M.R.A. Электрический фрезерный станок для домашних помидоров - это продукт для вашей кухни. Это высокопроизводительная электрическая модель, способная за час сбивать огромное количество помидоров. Предварительная стоимость выше, но это сэкономит вам часы обработки благодаря мощному двигателю, рассчитанному на скорость.

Какой бы продукт вы ни выбрали, все они многоцелевые, с их помощью можно приготовить детское питание, яблочное пюре, сальсу и многое другое. Это не из тех приборов, которые 11 месяцев в году лежат в шкафу без использования.Это будет верный слуга, который многократно окупит ваши первоначальные вложения.

Вы когда-нибудь пользовались мельницей для помидоров? Какая это была модель и как вы ее оцениваете? Дайте нам знать в комментариях ниже.

Cuisinevault.com является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов за счет рекламы и ссылок на amazon.com.

.

ELC Study Zone: Помидоры: понимание прочитанного

Ваш браузер не поддерживает аудиоэлемент, поэтому вот ссылка на mp3: https://hlsvod.uvic.ca/vod/dcs/elc/studyzone/200-stories-cam /tomatoes.mp3
Помидор из Южной Америки. Когда помидор попал в Европу, люди его не ели. Врачи сказали, что от этого им станет плохо. Люди выращивали помидоры просто потому, что они хорошо выглядели.

Теперь люди со всего мира едят помидоры. Помидоры используются в соусах, супах, соках, сальсе и кетчупе.Помидор очень полезен. Только лист или стебель томата вызовут болезнь.

Люди делают странные вещи с помидорами. Люди выращивают помидоры в космосе. Каждый год в Испании проходит большая битва помидоров. Когда-то давно люди бросали плохой помидор, когда смотрели шоу, которое им не нравилось.

В Канаде многие помидоры выращивают на крупных фермах. На фермы привозят издалека бедняков, чтобы они помогали выращивать помидоры. Без этих рабочих фермы не могли бы работать. Но рабочие не получают много денег.Канада не позволяет рабочим оставаться здесь. Многие говорят, что это несправедливо.

Большинство хозяйств собирают помидоры до того, как они созреют. Так они служат дольше. Но эти помидоры не такие вкусные. Многие люди выращивают собственные помидоры.

Выращивайте собственные помидоры

Помидоры, которые вы выращиваете, лучше, чем помидоры, которые вы покупаете. Вы можете выращивать помидоры внутри, если у вас нет огорода.

Вам нужно:

  • Семена томатов
  • Большой горшок (глубиной 50 см)
  • Почва (во многих крупных продовольственных магазинах ее продают)
  • Окно
Заполните горшок почвой.Немного утрамбуйте почву. Посадите семя поверх почвы. Сверху добавьте немного почвы.

Добавьте воды. Почва всегда должна быть немного влажной. Семена любят быть теплыми. Поставьте горшок в теплое место. Ему пока не нужно солнце.

Растение будет расти над почвой. Поставьте растение у окна. Растению нужно четыре часа солнца в день. Вы можете привязать стебель к палке, чтобы растение не двигалось. Всегда держите почву немного влажной.

Собирайте помидоры, когда они сверху вниз одного красного цвета.Наслаждайтесь!

.

Ведущие страны-производители томатов

Оишимая Сен Наг, 2 октября 2020, Экономика

Помидоры, выращенные в теплице. Изображение предоставлено: Роман Зайец / Shutterstock.com
  • По состоянию на 2017 год Китай, Индия и Турция являются тремя ведущими странами-производителями томатов в мире.США занимают четвертое место в этой категории.
  • Этот томат, вероятно, был впервые завезен в Европу испанским конкистадором Эрнаном Кортесом.
  • В 2017 году мировое производство томатов составило 170,8 млн тонн. На Китай, ведущий производитель томатов, приходится 31% от общего объема производства.

Томат - очень популярный съедобный фрукт, который едят люди во всем мире и используют во многих кухнях по всему миру.Вид растения произрастает в Центральной и Южной Америке. В настоящее время в умеренном климате и тепличных условиях выращивают различные сорта томатов, которые позволяют растению процветать в течение всего года. Томат - многолетнее растение в районе своего происхождения, а в других местах выращивается как однолетник. По состоянию на 2017 год Китай, Индия и Турция входят в тройку ведущих стран-производителей томатов в мире. США занимают четвертое место в этой категории. В таблице ниже указаны 19 стран, производящих более 1 000 000 тонн томатов ежегодно.

Ботаника томатов

Томат - это виноградная лоза, которая обычно растет на высоте около 180 см над землей. Растение представляет собой двудольное растение, которое растет в виде ряда ветвящихся стеблей. Верхняя почка отвечает за фактический рост. Лозы покрыты короткими тонкими волосками, которые при соприкосновении с землей превращаются в корни. У большинства растений есть сложные листья, а у некоторых - простые.Плод растения классифицируется как ягода и является частью, которую потребляют. На плодах есть пустоты, наполненные семенами и влагой.

История выращивания томатов

Помидоры употребляли в пищу с древних времен. Согласно свидетельствам, ацтеки Южной Америки использовали эти фрукты в своих блюдах. Примерно к 500 году до нашей эры томат уже выращивали на юге Мексики и в некоторых других регионах.Впервые томат был завезен в Европу испанским конкистадором Эрнаном Кортесом. Вскоре он стал широко культивируемой культурой по всей Европе, а также был завезен в другие части мира европейскими исследователями и колонистами.

Производство помидоров

Фермер собирает помидоры.Изображение предоставлено: Forestpath / Shutterstock.com

В 2017 году мировое производство томатов составило 170,8 миллиона тонн. На Китай, ведущий производитель томатов, приходится 31% от общего объема производства. В Китае томаты широко выращивают в открытых полях или пластиковых туннелях. Обычно предпочтительны красные или розовые сорта помидоров, дающие большие плоды. Индия и Турция занимают второе и третье место по производству томатов в мире. В Индии томат выращивают в нескольких штатах страны.В Европейском союзе помидоры составили 23% от общего объема производства свежих овощей в 2014 году. Из них более половины было произведено в Испании, Италии и Польше. Мировой экспорт томатов в прошлом году составил 88 миллиардов долларов.

Использование помидоров

Помидоры на 95% состоят из воды, 4% углеводов и содержат менее 1% белков и жиров. Эти фрукты являются умеренным источником витамина С и, как правило, содержат мало питательных веществ.

Помидоры потребляются во всем мире и по-разному используются в разных кухнях мира. Помидоры едят сырыми в салатах или используют для приготовления томатного супа и кетчупа. Томатный сок - популярный напиток, который используется при приготовлении коктейлей. Поскольку помидоры имеют кислую природу, томатные пасты и соусы легко сохранить в домашних условиях. Эти фрукты являются основным ингредиентом пиццы и других итальянских блюд. В Индии помидоры являются любимой добавкой в ​​кухню из-за острого аромата, который помидоры добавляют в блюдо.

Какие страны являются ведущими производителями помидоров в мире?

Рейтинг Страна Производство томатов в 2017 г. (в тоннах)
1 Китай 59,514,773
2 Индия 20,708,000
3 Турция 12,750,000
4 США 10,910,990
5 Египет 7,297,108
6 Иран 6,17,290
7 6,17,290
7 Италия
8 Испания 5,163,466
9 Мексика 4,243,058
10 Бразилия 4,230,150
11 Нигерия 4,100,000 Россия 3,230,718
13 Узбекистан 2,455,125
14 Украина 2,267,460
15 Португалия 1,747,634
16 Тунис 1,298,000 Марокко 1,293,761
18 Алжир 1,286,286
19 Камерун 1,279,853
.

Что такое томатный пассата? | Рецепт Олово ест

Автор: Nagi

Tomato Passata - протертые сырые томаты, протертые в пюре, которые продаются в высоких бутылках. Это 100% помидор, без добавок и ароматизаторов. Он более мягкий, чем измельченные помидоры, и из него получаются великолепные густые томатные соусы. В США он известен как Tomato Puree (вот фото).

Хотя в настоящее время он более доступен и стоит примерно по той же цене, что и консервированные помидоры, мне постоянно задают вопросы по нему, поэтому я подумал, что стоит сделать небольшой FAQ.

Tomato Passata - это ингредиент, который мне очень нравится, и я регулярно использую его в томатных соусах. Несмотря на то, что популярность этого продукта растет, оно не так хорошо известно, как измельченный томат и томатная паста, поэтому я подумал, что было бы полезно сделать немного 101 на Tomato Passata. Что это такое, как им пользоваться, почему я так его люблю.

Что такое томатный пассата?

Томат Пассата - это обычный помидор, протертый и пропущенный через сито, чтобы он стал однородным.В него не добавлены ароматизаторы или соль.

Это консервированные измельченные помидоры, протертые, но более густые. Если бы вы просто протерли пюре из измельченных помидоров, он был бы тоньше. Чтобы добиться такой же консистенции, его придется продавить через сито.

Как использовать Tomato Passata

Tomato passata позволяет приготовить более густые соусы с более насыщенным томатным вкусом, чем при использовании такого же количества измельченных или нарезанных кубиками консервированных томатов. Его отлично использовать для приготовления быстрых соусов для пасты и супов, когда вы не варите в течение длительного времени (30 минут +), чтобы кусочки измельченных или нарезанных кубиками помидоров разрушились и загустели.

Вот итальянские фрикадельки в соусе с пассатой. Соус тушится всего 10 минут, и вы можете увидеть, сколько его всего!

Где купить Tomato Passata

10 лет назад пассату было относительно сложно найти в Австралии. В настоящее время он продается в крупных супермаркетах (Coles и Woolworths) в разделе макаронных изделий, а также в магазинах свежих продуктов, таких как Harris Farms и, конечно же, в итальянских гастрономах.

По весу это обычно немного лучше, чем консервированные помидоры.

В США, Я видел пассату из помидоров даже в Walmart! Также доступно на Amazon и, конечно же, в итальянских продуктовых магазинах, таких как Eataly в Нью-Йорке.

Лучшая замена Tomato Passata

Если вы из Америки или Канады, лучшей заменой томатному пассате является томатное пюре . Томатное пюре - это, по сути, приготовленная версия томатной пассаты, и рецепты, которые я приготовил с использованием томатного пюре, были такими же, как и при приготовлении с томатной пассатой.

Чтобы сделать томатную пасту с использованием томатной пасты, см. Этот рецепт - Томатная паста, заменяющая томатную пасту и консервированные томаты.


Разница между Tomato Passata и….

  • Томатная паста - Пассата более жидкая и менее насыщенная, чем томатная паста , которая имеет более густую консистенцию и более кислый. Узнайте, как приготовить заменитель томата пассата из томатной пасты.
  • Измельченный консервированный помидор (или измельченный) - Пассата имеет более густую и гладкую консистенцию, тогда как измельченный помидор имеет толстые измельченные кусочки помидора в более жидкой жидкости.Измельченный помидор нужно варить некоторое время, чтобы он превратился в густой соус, тогда как томатный пассата уже имеет густую консистенцию соуса.
  • Томатный соус (США) - Томатный соус пассата не является томатным соусом в США (который представляет собой протертое томатное пюре, как пассата, но с добавлением ароматизаторов). (Примечание: томатный соус в Австралии похож на кетчуп. В Америке томатный соус - это консервированная версия томатного пассата)

Я люблю томатную пассату, и здесь вы можете увидеть все мои рецепты, приготовленные с пассатой.Вот несколько примеров:

Запеченный Зити с итальянской колбасой

Ротоло со шпинатом и рикоттой

Чоризо Ризотто

Суп с фрикадельками

Мясной рулет с соусом Маринара

Спагетти с морепродуктами Маринара

.

Смотрите также