Главное меню

Электрические печи для бани на которые можно лить воду


рейтинг 2019-2020 года, технические характеристики, плюсы и минусы

Банная печь является «сердцем» бани.

Выбор подобных устройств разнообразен.

Многие не могут представить себе нахождение в парилке без аромата горящих дров.

Но для уюта и функциональности стоит выбрать печь, работающую от электричества.

Она не создает дыма.

Не требует постоянной уборки, легки и занимает мало места.

На смартфонах таблицу можно листать вправо/влево ↔

Содержание статьи

Описание электропечей

За скорость нагрева помещения в значительной степени отвечает число камней, загружаемых в каменку.

Виды

  1. Модели, предусматривающим закладку значительной массы камня требуют больше времени для нагрева. Жар, излучаемый ими, получается более равномерным и мягким. На подобные устройства можно лить воду, она испаряется, не достигнув ТЭНов. Атмосфера получается приближенной к классической русской бане. Есть и другой режим работы — «сауна». Для питания таких печей необходим источник питания в 380 В.
  2. Электропечи, предназначенные для загрузки малого количества камней быстро прогревают парную. Лить на них воду можно в небольших количествах и нечасто, дождавшись оптимальной температуры нагрева. Такие устройства чаще используются в саунах, поскольку данный режим работы способствует их длительной эксплуатации. Установка возможна даже в квартире, питание — от обычной сети.
  3. Печи-термосы. Обладают закрытым типом корпуса с крышкой в верхней части прибора, прикрывающей емкость с нагретыми камнями. При открытой крышке станет тепло уже через несколько минут. Образуемый пар достаточно мелкий и горячий, как в русской бане.
  4. Генераторы пара. Идеальны для создания в парилке высокого уровня влажности. Но воздух при этом получается тяжелым для дыхания, потому популярность такого оборудования не слишком высока.
  5. Электропечи, оборудованные парообразователем. Имеют отдельную емкость для воды. Также как и парогенераторы, производят очень влажный пар.

Возможно совместное использование электропечи и парогенератора для получения качественного, сухого пара. Для этой цели влажный воздух из парообразователя подают на низ каменки, где он осушается и нагревается до необходимых значений.

Устройство и принцип действия

Конструкция электропечи не отличается особой сложностью.

Ее составляющие:

От массы и размеров последних зависит скорость нагрева помещения. При использовании тяжелых камней значительного размера баня будет прогрета быстрее.

Каменка печи может быть открытой или закрытой. Первый вариант более популярен, поскольку позволяет не только качественно обогреть парную, но и получить пар оптимальной влажности.

Закрытые печи для бани могут представлять собой закрытую конструкцию вертикального или горизонтального типа, состоящую из:

При включении прибора нагревательные элементы начинают производить тепло, от которого камни внутри греются, постепенно увеличивая температуру внутри помещения бани.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ!

Для регулирования уровня влажности поверх камней льют теплую воду, которая превращается в мелкодисперсный пар.

Особенности

  1. Для подключения электрокаменки к источнику питания может потребоваться обустройство отдельной линии электропитания. Рекомендуется укладывать провода с большим сечением (4-8 миллиметров), отличающиеся термостойкостью. Заведенный к электросчетчику провод сперва подключается к УЗО, и только после этого прибором можно будет пользоваться.
  2. Прогрев помещения на масимальных мощностях может продолжаться от 30 до 120 минут. Временной отрезок зависит от подобранных показателей мощности печи и качества ее теплоизоляции. При достижении необходимого уровня температуры мощность прибора нужно будет уменьшить в 1,5-2 раза. Регулировка может производиться в ручном и автоматическом режимах (при наличии встроенного термостата).
  3. Выбирая электрокаменку стоит учесть наличие дополнительных требования, касающихся безопасности. Постоянное поступление воздуха извне увеличит расход электроэнергии. Недостаточное поступление кислорода может стать причиной обморока или общего ухудшения самочувствия. Для предотвращения подобных проблем необходимо оборудовать вентиляционный зазор под дверью, не менее двух сантиметров, или установить в нижней части полотна дефлекторные решетки, через которые будет поступать свежий воздух в парную. Естественная конвекция воздушных масс позволит равномерно распределить тепло в помещении.

Достоинства и недостатки

К достоинствам электропечей для обогрева сауны и бани относят:

  1. Быстрый нагрев помещения и стабильное поддержание температуры в нем.
  2. Можно выбрать модель, отличающуюся компактными размерами.
  3. В отличие от газовых печей, нет необходимости согласования установки прибора.
  4. Быстрый и простой монтаж оборудования.
  5. Не нужно организовывать хранение дров.
  6. Подобная печь функционирует без дымохода.
  7. Простота в управлении, обслуживании и эксплуатации.
  8. Наличие встроенного предохранителя от перегрева.
  9. Надежная теплоизоляция, гарантирующая безопасность использования электропечи.
  10. Отсутствует выделение угарного газа в процессе работы.

Среди недостатков выделяют:

  1. Высокая стоимость электрической энергии не позволяет слишком часто и длительно использовать баню для процедур.
  2. Не всегда возможно установить мощную печь из-за ограничений мощности электросети в частном жилом доме в интервале от 4 до 6 кВт.
  3. В сравнении с устройствами, работающими на дровах или природном газе, тепловая мощность электропечей может оказаться более низкой.

Как выбрать и на что обратить внимание?

В первую очередь, стоит уделить повышенное внимание качеству теплоизоляции. Роль утеплителя обычно выполняет прослойка воздуха между стальными листами, из которых состоит корпус электропечи. Некоторые модели получают облицовку из кафельной плитки или натурального камня.

Подобное оформление позволяет повысить безопасность использования агрегата, предохраняя от ожогов при прикосновении к корпусу.

Другой важный аспект при выборе электрокаменки — механизм управления прибором. Он может быть укомплектован встраиваемой панелью управления, мобильным пультом или сочетанием обоих элементов.

Еще один из критериев — уровень необходимого напряжения в электросети. Существуют агрегаты с требованиями 220 или 380 В. Второй вариант является более экономичным, но его реже можно встретить в продаже.

Встроенная емкость позволяет всегда иметь под рукой запас горячей воды для мытья при работающей электропечке, а также более эффективно увлажнять воздух в парной.

Материал изготовления

Для производства электрокаменок применяются следующие виды материалов:

Тип каменки

Каменки различаются по показателю объема. Именно камни производят тепло и позволяют образовывать пар.

Для компактной сауны может быть достаточно 2-2,5 килограмма камней. В большом помещении нужно устанавливать печь, которая сможет вместить в каменку не менее 6 килограммов камня.

Конструкция печи

По типу конструкции банные электропечи разделяются на открытые и закрытые. Для выработки значительного количества сухого пара используются каменки открытого типа.

Если же пара нужно немного, лучше выбрать печь с закрытой каменкой, которая будет дольше удерживать тепло.

Способ установки

Исходя из способа монтажа, электропечи подразделяют на навесные и напольные конструкции. Навесные электрокаменки отличаются невысоким уровнем мощности и обычно используются в саунах и банях скромного объема.

Ассортимент напольных аппаратов отличается большим выбором. Можно найти как компактные печи малой мощности, так и мощные, габаритные устройства, питание которых осуществляется от напряжения в 380 В.

Отапливаемый объем

Уровень мощности электропечи подбирается согласно следующим показателям:

Данный расчет справедлив для парилок, в которых обустроено качественное утепление поверхностей стен, перекрытий потолка и пола.

ТОП-5 лучших электропечей для сауны и бани на 220 В

Sawo SCANDIA SCA-60NB-Z

Электрокаменка высокого качества для небольшой домашней сауны или бани по умеренной стоимост. Подойдет для установки в помещении, объемом 5-8 кубометров. Вмещает до 22 килограммов камней, позволяющих наполнить комнату приятным, мягким паром.

Оборудована удобным и простым встроенным пультом для управления прибором, который осуществляет регулировку мощности и времени работы электропечи и таймера задержки включения.

Внешний корпус выполнен из нержавеющей стали, внутренне покрытие — из долговечной оцинковки, не подверженной процессам коррозии. Отличное сочетание качества, надежности и доступной цены.

Характеристики:

Достоинства:

Harvia Cilindro PC70E

Электрическая печь для обогрева бань и саун от известного финского производителя сочетает в себе новейшие технологии и экономично расходует электрическую энергию.

Покрыта долговечной огнеупорной краской. Многолетняя эксплуатация достигается за счет удачного подбора материалов и удобного дизайна из металла цилиндрической формы. Подобный дизайн позволяет в полной мере пользоваться широким спектром возможностей электрокаменки, ведь она может вместить до 90 килограммов камня.

Решетчатый тип каменки дает возможность быстро и качественно осуществить прогрев помещения парной до необходимого уровня температуры.

Эту модель печи можно монтировать вблизи полок бани или встраивать в них, посколько поверхность при работе не раскаляется. Лучший выбор для тех, кто ценит комфорт и удобство использования, не обращая внимание на неприметный внешний вид.

Характеристики:

Достоинства:

Недостатки:

Sawo ARIES ARI3-60NB-WL-P

Модель представляет собой отличный пример мастерства финского производителя электропечей. Относится к пристенному типу, что не мешает ей эффективно осуществлять обогрев всей парной. Экономит полезное пространство в помещении, благодаря чему парилка может обслужить большее число отдыхающих одновременно.

Во время банных процедур можно изменять качество получаемого пара — при поливе верхних камней он будет насыщенным и густым, нижних — более разреженным и умеренным.

Для производства применяется нержавеющая сталь высокого качества, обладающая высоким уровнем устойчивости к процессам коррозии и не разрушающаяся в условиях высокой температуры и влажности воздуха.

Элементы нагрева вмонтированы по всей длины клети для камней, что позволяет прогреть их в кратчайшие сроки. Регулировка работы электрокаменки производится при помощи встроенного пульта, позволяющего производить настройки оборудования во время процедур парения.

Характеристики:

Достоинства:

Sawo MINI MN-36NB-Z

Электрическая каменка — один из лучших вариантов для небольших домашних парилок и саун, так как рассчитана на использование в помещении объемом от 3 до 6 м3.

Оптимальное сочетание финского качества и умеренной стоимости прибора. Материал изготовления внутри — оцинковка, снаружи — качественная нержавеющая сталь. Позволяют гаратнировать многолетнюю бесперебойную работу электропечи. В качестве элементов нагрева используются высококачественные ТЭНы.

Прибор отличается миниатюрными размерами, благодаря чему невероятно востребован для помещений малой площади.

В комплекте поставляется эргономичный пульт управления, размещаемый сбоку. Его можно установить с любой стороны электрокаменки по вашему желанию. Пара регуляторов позволяет осуществлять настройку температурных режимов, ограничить температуру или время работы устройства.

Характеристики:

Достоинства:

Недостатки:

Sawo MINI COMBI MNC-36NS-Z

Великолепное решение для саун и бань малой площади. Устройство оборудовано встроенным генератором пара, создающим легкую и приятную атмосферу внутри помещения парной, напоминающую настоящую русскую баню. В парогенератор встроена шкала для контроля минимального уровня жидкости.

Помимо этого, возможен долив воды на камни внутри клети, для поддержания режима традиционной спортивной сауны. Материал исполнения — качественная нержавейка, с оцинкованным покрытием внутри.

К прибору подключается выносная панель управления, которую нужно приобрести отдельно. Она дает возможность контролировать микроклимат в парной. В комплект поставки входит чаша для эфирных или ароматических масел.

Характеристики:

Достоинства:

ТОП-5 лучших электрических печей для сауны и бани на 380 В

Sawo ARIES ARI3-60NB-CNR-P

Отличный вариант для тех, кому важно сохранить свободное место в помещении парилки. Корпус сконструирован по подобию башни, благодаря чему теплый воздух равномерно распределяется внутри помещения. Вид вырабатываемого пара можно легко регуоировать путем изменения высоты полива камней.

Поливая верхние булыжники, вы получите интенсивное испарение, нижние камни дают легкий пар умеренной интенсивности.

Процесс изготовления прибора соответствует всем европейским нормативам. Применяются только материалы высокого качества, способные выдержать суровые условия в помещении парилки.

Расположение элементов нагрева спроектировано так, чтобы они максимально соприкасались с поверхностью камней, что увеличивает степень и скорость нагрева. Имеется встроенная панель управления.

Характеристики:

Достоинства:

Недостатки:

Sawo SCANDIA SCA-60NB-Z

Для парных, имеющих объемы от 5 до 9 кубометров установку данной модели можно считать приоритетной. Сочетание двух видов металла для конструирования каменки позволяет достичь идеального баланса между привлекательностью нержавеющей стали и надежностью оцинковки.

Объем закладываемого камня прогревает воздух за короткое время и позволяет получить комфортный мелкодисперсный пар.

Печь оборудована встроенным таймером и регулятором температурного уровня. Ручки на панели управления сделаны из термостойкого материала с низким уровнем теплопроводности, а потому не греются. Прибор располагается на подвесе.

Характеристики:

Достоинства:

Sawo SAVONIA SAV-90NB-Z

Электропечь для любителей экстремально высоких температур в помещении парилки сауны или бани. Корпус позволяет вместить значительный объем камней, для создания пара высокого качества. Материалы, используемые в производстве, не боятся высокой влажности и температуры.

Ножки прибора регулируются по высоте и повышают безопасность эксплуатации.

Высокое качество электрокаменки, высокая мощность и наличие дополнительных опций допускает регулярную многолетнюю эксплуатацию, что важно при организации сауны в качестве бизнеса. Она оборудована встроенной панелью управления.

Характеристики:

Достоинства:

Недостатки:

Sawo SCANDIA SCA-80NB-Z

Миниатюрная печь для средней бани или сауны с простым и понятным управлением по доступной цене. Выполнена из сочетания нержавеющей и оцинкованной стали, гарантирующих высокую надежность.

ТЭНы закрыты от проникновения влаги, благодаря чему можно лить воду прямо поверх камней для регуляции количества пара без боязни испортить прибор.

Уровень мощности и время работы выставляются с пульта.

Характеристики:

Достоинства:

Harvia Cilindro PC70E

Модель отличается универсальностью, вырабатывает как сухой, так и влажный пар. Занимает мало свободного места. Оборудована встроенной панелью управления.

Вмещает большое количество камней и имеет изящный минималистичный дизайн. Легко впишется и в современные типы интерьера и в классическую баню.

Характеристики:

Достоинства:

Отзывы покупателей

Знакомы с технологией? Оставьте свой отзыв!

Полезное видео

Из видео вы узнаете о электрической печи для бани:

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

Электрическая печь для бани: обзор электропечей для русской бани и сауны, отзывы, какая лучше

Главная страница » Печи для бани » Виды банных печей » Электрические

Выбор печи никогда не теряет актуальности – все новые владельцы бань озадачиваются этим вопросом. И все чаще их выбор склоняется в сторону большего комфорта, который обещают каменки электрические.

Однако в России традиции отличаются от финских, поэтому перед покупкой стоит разобраться, а сможет ли электрокаменка обеспечить кондиции русской парной? Об этом, равно как и о многом другом – читайте дальше.

Дровяная или электрическая печь для бани: что брать?

Ну, если речь не идет о печке, которая будет стоять в квартире или доме, то выбор действительно актуальный. Дровяная или электрическая печь для бани имеют свои преимущества, равно как и недостатки, взвешивая которые, можно придти к обдуманному решению.

Электрокаменки проще в обслуживании, дровяные потребуют навыков истопника, а также гарантируют постоянные заботы о состоянии зольника, дымохода, пополнении запасов дров и прочие хлопоты.

Но электричество значительно дороже дров, а установка печи для бани требует приглашения профессионального электрика, который может сказать, что ваша проводка не годится и ее нужно заменить. (Само собой, что это происходит далеко не всегда.)

Кстати, чтобы узнать, какая из печей – на 220 вольт или на 380 подойдет в вашем случае рекомендуем прочесть вот эту статью.

Обустройство сауны также требует создания контура заземления, причем часть работ должна быть проведена еще на этапе строительства – укладка сетки на гидроизоляцию, окантовка периметра стальной полосой, к которой приваривается сетка, в дальнейшем – подсоединение конструкции к нулю на щитке.

Дровяная печь потребует как минимум возведения основания, а как максимум – отдельного фундамента. Кроме того, правильное устройство дымохода – тоже непростая задача. В случае с выносной топкой вам придется еще и возводить огнеупорную стену.

Таким образом, совсем без трудностей не обойдется ни в одном случае, но на что-то мы соглашаемся легче, поэтому решение о том, какая печь будет стоять у вас в парилке, остается за вами. Мы лишь советуем ознакомиться с нашей статьей, где дано больше пищи для размышлений по поводу разных типов печей для бани.

А тем, у кого душа лежит однозначно к приобретению электрической печи для бани, советуем прочесть статью о тонкостях ее выбора и вот этот небольшой обзор электропечек.

Годится ли электрическая печь для русской бани?

Мы уже говорили, что традиции русской бани еще не забыты в нашем отечестве, поэтому вполне резонно поинтересоваться, а можно ли нормально попариться с электрокаменкой для бани?

Традиционалисты, как само собой разумеющееся, скажут, что нет, это невозможно. В самом деле, электропечи были придуманы для саун. И что у них лучше всего получается – это поддерживать режим финской бани, то есть пересушивать воздух и нагревать его до весьма высоких температур с помощью высокой конвекции.

В настоящей русской бане и температура должна быть пониже, и влажность побольше, причем влажность от хорошего, легкого пара, полученного с перегретых камней. А те камни, что лежат в открытой каменке сауной печки, не могут нагреваться до нужных температур. Если же печка еще и электрическая, то ее нужно беречь от лишней воды, которая способна повредить ТЭНы – нагревательные элементы, расположенные между камнями.

На фото видны ТЭНы для электрокаменки, раскаленные докрасна.

Проблема парообразования в бане с электрокаменкой обычно решается с помощью парообразователя – встроенного или отдельного. Рекомендуем познакомиться со статьей, подробно разбирающей этот вопрос. Здесь же скажем, что парообразователи разные бывают – одни дают тяжелый белый пар, который ничего общего не имеет с тем, который нужен в русской парилке, другие сносно справляются с задачей создания мелкодисперсного пара – об этом надо узнавать на стадии покупки.

ВЫВОД! Итак, создать с помощью электропечи кондиции русской бани в полной мере невозможно, но с хорошим парообразователем попарится все же получится, главное – держать температуру в районе 65 градусов и поддавать парку побольше.

Остается выяснить, какие модели электрических печей для русской бани лучше подходят для поставленной задачи.

Электрокаменка для русской бани: что найдется на рынке?

Финские парообразователи в основном рассчитаны на выдачу тяжелого пара. А вот российские – наоборот, их специально делают для тех, кто ищет компромисса между скоростью подготовки к процедурам и русской парной. Поэтому рекомендуем обратить внимание на отечественную продукцию, если речь идет о более или менее бюджетном варианте, либо же покупайте дорогие финские модели с закрытыми каменками, о которых речь пойдет в следующем подзаголовке.

Вот примеры российских электрических каменок для бани с парообразователями:

«Теплодар»
«Политех»

Электропечь для русской бани с закрытой каменкой – оптимальное решение, ограниченный выбор

Многие знают о том, что правильный пар можно получить только в закрытой каменке, но это верно только для дровяных печей. И вот почему: нагрев камней до высоких температур (свыше 400 градусов) невозможен в том случае, если камни лежат открыто, с доступом воздуха.

В этом случае они нагреются сверху градусов до 200-250. А значит, один раз поддадите воды и они охладятся, и пар будет не лучшего качества. Только перегретые в закрытом объеме камни дадут мелкодисперсный пар, который и нужен в русской бане.

Закрытая же каменка помещается в топке, поближе к огню, который ее омывает. Ничего подобного нет в электрической печке – это чаша с нагревателями, которые преобразуют электричество в тепловую энергию. От нагревателей тепло передается камням.

Если каменка открытая, то на нее распространяется сказанное о температуре верхних камней. Но бывают и закрытые электрокаменки. И задача, которая в первую очередь ставится перед крышкой в такой печке – это прекращение конвекции.

Электрокаменка-термос

Дело в том, что скорость нагрева парной напрямую зависит от того, как быстро печь сможет передать тепло воздуху. Если через нее идет постоянный поток, процесс идет быстро. Но в русской парной конвекцию (тепловой поток) принято останавливать, чтобы создать под потолком «паровой пирог». Крышка на электропечке – это способ прекращения конвекции.

А вот можно ли получить с закрытой электрокаменки хороший пар – это вопрос количества камней и мощности печи. Чем печь мощнее, тем сильнее она нагревает камни. Чем камней больше, тем меньше вероятность повредить нагреватели, залив их водой.

Однако мощная печь годится только для достаточно большой по объему парной. Поэтому создатели электропечек пошли другим путем – они использовали электричество для отдельного от камней превращения воды в пар.

СОВЕТ! Тем, у кого маленькая парная, лучше покупать печи с парогенераторами (комби или отдельными).

Лучшим вариантом на сегодняшний день из электрических печей для русской бани с закрытой каменкой будут так называемые печи-«термосы», аналогичные следующим моделям:

Предупреждение! «Термосы» стоят дорого, больше 100 тысяч. Однако эти электрические печи для русской бани вполне годятся, потому что позволяют получать качественный пар с камней.

Обязательные и опциональные составляющие электрической печи для бани

После того, как в статье не раз упоминались нагревательные элементы, пришло время прояснить, какие они вообще бывают, какие из них лучше, и что еще прилагается к электропечкам.

ТЭНы для электрокаменки

ТЭН – это трубчатый электронагреватель, он встречается не только в каменках, но и в стиралках, и в чайниках. Это спираль в прочной оболочке – трубке, обычно из нержавеющего металла.

ТЭНы относительно дешевы, но при этом отличаются большой непрочностью, особенно, когда находятся в открытом состоянии, как в каменках. Укладывая камни, их можно повредить. Залив водой, их можно испортить. И все же большинство производителей все еще ставит именно их в свою продукцию.

Однако у них есть альтернатива:

Электрокаменки с ленточными нагревателями

У ленточных нагревателей сразу два достоинства: они прочнее и экономичнее своих предшественников. Экономичность выражается в том, что при равной мощности с ТЭНами, ленточные обогревают в 1,5 раза больший объем, а прочность заключена в том, что повредить их намного сложнее, ведь нагреватели находятся внутри керамической ленты.

Электрокаменка с ленточными нагревателями. Источник фото

Стоимость электрокаменки с ленточными нагревателями может быть выше, но они все равно находятся где-то в средней ценовой категории, есть каменки с ТЭНами намного дороже.

Пульт управления электрокаменкой

В продаже часто встречаются модели с двумя модификациями: встроенным и выносным пультом управления. В первом случае все кнопки и рукоятки будут расположена на корпусе, во втором – на отдельно расположенном пульте.

Пульт управления электрокаменкой

Стандартный набор функций включает регулировку температуры, возможность отложить запуск на срок до 9 часов и возможность автоматического выключения через заданный промежуток времени. Если в каменке предусмотрен парогенератор, то есть регулировка влажности.

Еще пульты для электрокаменки

Электропечь для бани с баком для воды

Иногда пользователи интернета ищут в сети электропечь с баком для воды. Здесь мы их разочаруем. Когда речь заходит о баке для воды в бане, то обычно подразумевается, что нет подключения к горячему водоснабжению, поэтому воду приходится греть самим для нужд помывочной (про такие печи у нас подробная информация есть). Однако в отношении электрических печей-каменок это не срабатывает: да, они тоже поставляются с баками для воды, но речь идет о моделях с парогенераторами, которым нужна эта вода для создания пара. Других вариантов мы просто не обнаружили!

Производители электропечей для бань

Чтобы не сваливать все в кучу, мы поделили производителей электрических печей для бань на отечественных и зарубежных. В тех случаях, когда группам или отдельным производителям посвящены целые статьи, здесь дается краткая информация.

Отечественные электрокаменки для бани

Среди них стоит упомянуть компанию «Политех», которая производит разные печки под общим названием «Кристина», варьируя только вторую часть названия. К достоинствам ее каменок стоит отнести относительно невысокую стоимость и наличие ленточных обогревателей, о преимуществах которых говорилось выше.

Есть и другие производители электропечей для бань, которые ставят ленточные обогреватели – это «Ермак» и «Электропечь». Кроме того, они есть в печах «Веста», производитель которых остался нам неизвестен. Во всех случаях цена – умеренная.

Для более полного знакомства с обзором наиболее популярных российских каменок рекомендуем прочесть по указанной ссылке статью.

Видео в тему

Ролик, в котором рассказывается о двух печах “Кристина” разной мощности:

Зарубежные каменки электрические

Лучше всего в России знакомы с каменками финского производства. И их действительно большинство среди продукции зарубежных фирм, представленных на нашем рынке.

В этой связи мы посвятили несколько статей финским электрическим печам: обзор разных компаний, в который, кстати, попала и шведская Tylo, которая не так давно объединилась с финнами, а также две статьи о наиболее популярной в России фирме «Харвия» – обзор печей этой фирмы и статья в помощь тем, кто хочет знать, подойдет ли «Харвия» для его парилки.

Видео в тему

Ролик о модельных рядах электропечей фирмы SAWO:

Помимо финнов на рынке также можно встретить электропечи немецкого производства, в частности – фирмы EOS.

Электрокаменка EOS

Характерной особенностью печей EOS является то, что компания не делает ставку на привлекательный внешний вид, полагая, что прочность и надежность привлекательны сами по себе. Поэтому дешевых печек в их модельном ряду сравнительно мало, а среди дорогих можно встретить такой изыск дизайнерской мысли, как мельничное колесо, подающее воду на раскаленную металлическую пирамиду. Ну, тут все на любителя.

Поэтому рискнем высказать собственное мнение: если покупателю важна долговечность, электропечи EOS ему вполне подойдут, причем даже в том угловатом дизайне, который свойственен большинству моделей. Все остальное, в сущности, и неважно. Кстати, на прошлогодних выставках появились странного вида цилиндрические модели – Zeus и Orbit, например. Но изящества им недостает по-прежнему.

Электрокаменки EOS выпускаются в напольном, настенном и подлавочном исполнении. Мощность варьируется в средних пределах: от 2 до 12 кВт. Часть моделей оснащена парогенераторами.

ВАЖНО! Стоит обращать внимание на требования к сети – есть модели, которые требуют нестандартных 400 вольт.

Отзывы

Разумеется, мы все устали от рекламы и хотим информации, исходящей непосредственно от пользователей. Но она давно стала предметом фальсификации, поэтому давайте исходить из здравого смысла: в целом на электрокаменку отзывы будут положительными со стороны тех, кто получил именно то, что хотел – или печь для сауны, или ту редкую разновидность, которая позволяет устроить баньку «по-русски». А если вы хотите более подробной информации – загляните в статьи, которые посвящены конкретным моделям, там отзывы будут касаться как реальных достоинств, так и реальных недостатков.

Проблема: гудит электрокаменка

Мы можем предположить, что причиной того, что у вас гудит электрокаменка стало увеличение воздушной тяги (такое бывает в дымоходах). Снизу у всех электропечей есть отверстия для забора холодного воздуха, который поступает к нагретым камням, а оттуда уходит с силой вверх. Стремление более легкого горячего воздуха вверх создает тягу. Она может быть больше или меньше, в зависимости от разности температур.

Разумеется, причиной гудения может быть и неисправность устройства. В этом случае вам стоит обратиться к мастеру или в сервисный центр.

Где купить

Ознакомиться с ассортиментом электрических каменок, предлагаемых поставщиками, возможно в разделе «Где купить печи для бани».

рейтинг 2019-2020 года, технические характеристики, плюсы и минусы, обзор ТОП-7 моделей

Благодаря современным технологиям, процесс отопления бани и сауны становится легким и простым.

Электрическая печь для сауны совершенно безопасна.

Исключает появление копоти и дыма и необходимость использования газа или жидкого горючего.

В чем же особенность таких печей и как они работают, рассмотрим далее.

Содержание статьи

Особенности и принцип действия

Электрическая печь представляет собой устройство, состоящее из корпуса, термоизоляционной прослойки и нагревательного элемента (обычно ТЭН). В некоторых случаях могут использоваться ленточные нагреватели. Они намного долговечнее в отличие от ТЭНов и не так сильно сжигают кислород.

Также есть модели комбинированные, однако стоимость их гораздо дороже. На наружной части корпуса можно заметить специальные металлические пластины с каналами для циркуляции воздуха. Сам же корпус заполняется камнями. В качестве теплоизоляционного слоя выступают стальные экраны, которые размещаются друг за другом.

Работает такое устройство от электрической сети в 220 Вольт.

ВАЖНО!

Главным условием для безопасной, нормальной работы является то, что розетка должна быть установлена в сухом месте. Именно поэтому все модели оснащаются длинным кабелем, который выводится за пределы парилки.

Принцип действия таких печей прост: нагревательный элемент нагревает камни, внутри камеры, от которых и исходит тепло. Благодаря этому подобные устройства получили название «электрокаменка».

Печь можно установить как на пол, так и вмонтировать в стену. Многие современные модели могут монтироваться обоими этими способами.

Большинство электропечей рассчитаны на «сухой» пар. Если в нее подливать слишком большое количество воды, то это может привести в поломке ТЭНов. Поэтому многие производителя оснащают модели печей специальными генераторами пара, благодаря которым можно добиться эффекта «русской бани».

Достоинства и недостатки

Электропечи для бань и саун обладают массой преимуществ в сравнении с другими видами устройств:

К недостаткам таких приспособлений можно отнести потребляемую мощность. К примеру, чтобы хорошо протопить помещение в 6-10 квадратных метров потребуется мощность в 6-7 кВт.

Помимо этого тепловыделение у таких печений ниже, чем у газовых или дровяных, из-за чего потребуется больше времени для прогрева помещения.

ТОП-7 лучших электрических печей для сауны и бани на 220 В

Рассмотрим наиболее распространенные печи для баней, работающие от сети в 220 Вольт.

Sawo SCANDIA SCA-60NB-Z

Электрическая каменка от производителя Sawo надежная и долговечная, отличающаяся продуманным дизайном конструкции. Эта печь красива, эргономична, выполнена в сдержанных цветах.

Металлические детали выполнены из прочной нержавеющей стали.

Печь оснащена электронагревателями, которые покрыты специальным слоем, предотвращающим ожоги.

Эта модель — отличный вариант для небольших домашних бань и саун.

Характеристики:

Достоинства:

Недостатки:

Harvia Cilindro PC70E

Harvia Cilindro PC70E — лучшее соотношение цены и качества. Корпус печи изготовлен в виде решетки и выполнен из долговечной прочной нержавеющей стали.

Во время использования печи можно регулировать характер тепла.

Для этого необходимо плеснуть немного воды сверху на камни или же на боковую часть каменки.

В нижней части печи расположены удобные переключатели.

Характеристики:

Достоинства:

Недостатки:

Sawo ARIES ARI3-60NB-WL-P

Эта модель электрической печи поможет создать внутри сауны и бани необходимый микроклимат. Данная электрокаменка отличается прочным корпусом из нержавейки, который не меняет свой внешний вид даже при постоянном контакте с паром и водой.

В качестве нагревательного элемента установлены ТЭНы, в короткое время нагревающие камни до необходимой температуры.

Удобные терморегуляторы позволяют быстро и точно настроить необходимую температуру. Помимо этого печь оснащена функцией отложенного запуска, что делает ее использование еще более удобным.

Характеристики:

Достоинства:

Недостатки:

Sawo MINI MN-36NB-Z

Данная модель каменки отлично подойдет для небольших бань и саун. Благодаря тому, что печь выполнена из прочной оцинкованной нержавеющей стали, она сможет прослужить долгие годы.

Небольшой компактный размер печи позволяет установить ее в любом уголке парилки.

Пульт управления находится сбоку. По своему желанию его можно перенести и установить как слева, так и справа.

Два удобные регуляторы позволяют максимально точно настроить температуру печи и ее мощность.

Характеристики:

Достоинства:

Недостатки:

Sawo MINI MN-36NB-Z

Финские инженеры компании SAWO всегда стараются позаботиться о том, чтобы сделать даже самую маленькую сауну максимально комфортной.

Эта небольшая электрокаменка позволит быстро прогреть воздух в парилке до необходимой температуры. Каркас и внутренняя часть модели изготовлены из нержавеющей стали, которая прослужит долгие годы.

Камни, которые помещаются в печь, достаточно быстро прогреваются и нагревают воздух в парилке.

Благодаря встроенному парогенератору в парилке всегда будет необходимое количество мелкодисперсного пара. Пульт управления можно разместить в предбаннике и заранее запрограммировать режим работы печи.

Характеристики:

Достоинства:

Недостатки:

Sawo MINI MN-30NS-Z

Эта модель электрической каменки способна прослужить своим хозяевам много лет. Изготовлена печка из высококачественного прочного материала, который даже от постоянного контакта с водой и паром не потеряет свой привлекательный внешний вид.

Благодаря небольшим размерам установить устройство можно даже в самом небольшом помещении.

Выносной пульт управления позволяет удобно и просто управлять печью.

Характеристики:

Достоинства:

Недостатки:

Sawo TOWER Th4-45NB

Печь Sawo TOWER Th4-45NB идеально подойдет для маленькой парилки на 3-6 квадратных метров. Устанавливается эта модель в угол помещения и вмещает в себе около 70 кг камней.

В центре каменки расположены нагревательные элементы, которые и обкладываются камнями.

Во время работы печи, воду можно подавать не только сбоку, но и по всей поверхности корпуса, напоминающего решетку. Используя эту печь, добиться мелкодисперсного пара можно в самые короткие сроки.

Материал, который применяется для изготовления таких печей прочный, долговечный и не поддающийся коррозии.

Характеристики:

Достоинства:

Недостатки:

Электрическая печь для сауны и бани — отличная альтернатива привычным для всех печам, работающих на топливе.

Сегодня производители предлагают огромное количество моделей, среди которых можно выбрать идеально подходить в каком-либо конкретном случае. Главное — правильно провести монтаж печи, учитывая все рекомендации производителя.

Полезное видео

Из видео вы узнаете об электрической печи для бани и сауны:

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

Можно ли поддавать на электрическую печь?

Создано: 08 Ноя 2018

Не так давно задался вопросом: "А насколько вообще безопасно поддавать на электрическую печь?". Мне кажется данный вопрос достаточно очевидным, ведь прямое попадание воды на электрический прибор (пусть даже и предназначенный для работы в условиях повышенной влажности) рано или поздно может привести к плачевным последствиям. Или я все-таки не прав?

Заранее прошу прощения, если мой вопрос покажется глупым, но в свою защиту скажу, что, потратив достаточно много времени на поиск информации в интернете по сайтам, где рассматривалась отделка бань саун, я не смог найти достаточно полного и однозначного ответа.


Реклама

Вагонка из канадского кедра - купить в Москве

рейтинг 2020 года, в том числе работающих от сети 220 В и какую выбрать для сауны

1Электрическая печь для бани — одна из разновидностей приборов, используемых для обогрева парной.

Это простое в управлении устройство, распределяющее тепло равномерно по всему помещению.

Не выделяет дыма, сажи и копоти.

Но какую печь выбрать? Поговорим о видах таких устройств, какие критерии выбора существуют, и какие модели следует изучить в первую очередь.

Рейтинг ТОП-10 лучших электрических печей для бани 2020 года

Как выбрать и на что обратить внимание?

Покупая электрическую банную печь, уделите внимание следующим критериям:

  1. Предварительный расчет объема парилки. Определяет необходимую мощность. На 1 кубический метр парной должен приходиться 1 кВт мощности. Такой расчет примерный, но с помощью него покупатель может определить с выбором электрической печки необходимой производительности.
  2. Органы управления печью. Проводка должна выдерживать нагрузку. Некоторые модели не могут работать от сети в 220 Вт, их следует подключать к 380 Вт. Учитывайте этот момент при покупке.
  3. Вид нагревательного контура. Для домашней парной можно выбрать тэновый нагревательный элемент, но лучше, если он будет выполнен из нержавеющей стали — это продлит срок службы электропечи.
  4. Дизайн. По размеру помещения можно выбрать тип устройства: навесной, напольный или смешанного типа. Маленькие парные лучше оборудовать навесной печью, она отлично экономит пространство.
  5. Наличие сертификата соответствия продукции российским стандартам. Обращайте внимание на наличие действующего сертификата безопасности на печь и на материалы, из которых она изготовлена.

2

Лучшие электрические печи для бани

Sawo Mini X MX-36NS-Z

Электрическая банная печь подвесного типа, мощностью 3,6 кВт. Работает от сети 220 и 380 1Вт.

Отапливает до 6 кубических метров. Корпус выполнен из прочной стали, внутри оцинковка, обладает небольшим весом в 8 килограммов.

Компактные размеры идеально подходят для размещения в тесном пространстве. Отдельно можно приобрести выносную панель управления, позволяющую регулировать показатели на расстоянии.

Корпус не нагревается до высоких температур, прогрев помещения осуществляется быстро и равномерно, даже в углах парной.

Заявленный объем прогревается за 15-20 минут.

Отличается низким энергопотреблением, выполнена в белом цвете. Работа протекает бесшумно. Производитель дает три года официальной гарантии.

Основные характеристики:

  1. Какой объем отапливает — 6 м3.
  2. Мощность — 3.6 кВт.
  3. Корпус — стальной.
  4. Размеры — 50x33x24 см.

Плюсы

  • компактность и легкость;
  • эффективность;
  • экономное энергопотребление.

Минусы

  • не обнаружено.

Sawo Scandia SCA-45NS-Z

Белоснежная подвесная электрическая печь для бани и сауны, мощностью в 4,5 кВт. 2Отапливает до 6 кубических метров.

Корпус выполнен из стали, в процессе эксплуатации сильно не раскаляется.

Внутри оцинковка. Такое распределение материалов позволяет снизить стоимость устройства без потери длительности срока эксплуатации. Работает от сети 380 Вт.

Отдельно можно приобрести выносной пульт управления. Панель расположена сбоку, с ее помощью можно задать параметры мощности, температуры, позднего включения. Каменка печи вмещает до 22 кг камней.

Воздух нагревается быстро и равномерно, без сильного сухого жара. Прогрев указанного объема осуществляется за 20 минут.

Отличается низкой ценой и экономным энергопотреблением. Производитель дает три года официальной гарантии.

Основные характеристики:

  1. Какой объем отапливает — 6 м3.
  2. Мощность — 4.5 кВт.
  3. Корпус — стальной.
  4. Размеры — 45x41x29 см.

Плюсы

  • стильный дизайн в стиле скандинавского минимализма;
  • класс энергопотребления;
  • быстрый и равномерный нагрев.

Минусы

  • чтобы пользоваться режимами, нужно докупать термостат.

Sawo MINI MN-23NB-Z

Электрическая подвесная печь для маленьких парных. Мощность печи составляет 2,3 кВт, 3отапливает до 3 кубических метров. Корпус из светлой нержавеющей стали не раскаляется в процессе использования.

Работает от сети 220 и 380 Вт.

Каменка вмещает до 9 килограммов камней. Кожух и верхняя решетка также выполнены из нержавеющей стали.

На разогрев указанного объема уходит не более 10 минут, при этом кислород не выжигается, тепло распределяется равномерно.

Управление простое, работа протекает бесшумно. Панель управления располагается сбоку, что удобно в плане экономии места.

Компактные размеры позволяют без труда разместить устройство в тесном помещении.

Выносной пульт управления, который покупается отдельно, предназначен для регулировки параметров без необходимости входить в жаркое помещение.

Основные характеристики:

  1. Какой объем отапливает — 3 м3.
  2. Мощность — 2.3 кВт.
  3. Корпус — стальной.
  4. Размеры — 45×43.5×21 см.

Плюсы

  • экономное энергопотребление;
  • удобное управление;
  • быстрый нагрев.

Минусы

  • недостатков не выявлено.

Sawo Aries ARI3-45NB-P

Напольная электрическая печь для бани общим весом в 60 кг. Размещается на устойчивых 3ножках, которые не допускают смещения или случайного опрокидывания.

Не смотря на высокую конструкцию каменки, сама печь стоит хорошо, не шатается. Обладает мощность в 4,5 кВт, отапливает до 6 кубических метров.

Можно использовать пульт для дистанционного управления режимами. Корпус выполнен из нержавеющей стали, как и решетка каменки. Каменка открытого типа. Есть регулировка мощности нагрева.

Горячий воздух распределяется по помещению равномерно, не минуя углы. Отличается экономичным расходом электроэнергии. Указанный объем нагревается за 20-30 минут.

Регулировку можно осуществлять не только через пульт, но и двумя поворотными переключателями на корпусе.

Есть таймер и термостат.

Основные характеристики:

  1. Какой объем отапливает — 6 м3.
  2. Мощность — 4,5 кВт.
  3. Корпус — стальной.
  4. Размеры — 93x30x30 см.

Плюсы

  • официальная финская гарантия;
  • простое управление переключателями или через пульт;
  • установленные таймер и термостат;
  • экономное энергопотребление.

Минусы

  • пульт не входит в комплектацию.

Sawo ARIES ARI3-90NB-P

Напольная электрическая печь для бани общим весом в 13 кг, что позволяет свободно 4перемещать устройство с места на место.

Размещается на устойчивых ножках, которые не допускают смещения или случайного опрокидывания. Обладает мощность в 9 кВт, отапливает до 14 кубических метров. Работает от сети 220 Вт.

Можно использовать пульт для дистанционного управления режимами, который покупается отдельно.

Корпус выполнен из нержавеющей стали, как и решетка каменки. Каменка открытого типа, вмещает до 50 кг. Есть регулировка мощности нагрева.

Горячий воздух распределяется по помещению равномерно, не минуя углы. Отличается экономичным расходом электроэнергии.

Указанный объем нагревается за 20-30 минут. Регулировку можно осуществлять не только через пульт, но двумя поворотными переключателями на корпусе. Есть таймер и термостат.

Основные характеристики:

  1. Какой объем отапливает — 14 м3.
  2. Мощность — 9 кВт.
  3. Корпус — стальной.
  4. Размеры — 92.5×27.5×27.5 см.

Плюсы

  • экономное энергопотребление;
  • управление как переключателями, так и с пульта;
  • быстрый и равномерный нагрев;
  • легкий вес.

Минусы

  • пульт не входит в комплектацию.

Sawo Scandia SCA-90NB-Z

Еще одна модель электрической напольной печи. Мощности в 9 кВт хватает для обогрева 14 5кубических метров. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Каменка вмещает до 20 килограммов.

Работает от сети 380 Вт.

На корпусе размещается панель управления с ручными (поворотными) регуляторами. Они не деформируются от высоких температур.

Решетка выполнена из нержавеющей стали, а внутри покрыта оцинковкой. Это обеспечивает длительный срок эксплуатации, защищая корпус от ранней деформации. Высокая температура и влажность не влияет на работу устройства.

Прогрев быстрый и равномерный, печь не выжигает кислород. Небольшие габариты и экономичное энергопотребление делают это модель еще привлекательнее.

Основные характеристики:

  1. Какой объем отапливает — 14 м3.
  2. Мощность — 9 кВт.
  3. Корпус — стальной.
  4. Размеры — 52×51.5×29 см.

Плюсы

  • финское качество и официальная гарантия;
  • удобное управление;
  • быстрый и равномерный нагрев.

Минусы

  • нельзя подключить к сети 220.

Sawo Nordex Mini NRMN-36NB-Z

Еще одна модель подвесной электрической печи для маленьких парных. Мощность прибора 4составляет 3,5 кВт, этого достаточно для обогрева 6 кубических метров. Работает от сети 220 и 380 Вт.

Корпус, кожух и верхняя решетка выполнены из нержавеющей стали, внутри оцинковка. Выполнена в светло-сером цвете, корпус не раскаляется.

Каменка вмещает до 11 килограммов камней. Управление осуществляется при помощи двух поворотных переключателей, расположенных на корпусе.

Монтаж проводится легко, компактные размеры позволяют без проблем размещать печь при скромных размерах помещения.

С нагревом справляется быстро, равномерно распределяя тепло при указанном объеме за 10-15 минут. Не выжигает кислород.

Основные характеристики:

  1. Какой объем отапливает — 6 м3.
  2. Мощность — 3,5 кВт.
  3. Корпус — стальной.
  4. Размеры — 49.5x34x20 см.

Плюсы

  • компактность;
  • быстрый и равномерный нагрев;
  • простое механическое управление.

Harvia Vega BC60

Компактная и легкая (всего 11 кг) подвесная электрическая банная печь мощностью 6 кВт, для 7обогрева 8 кубических метров.

Внешний корпус и топка выполнены из нержавеющей стали. В процессе эксплуатации корпус не раскаляется.

Управление механическое, два удобных поворотных переключателя расположены на лицевой стороне внешнего корпуса.

Каменка вмещает до 11 килограммов камней. Нагрев происходит быстро, тепло распределяется равномерно.

Работает от сети 220 и 380 Вт. Есть таймер включения и встроенный термостат. Печь рассчитана на длительный срок эксплуатации, не боится высоких показателей температуры и влажности.

Основные характеристики:

  1. Какой объем отапливает — 8 м3.
  2. Мощность — 6 кВт.
  3. Корпус — стальной.
  4. Размеры -54x48x31 см.

Плюсы

  • встроенные таймер и термостат;
  • простое механическое управление;
  • быстрый и равномерный нагрев.

Минусы

  • нет возможности управлять дистанционно.

Harvia Moderna V80E

Легкая электрическая банная печь мощностью 8 кВт. Обогревает до 12 кубических метров. 7Можно разместить на полу или подвесить на стену. Работает от сети 220, есть возможность дистанционного управления.

Это позволяет регулировать показатели мощности, температуры и времени работы, не заходя в жаркую парную раньше времени.

Каменка способна вместить до 20 кг камней. Установлен температурный датчик, максимальная температура — 110 градусов.

Печь адаптирована для восьми часов непрерывной работы. Сбоку размещен электронный пульт управления. Соединительный кабель имеет длину 3,5 метра, что позволяет свободно перемещать устройство.

Основные характеристики:

  1. Какой объем отапливает — 12 м3.
  2. Мощность — 8 кВт.
  3. Корпус — стальной.
  4. Размеры — 58x41x31 см.

Плюсы

  • таймер и термостат;
  • электронное или дистанционное управление;
  • 8 часов непрерывной работы.

Минусы

  • при низком напряжении отключается управление.

Harvia KIP90

Подвесная модель электрической банной печи. Мощность прибора составляет 9 кВт, этого 10хватает для обогрева 14 кубических метров.

Работает от сети 220 Вт. Внешний корпус выполнен из нержавеющей стали.

Каменка вмещает до 25 кг камней. Печь компактного размера. без труда размещается в небольших парных и саунах.

Нагрев помещения проходит быстро, тепло распределяется равномерно, не минуя углы. Не выжигает кислород. Указанный объем прогревается за 10-20 минут. Рассчитана на 4 часа непрерывной работы.

Управление механическое, осуществляется за счет двух поворотных переключателей, расположенных внизу на лицевой стороне корпуса.

Они защищены от воздействия высоких температур и влажности.

Основные характеристики:

  1. Какой объем отапливает — 14 м3.
  2. Мощность — 9 кВт.
  3. Корпус — стальной.
  4. Размеры — 60x41x28 см.

Плюсы

  • простое механическое управление;
  • быстрый и равномерный нагрев;
  • экономичный расход электроэнергии.

Виды электрических печей для бани

Между собой электрические банные печи различаются на несколько видов: навесные, стационарные и смешанного типа.

Первые отличаются легким весом и максимально компактными размерами, такие печи используют в небольших парных с целью экономии пространства. Стационарные тяжелее и больше, вмещают от 20 кг камней и подходят для крупных парных.

Смешанные электронные печи можно и на стену подвесить, и на полу разместить. Они легкие, компактные и по показателям мощности уступают стационарным моделям.

Чаще всего используются в парных объемом до 10 кубических метров.

Кроме того, электропечи разделяют по виду нагревательного элемента:

  1. Тэновый нагреватель, имеющий ограниченный ресурс, особенно при частых использованиях.
  2. Ленточный нагрев. Считается наиболее безопасным и экономичным в плане расхода электроэнергии вариантом.
  3. Смешанный нагрев. Такие модели сочетают оба варианта нагревательного элемента. Лента увеличивает скорость растопки и снижает нагрузку на тэн, продлевая его срок дружбы.

Достоинства и недостатки электрических печей для бани

Плюсами электропечей считают:

  • быстро нагревает помещение и поддерживает постоянную температуру;
  • маленький размер;
  • установить прибор можно самостоятельно;
  • работа от сети в 220 или 380 Вт помогает отказаться от запасов топлива;
  • не нужно сооружать канал дымоудаления;
  • не нужно чистить от сажи или проводить какие-либо мероприятия по обслуживанию;
  • легко настроить температурный режим;
  • защита от сильного перегрева;
  • не выделяет углекислого газа, наиболее безопасна, в отличие от газовых или дровяных устройств;
  • обладает хорошей теплозащитой.

К минусам таких моделей относят:

  • высокая стоимость обслуживания, цена на электроэнергию при частом использовании может сильно ударить по карману;
  • может не хватить ресурса электропроводки, если сеть настроена на меньшую потребляемую нагрузку;
  • тепловыделение ниже, чем у газовых или дровяных моделей.

Рейтинг обновлен 12 сентября 2020 года.

Отзывы покупателей

{{ reviewsOverall }} / 5 Оценка владельцев (2 голосов)

Рейтинг бренда/модели Количество проголосовавших Добавьте свой отзыв!

Сортировать по: Самые последниеНаивысший баллНаиболее полезноХудшая оценка

Будьте первым, чтобы оставить отзыв.

User Avatar {{{ review.rating_title }}}

{{{review.rating_comment | nl2br}}}

Показать еще Добавьте свой отзыв!

Полезное видео

Из видео вы ознакомитесь с обзором электрической печи для бани:

Как выбрать электрическую печь для сауны

Помимо электрических, существуют газовые и дровяные печи для сауны. Разница в атмосферности процесса, а также удобстве пользователя. Кому-то нравится процесс растопки, а кому-то проще нажать на кнопку и расслабиться. Если вы относите себя к последней категории, то эта статья для вас.

Как подобрать мощность?

Все наши электрические печи для сауны можно отсортировать в зависимости от объема помещения (длина x ширина x высота). Чем больше сауна, тем мощней нужна печь. Многие покупатели пытаются сэкономить и спрашивают, - учитывать ли пространство за лавками при расчете. Увы, здесь сэкономить не получится, обогрев пространства за лавками требует совсем немного энергии, но учитывать его нужно обязательно.

Высоту сауны лучше не увеличивать слишком сильно. 190 см — это нормально, 220 см — уже предел. Слишком высокая сауна будет холодной, т.к. весь горячий воздух останется над головами. Кроме того, могут начаться проблемы с обогревателем, который будет работать на износ, уменьшая срок службы.

Для общественного или частного использования?

Вопрос важный, поэтому мы добавили в наш каталог печей специальный фильтр, разделяющий список на печи для частного и общественного использования. Разница в подходе к проектированию моделей. На печах для общественного использования вы не найдете элементов управления. Кроме того, печи для общественного использования специально тестируются с расчетом на то, что они будут работать постоянно. Есть и исключения, например каменка IKI Pillar у которой настолько широкий модельный ряд, что там встречаются модели и для сауны в квартире и гиганты для коммерческого спа.

Как правило, производитель дает разные сроки гарантии если печь будет находиться в частном пользовании или коммерческом объекте.

Можно ли лить воду на электрическую печь?

Один из самых популярных вопросов. Да, на все наши электрокаменки можно поддавать воду. Разумеется, в разумных пределах. Лейте воду в небольших количествах. Это убережет нагревательные элементы от преждевременной поломки.

Особое внимание этому вопросу следует уделить при выборе печи для коммерческого спа. Потому что именно заливание водой ТЭНов — самая распространенная причина поломки оборудования. Нагревательные элементы печи IKI Pillar надежно укрыты под массой камней и залить их водой очень сложно. Также рекомендуем электропечи Lang. В них использованы особо надежные нагревательные элементы.

Сколько нужно камней?

Чем больше в печке камней — тем больше будет пара и тем он будет мягче. Здесь рекордсмен компания IKI. Следует заметить, что бренд Tylo практикует иной подход. В их каменках, как правило, камней немного. Они делают ставку на быстрый нагрев парилки за счет спаренных воздушных отсеков.

Как не обжечься?

Разумеется, если прикоснуться к раскаленным камням или тенам то результат будет плачевным, но с корпусами не все так просто. Лучше всего дела обстоят у печек Tylo. Флокированное покрытие Thermosafe делает печку бархатистой на ощупь и защищает от жара.

Другой подход к термоизоляции — печи-термосы Helo, например Saunatonttu. Корпус печи-термоса не только сохраняет жар внутри, но и не дает обжечься снаружи.

Так же сложно обжечься о печки отделанные талькомагнезитом от Tulikivi. Если корпус из нержавеющей стали — то стоит подумать об ограждении. 

Как управлять печью?

У моделей низшего ценового диапазона переключатели на корпусе. Модели классом повыше оборудованы дистанционным пультом управления. Электромеханические пульты постепенно уходят в прошлое и заменяются сенсорными. Для коммерческого использования следует обратить внимание на модели, которые позволяют точную настройку и программирование расписания. Идеальный выбор — Fasel profiline.

Как управлять печью со смартфона?

Пульт Elite позволяет управлять печью удаленно с помощью планшета, телефона или десктопа. При этом, вы должны находиться в домашней сети Wi-Fi. Чтобы включать печь по дороге домой вам понадобится один из пультов Fasel и дополнение App-Control. Заранее обдумайте вопрос безопасности. Дистанционное включение печи на которой лежит, к примеру полотенце, может привести к пожару.

Бренд имеет значение ?

Попытаемся обойтись без рекламы и антирекламы. Скупой платит дважды и покупая дешевую печку вы будете вынуждены постоянно менять тэны, потому что лить воду на эти печки можно только в рекламе.

Tylo и Helo в рекламе не нуждаются. Это качественные продукты, тем более, что в результате объединения компаний теперь это один холдинг с общими технологиями. Фишка Tulikivi это использование талькомагнезита и отличный дизайн, хотя и ценник упирается в потолок. EOS качественный, но сравнительно дорогой продукт.  Печи IKI — ручная финская сборка и большой объем камней.

Незаслуженно обойден вниманием широкой публики немецкий Ewald Lang. По ценам он конкурирует с Tylo а по качеству с EOS хотя и лишен скандинавской дизайнерской утонченности. Lang также известен своей надежностью и неубиваемостью.

Читайте также:

Печь для общественной бани

Электрическая или дровяная печь, что выбрать?

Покупать печь с парогенератором или без?

Все, что вы должны знать - этот дом для заботы

перейти к содержанию
  • Домашняя безопасность
    • Ванная
      • 7 шагов для лучшего купания
      • Стулья для ванны и душа
      • Коврики для ванны
      • Дверные замки
      • Затопление - Раковина / ванна
      • Поручни
      • Ручной душ
      • Клапаны безопасности и защиты от ожогов
      • Занавеска для душа
      • Раковина
      • Туалет
    • Спальня
      • Кровать - матрасы и высота кровати
      • Кресло-реклайнер-кровать
      • Одежда
      • Больничные койки
      • Недержание мочи
    • Кухня
      • 5 советов по приготовлению еды
      • Лучшее время питания
      • Безопасность печи
      • Печь Off-Limits
      • Мойка
      • Холодильник
      • Малая бытовая техника
      • Хранилище
    • Гостиная
      • Опасность поражения электрическим током
      • Камины и обогреватели
      • Количество мест
      • Столы и защита от падений
      • Телефон
    • Smart Home Tour
    • Безопасность на лестнице
    • Полы
    • Освещение
  • Уход дома
    • О деменции
      • Диагностика в семье
      • Уход за больными деменцией
      • Агитация
      • Успокоение
    • Одежда
    • Накопление
    • Водопад и мобильность
    • Управление лекарствами
      • Лекарства, принимающие меры предосторожности
    • Передача
    • Доступ для инвалидных колясок
    • Блуждающий
      • В поисках человека
  • Продукция общего назначения
    • Кухонные товары
    • Товары для ванной
    • Спальня
    • Прочие товары
  • Поддержка по уходу
    • Стать опекуном
    • Планирование
    • Старшие работники по уходу
    • Упражнения для сиделок
.

Консервирование в бане с кипящей водой - Еда в банках

В течение многих лет на этом сайте чего-то не хватало, и это был пост, в котором подробно описывались основы консервирования в водяной бане. Я не делал этого в самом начале, а затем, по прошествии времени, я почувствовал себя немного смущенным из-за того, что писал такой пост так поздно в игре. Когда люди просили меня об этом, я перенаправлял их на другие сайты. Тем не менее, я счастлив, наконец, восполнить этот пробел в этой публикации сегодня.

Итак, для начала небольшой отказ от ответственности. Я собираюсь подробно описать свой рабочий процесс консервирования. Возможно, это не совсем то, что вы делаете на кухне, и это нормально. Мы все находим способы заставить его работать с имеющимися у нас инструментами, оборудованием и пространством. В конце концов, самое важное - это нагреть банки, наполнить их до необходимого свободного пространства и обработать их в течение времени, указанного в рецепте. В остальных деталях есть много гибкости.

Как я упоминал в первом посте этой серии, любой горшок может быть вашим консервным горшком, если он достаточно высок, чтобы вместить решетку и ваши банки, и что он позволяет банкам полностью погрузиться в воду. Мне нравится этот, но лучше всего использовать тот, который уже стоит на вашей кухне. Как только вы выбрали горшок, поставьте на дно решетку. У меня есть силиконовая подставка, изображенная здесь, но подойдет любая круглая стойка, коллекция старых колец для консервных банок или полотенце для рук.Затем поставьте банки в кастрюлю.

Затем наполните банки и кастрюлю водой. Мне нравится использовать самую горячую воду из-под крана, так как она немного ускоряет процесс кипячения.

Это немного сложно увидеть на этой картинке, но на данный момент я наполняю горшок только настолько, чтобы едва покрыть самую высокую банку, которую я использую. Этого должно быть более чем достаточно воды для стадии обработки, потому что, как только вы опустите наполненные банки в кастрюлю, они вытеснят достаточно воды, чтобы полностью покрыть банки (иногда вам нужно удалить немного воды из кастрюли, чтобы предотвратить переполнение.Если это необходимо, используйте что-нибудь жаропрочное, например мерную чашку из пирекса, чтобы не обжечься).

Перед тем, как начинать нагревать, всегда полезно налить в кастрюлю большое количество белого уксуса. Это предотвратит осаждение любых минералов, содержащихся в вашей воде, на консервной банке или банках. Я не живу в местах с особо жесткой водой, но я все равно делаю это, потому что это поддерживает мой горшок в хорошей форме и облегчает его чистку.

Теперь кастрюля готова пойти на плиту и закипеть. Я делаю все это до того, как нагрею варенье. Таким образом, консервный горшок будет иметь преимущество перед моим продуктом, а банки будут красивыми и горячими, когда я буду готов их использовать.

Вот где моя практика немного отличается от того, что вам скажут книги по консервированию. Почти во всех инструкциях (даже тех, что напечатаны в моей кулинарной книге) вам будет предложено вынуть небольшую кастрюлю, накрыть ее крышками, залить водой и довести до очень слабого кипения.Хотя это хорошо в теории (нельзя чрезмерно размягчать герметик), на практике я делаю это редко.

Вместо этого я смотрю на свой нагревательный горшок для консервов. Когда он закипит, я убавляю его до кипения и закрываю крышками. Все остается красивым и горячим, пока мне не понадобится его использовать. Герметик достигает идеального уровня мягкости, и я счастливый консерватор.

Недавно специалисты Ball Canning объявили, что больше не нужно кипятить крышки перед консервированием, поскольку герметик Plastisol не требует размягчения.Вместо этого просто обязательно вымойте крышки в теплой мыльной воде, прежде чем наносить их на заполненные банки. Более подробную информацию об этом можно найти здесь.

Когда продукт будет готов для разлива по банкам, я снимаю консервный горшок с огня и вытаскиваю банки с помощью удобного подъемника для банок. Просто примечание: эти банки горячие, но не стерилизованные, потому что я убавляю огонь до минимума, как только кастрюля закипает. Это работает, потому что заполненные банки кипятят не менее десяти минут (а часто и дольше) на этапе обработки.

Однако, если ваш рецепт требует времени обработки короче десяти минут, вам нужно либо увеличить время обработки до десяти минут, либо вам нужно активно кипятить банки не менее десяти минут перед заполнением, чтобы убедиться, что у вас есть стерилизованные банки.

Теперь вы наполняете фляги, оставляя свободное пространство, необходимое для вашего рецепта. Если в рецепте не указано, сколько свободного пространства нужно оставить, выберите примерно 1/2 дюйма. Обычно этого достаточно для большинства продуктов.

Перед наклеиванием крышек и колец протрите края влажным бумажным полотенцем (я использую горячую воду из консервной банки в качестве смачивающей воды, так как тепло помогает удалить любые стойкие липкие пятна. Если ваш продукт очень липкий, немного белый уксус на салфетке для очистки поможет).

Затем отцентрируйте крышку на каждой банке и закрепите ее кольцом. Не затягивайте кольца слишком сильно, потому что в банках должно быть достаточно места для выхода кислорода из банок. Термин, обозначающий этот уровень затяжки, называется «затягивание кончиком пальца», что означает, что вы затягиваете только столько, сколько можете, кончиками пальцев.Я всегда говорю своим ученикам по консервированию, чтобы вы поворачивались до тех пор, пока кольцо не встретит сопротивления.

Когда все банки закроют крышки и кольца, опустите их в консервный горшок. Убедитесь, что банки полностью погружены в воду и залиты водой примерно на дюйм (столько нужно, чтобы они не открылись во время кипячения). Включите конфорку на максимум. Когда кастрюля снова закипит, установите таймер на предписанное время обработки.

Вы действительно хотите поддерживать активное кипение на протяжении всей обработки банок, но убедитесь, что вы контролируете кипение.Если горшок безумно катится, шансы, что вы обожжетесь, увеличиваются. Немного убавьте его, чтобы минимизировать разбрызгивание и травмы.

Когда время истечет, выключите огонь. Если у вас есть электрическая плита, которая некоторое время остается горячей, снимите кастрюлю с конфорки. Вы же не хотите, чтобы вода перекатывалась, когда вы тянетесь к ней подъемником для банок. Затем выньте банки из кастрюли и поместите их на сложенное кухонное полотенце, чтобы они остыли (если у вас есть столешницы из мрамора, гранита, нержавеющей стали или другой поверхности, которая остается прохладной, полотенце очень важно, так что вы не должны Я шокирую ваши банки).

Если вы обнаружите, что ваш продукт вытекает из банок, когда вы вынимаете их из консервной машины, снова опустите банки в воду и дайте им постепенно остыть в кастрюле в течение пяти-десяти минут. Одна из причин потери жидкости заключается в том, что быстрое охлаждение вызывает сильный перепад давления, который может вытеснять продукт из банок. Позволяя банкам остыть медленнее, вы уменьшаете силу давления, и больше продукта остается там, где вы хотите.

Когда банки вынуты из консервного автомата, оставьте их в покое и дайте им остыть.Надеюсь, вы услышите симфонию хлопающих и хлопающих крышек. Это хорошо, значит, пломбы формируются. Однако не волнуйтесь, если вы не слышите этих шумов. Иногда банки закрываются медленно и тихо. Когда банки достаточно остынут, снимите кольца и проверьте герметичность, взявшись за края крышек и приподняв их на дюйм или два. Если крышки держатся прочно, уплотнения в порядке.

Закрытые банки следует хранить в темном прохладном месте без колец. Если после обработки банки стали липкими, обязательно вымойте их, прежде чем убирать.Любые липкие остатки могут привлекать муравьев и других вредителей, поэтому убедитесь, что ваши банки чистые.

Нравится:

Нравится Загрузка ...

Похожие сообщения:

.

Консервы для водяной бани Отзывы, цены и заказ

Консервные банки для водяной бани. Обзоры, цены и заказ: наборы для консервирования, аксессуары, принадлежности для консервирования - отличные цены, широкий выбор, быстрая доставка, надежное обслуживание

Собираетесь ли вы консервировать в первый раз или на 50-м году жизни консервирования; здесь вы найдете широкий выбор консервных машин для водяной бани, а по лучшим ценам вы найти где угодно! Прокрутите страницу вниз, чтобы увидеть фотографии, описания, цены и Информация для заказа.

Все можно отправить разными способами, в том числе на ночь, если у вас возникла чрезвычайная ситуация с консервированием!

Примечание: В ответ на запросы консервной продукции и книг, Я добавил эту страницу и нашел здесь надежных поставщиков продукции, а теперь по еще более низким ценам - держу пари, вы их нигде не победите!

И я ценю ваш бизнес - покупка продуктов здесь помогает поддержите сайт!

Ниже на этой странице водяная баня консервные заводы.См. Эту страницу для автоклавы . Также см

.

Домашний словарь | Английский для работы

word означает пример предложения
чистый; убрать удалить грязь, пыль и другие загрязнения После того, как вы очистите кухню, можете сделать перерыв.
сухой достать воду из чего-то Пожалуйста, полностью высушите посуду перед тем, как убрать ее в шкаф.
пыль Удалите пыль с таких поверхностей, как мебель Мне жаль, что я забыл на прошлой неделе пыли развлекательный стенд.
отделка; полная больше нет работы Я закончил все по списку, так что я пойду домой.
освежить сделает комнату более привлекательной и пахнет Главная спальня относительно чистая, но можно немного освежить.
повесить; повесить трубку организовать и хранить предметы (часто одежду), надев их на крючки и вешалки После того, как вы сложите белье, повесьте гостевых полотенец в уборной.
швабра; вытирать Вымыть полы водой с мылом Посудомоечная машина затоплена, поэтому я вымыл воды.
организовать аккуратно отсортировать или сложить I организовал обуви для дома и улицы.
полировка протрите специальным очистителем, который заставит что-либо (например, полы) сиять; удалить пятна и отпечатки Обязательно отполируйте столовое серебро перед тем, как убрать его.
полоскание долго обливать чем-то водой, чтобы удалить мыло Придется ополоснуть посуду немного лучше. Мой кофе сегодня был на вкус мыльным.
дезинфицировать; стерилизовать удалить любые бактерии или другие вредные вещества, которые могут вызвать заболевание, часто с помощью кипятка или специального очистителя. Вы должны стерилизовать детских бутылочек в кипящей воде.
очистка использовать много физической энергии и тяжелый инструмент для очистки, чтобы удалить грязь или пятна Вам придется очистить ванну наверху, потому что она довольно грязная.
приборка; привести в порядок Сделайте комнату или пространство аккуратным, организовав и убрав вещи Вам не нужно пылесосить семейную комнату, но вы можете убрать книг и игрушек.
вакуум используйте специальный шланг для всасывания пыли и грязи с полов и мебели Пожалуйста, соберите крупные предметы, например монеты, прежде чем вы пропылесосите подвал.
стирка очистить водой с мылом Пожалуйста, вымойте окна водой с уксусом.
вода поливать растения или траву водой Вы забыли полить комнатных и уличных растений.
протирка; протереть Убирать грязь или разлив Не используйте отбеливатель для очистки счетчиков .
.

Учебное пособие: Консервирование в горячей водяной бане

Поскольку консервирование для меня - вторая натура для меня (клянусь, я мог бы делать это с закрытыми глазами), мне никогда не приходило в голову, что кому-то может понадобиться пошаговое руководство о том, КАК МОЖНО использовать метод консервирования в горячей воде, пока я не получу электронное письмо от Эмили, читающей «Сто долларов в месяц», с вопросом, могу ли я опубликовать учебник с картинками. Гм, да, абсолютно!

  1. Во-первых, зайдите на мой пост , посвященный основам консервирования, , чтобы убедиться, что у вас есть все необходимое.
  2. Вымойте все банки для консервирования {Я использую посудомоечную машину, в основном потому, что у меня есть функция дезинфекции, и я ленив.}
  3. Наполните свой консервный автомат водой. Вода должна полностью покрыть ваши банки и крышки, поэтому степень наполнения консервной машины зависит от размера используемых вами банок.
  4. Налейте в воду около 1/2 стакана белого дистиллированного уксуса. Это поможет предотвратить образование пленки минеральных веществ в воде на консервном банке и банках.
  5. Доведите воду в консервном банке до кипения.Вам нужно будет сделать все эти шаги ДО того, как вы начнете готовить то, что вы консервируете, потому что вода закипает вечно. Серьезно, войны были выиграны и проиграны за время, необходимое для того, чтобы мой консервный завод начал закипать.
  6. После того, как вы приготовили все, что собираетесь консервировать, нагрейте небольшую кастрюлю с водой. Когда он достигнет НИЗКОГО кипения, закройте сковороду крышками и выключите конфорку. Оставьте крышки на месте, пока вы не будете готовы их использовать.
  7. Наполните банки для консервирования, оставив необходимое количество свободного пространства {пространство между тем, чем вы наполняете банку, и верхней частью банки}.
  8. Теперь протрите все края банок влажной чистой мочалкой или бумажным полотенцем. Это сделано для того, чтобы удалить все, что может привести к неправильному закрытию крышки.
  9. Закройте банку крышкой и навинтите на нее кольцо. Не затягивайте кольца слишком сильно, просто прикрутите его, как будто кладете в холодильник, а не так, как будто вы надеетесь попросить Райана Гослинга помочь вам открыть его позже.
  10. Теперь наполните решетку для консервных банок банками и аккуратно поместите решетку в консервный автомат.Вода перестанет кипеть, как только вы погрузите банки в воду. Это нормально. Убедитесь, что банки и крышки полностью закрыты и будут все время, пока вы обрабатываете {кипятите банки}.
  11. Когда вода снова закипит, начните свое время. Это может занять некоторое время, не беспокойтесь.
  12. Пока банки обрабатываются, разложите полотенца на прилавке, чтобы разместить банки, когда вы вынимаете их из консервного автомата.
  13. Как только таймер сработает, возьмите щипцы для подъема банок (я почти уверен, что банки горячие, как солнце, поэтому щипцы просто необходимы) и осторожно вытащите банки одну за другой, поместив их на полотенца вы выложили.Следите за тем, чтобы в каждой банке оставалось достаточно места со всех сторон, слишком близкое расположение горячих банок может привести к их поломке. Кроме того, случайное попадание горячих банок на другую банку равносильно разбиванию, по крайней мере, я слышал. Ха.
  14. При остывании банок может быть слышен хлопок, то есть закрытие крышек. Да уж! {Вы тоже можете не слышать этого шума, но это не значит, что они не герметизируют. Без шума хорошо. Шум хороший. Все хорошо.} После того, как банки остынут, проверьте герметичность, нажав пальцем на середину крышек.Если крышки откидываются назад, крышки не закрываются, и необходимо охлаждение. Вы можете дополнительно проверить это, сняв кольца и подняв банку на дюйм или два, придерживая только крышку. Если он останется запечатанным в банке, вы сделали хорошо.
  15. Теперь снимите все кольца для хранения консервов, закрытые крышки достаточно хороши. Протрите банки влажной тканью (липкость банок - это нормальное явление, но вы не хотите хранить их в таком виде, это привлечет муравьев и т. Д.) И храните их.

Вот и все.Короче говоря, консервирование на водяной бане - это просто кипячение ваших консервов в течение определенного времени. Блин, я должен был просто сказать это, вместо того, чтобы разбивать это на 15 шагов! Ха.

Happy Canning,

Мавис

Несколько моих любимых книг по консервированию:

The Blue Chair Jam Cookbook
Еда в банках: консервирование небольшими партиями круглый год
Ball Полная книга домашнего консервирования

.

Безопасная водяная баня и консервирование под давлением

Консервирование по большей части является очень безопасным и простым процессом. Если вы будете соблюдать правила, вам нечего бояться и вы получите вкусную еду, которую можно есть в межсезонье.

Но меня всегда очень беспокоят некоторые небезопасные методы, которые попустительствуют в Интернете (и даже здесь, в нашем разделе комментариев). Под опасным я подразумеваю, что кто-то может умереть, применяя эти небезопасные методы. Фактически, кто-то чуть не умер на днях, когда консервный завод в Вашингтоне срезал углы, неправильно консервировал и получил отравление ботулизмом.При этом…

Пожалуйста, не бойтесь!

Не хочу никого отпугивать консервированием - как раз наоборот! Вам просто нужно понимать, что НИКОГДА нельзя обрезать углы (особенно с продуктами с низким содержанием кислоты, такими как овощи и мясо). Итак, в этом посте я хочу осветить основы безопасного консервирования и объяснить науку, лежащую в основе этих правил.

И, к сведению, я не просто основываю то, что я говорю здесь, на моем «опыте». Да, я всю жизнь занимаюсь консервированием, но я также прошел обучение по программе Master Food Preserver в округе и посетил профессиональную кулинарную школу.Все приведенные здесь рекомендации основаны на требованиях Министерства сельского хозяйства США по безопасности.

Если вы вооружены четким пониманием того, как работает процесс консервирования, вы будете чувствовать себя уверенно и безопасно во всех ваших консервных операциях.

Итак, поехали…

Еду можно разделить на две категории:

1) Продукты с высоким содержанием кислоты:

К продуктам с высоким содержанием кислоты относятся джемы, желе, соленые огурцы и мармелад.

У них pH ниже 4.6 и считаются самыми безопасными и легкими из возможных. В эту категорию попадают варенье, желе, мармелад, маринованные продукты, подкисленные помидоры и целые фрукты. Они считаются «безопасными», потому что их уровень pH предотвращает образование страшных токсинов. Другими словами, вы не можете заразиться ботулизмом от правильно консервированной пищи с высоким содержанием кислоты. Там просто не может расти.

Поскольку споры ботулизма не могут расти в среде с высоким содержанием кислоты, вам не нужно беспокоиться о том, чтобы убить их при сверхвысокой температуре обработки.Вместо этого вам просто нужно убить плесень, дрожжи и бактерии, которые могут вызвать порчу. И они легко уничтожаются при более низкой температуре, достигаемой в консервном банке с кипящей водой (он же: консервная баня с водяной баней) - когда еда доводится до 212 градусов по Фаренгейту, плесень / бактерии уничтожаются, и создается вакуумное уплотнение, когда банка остывает . Об остальном позаботится уровень pH готового продукта. Щелкните здесь, чтобы узнать больше о консервировании на водяной бане, включая корректировку рецептов на высоте.

Помните:

Вы можете делать джемы, желе и соленые огурцы сколько душе угодно, и пока вы следуете рецепту, вы можете спать спокойно, зная, что они чрезвычайно безопасны.Они идеально подходят как новичкам, так и опытным консерваторам.

2) Продукты с низким содержанием кислоты:

К продуктам с низким содержанием кислоты относятся овощи, мясо, морепродукты и супы

Они имеют pH выше 4,6 и требуют более совершенного процесса консервирования. Дело не в том, что их сложно обрабатывать. Просто для этого вам понадобится специальное оборудование - автоклав. И людям обычно удобнее пользоваться этим оборудованием, когда они уже испытали консервирование на водяной бане.Все овощи, мясо, супы или смешанные продукты (например, чили) попадают в эту категорию уровня pH. ( Информацию о ферментированных продуктах см. В конце этого поста. )

А теперь важная часть: Токсин ботулизма МОЖЕТ легко развиваться при уровне pH выше 4,6, когда он находится в закрытой среде консервной банки! Вы не можете почувствовать вкус или запах ботулизма, когда он находится в банке и смертельно опасен. Поэтому для обеспечения безопасности вы должны уничтожать все споры при сверхвысокой температуре (240-250 градусов по Фаренгейту) в течение длительного периода времени.Вы можете достичь этой температуры ТОЛЬКО с помощью автоклава.

Помните:

Вы ДОЛЖНЫ обрабатывать все продукты с низким содержанием кислоты (например, обычные овощи, мясо и суп) в автоклаве и должным образом следовать современным инструкциям, иначе вы можете столкнуться с проблемами. Если вы не чувствуете, что готовы к этому, используйте джемы и соленые огурцы.

Консервные банки под давлением:

Консервирование под давлением отличается от консервирования в водяной бане, и в нем используется автоклав.

Люди запутались в банках под давлением, и это понятно. Автоклав - это НЕ то же самое, что скороварка (которая используется для быстрого приготовления пищи). Автомат для розлива под давлением сделан специально для консервирования и выпускается в виде модели с взвешенным или циферблатным индикатором (или в обоих вариантах). Он обрабатывает банки под давлением, что позволяет достичь гораздо более высокой температуры, чем вы можете достичь обычно. Вода закипает при 212 градусах по Фаренгейту, но автоклав выдерживает температуру 240 градусов по Фаренгейту и выше.

Если вы хотите использовать старую консервную банку под давлением, которую вы передали по наследству или которую вы нашли на распродаже в гараже, я настоятельно рекомендую вам тщательно проверить ее в вашем совместном офисе расширения перед использованием. Во-первых, он должен быть достаточно новым, чтобы иметь одобрение UL по безопасности с необычным клапаном сброса давления и т. Д. Во-вторых, такие вещи, как прокладки и предохранительные клапаны, могут со временем иметь проблемы, поэтому вам нужно убедиться, что ваши клапаны исправны. И в-третьих, необходимо проверить точность старинного манометра.

Фактически, вам следует ежегодно проверять манометр на любом автоклаве в местном офисе расширения или хозяйственном магазине. Это легко сделать, и важно проверять это каждый год. Неправильный калибр будет либо не обрабатывать (опасно), либо чрезмерно обрабатывать вашу пищу, что делает ее неаппетитной.

Итак, если вы собираетесь попробовать консервирование под давлением, покупка более нового (современного) консервного устройства - действительно лучший вариант, чем очень старый, которым пользовалась ваша бабушка. Да, его можно «использовать», но это должна быть современная модель.Да, они могут быть дорогими. Но они также легче, имеют меньше проблем или проблем, очень безопасны (одобрены UL) и прослужат вам всю жизнь при консервировании.

Более подробную информацию об использовании автоклава можно узнать ЗДЕСЬ и ЗДЕСЬ (с регулировкой высоты).

Безопасен ли рецепт бабушки?

Рецепты семейных реликвий перед использованием необходимо проверить на безопасность.

Когда люди говорят мне, что они всегда водят банку со своей зеленой фасолью (пища с низким содержанием кислоты), как бабушка, и «Ну… никто никогда не умирает!», Я вздрагиваю.Также отмечу, что знаю людей, которые курили всю свою жизнь и никогда не болели раком легких. Но это не значит, что, учитывая то, что мы знаем сегодня, мы должны принять эту привычку и считать, что мы в полной безопасности. Сейчас мы знаем намного больше, чем во времена наших дедушек и бабушек, и поэтому нам необходимо использовать эти знания для обеспечения безопасности. Не рискуйте излишне.

Рецепт, который принадлежал вашей бабушке или прабабушке, может быть совершенно безопасным. Но он также может не иметь надлежащего времени или метода обработки.Поэтому, чтобы быть уверенным, просто обратитесь к мастеру по хранению пищевых продуктов в местном отделении округа. Обычно требуются незначительные корректировки, такие как увеличение времени обработки или добавление кислоты, чтобы сделать ее безопасной. И тогда вы все еще можете приготовить этот рецепт семейной реликвии и безопасно почувствовать связь со своим наследием.

Всякий раз, когда вы консервируете еду, используйте современные рецепты из надежных источников, таких как Национальный центр консервирования домашних продуктов, автор консервов или блогер, который указывает, что они используют современные рекомендации USDA.Тогда вы избавитесь от беспокойства и сможете сосредоточиться на вкусных консервированных ароматах!

Записка о ферментированных продуктах:

Изначально я не упоминал ферментированные продукты в этом посте, потому что они не всегда «консервы». (Это убивает все полезные бактерии, над созданием которых вы так усердно работали в процессе ферментации.) Но люди часто задаются вопросом, могут ли они заразиться ботулизмом от ферментированных продуктов, таких как капуста или мясо. Ответ - нет. Вы не можете заразиться ботулизмом от ферментированных продуктов.

Для роста ботулизма необходима анаэробная среда с низким содержанием кислоты. В процессе ферментации образуется молочная кислота, а также добавляется соль, чтобы предотвратить рост вредных бактерий. А при брожении на прилавке он не запечатывается в анаэробной среде. Вы можете чувствовать себя в безопасности с ферментированными продуктами. Кроме того, вы можете обрабатывать (или «консервировать») такие вещи, как ферментированные соленые огурцы и квашеную капусту (когда они будут закончены) на водяной бане, потому что, когда она перестает ферментировать, теперь это высококислотная пища. Просто следуйте утвержденному USDA рецепту для надлежащего времени обработки.Я напишу больше о ферментированных продуктах в одном из следующих постов.

Счастливого консервирования!

.

Смотрите также